SOI 39 - Thai Street Food Mannheim

Gefüllt mit knackigem chinesischem Schnittlauch und aromatischem Knoblauch. Serviert mit einer süßen und dunkeln Sojasoße

Knusprig frittierter Thai-Wasserspinat in einer hausgemachten Süß-Scharfen Chili-Soße

Hausgemachte thailändische Würstchen mit Schweinefleisch, reichlich Knoblauch, frischem Ingwer und frischem Gemüse

Knusprig frittierte Austernpilze in einer würzigen Curry-Panade. Serviert mit Bergamottesreifen und hausgemachter süß-scharfer Chili-Erdnuss-Soße

Kleine, scharf gebratene Hähnchentaler mit einer leckeren Mais-Beilage

Frittierte Teigtaschen gefüllt mit frischem Gemüse und würzigem Tofu. Serviert mit einer süß-scharfen Chilisoße

Traditionelles thailändisches Fingerfood zum Selbstbefüllen und Einwickeln. Vorsicht, Geschmacksexplosion! Frische Betelblätter, getrocknete Mini-Garnelen, Limettenstücke, geröstete Kokosstreifen, Thai-Schalotten, Chili, Ingwerstücke, Erdnüsse und ein Dip aus Palmzucker-Erdnuss

Geschmortes Rindfleisch-Curry ohne viel Schnick-Schnack. Kokosmilch, Panang-Currypaste, Thai-Basilikum, Fischsoße, Peperonistreifen. Dazu serviert mit Reis - pikant

Zartes Schenkelfleisch in grünem Thai-Curry, mit Kokosmilch, Peperoni, Bambusstreifen, Thai-Auberginen und Fischsoße. Dazu serviert mit Reis - pikant-scharf

Portion knuspriger Schweinebauch mit hausgemachter Jim Jeaw Dip (Fischsoße, Schalotten, gerösteter und gemahlener Klebereis, Limettensaft, Chilipulver). Dazu serviert mit Gemüse zum Dippen

Wunderbare Suppe zum Teilen! Saure-scharfe Suppe mit Riesengarnelen, hausgemachter Chilipaste, Galangawurzel, Zitronengras, Tomaten, Schalotten, Limettensaft, Pilzvariationen, Bergamotteblätter, Chili. Abgerundet mit Fischsoße, Kokosmilch und Thai-Kräutern. Serviert im Feuertopf

So kocht Mama seit über 36 Jahren ihr Pad Thai. Serviert auf heißer Platte. Hausgemachte Pad Thai Tamarindensoße, Reisnudeln, Ei, Garnelen, Tofuwürfel, mariniertes Schweinefleisch, Knoblauch, Sojasprossen, Sojasoße, chinesischer Schnittlauch, geröstete Erdnussstückchen, frische Limette

Tofu, Paprika, Ingwerstreifen, Frühlingszwiebel, Pilzvariationen, grünes Thai-Gemüse (je nach Saison). Dazu serviert mit Reis

Zarte Rindfleischstreifen, Zwiebel, Frühlingszwiebel, Peperoni, Knoblauch, hausgemachtes mildes Chiliöl, Austernsoße. Dazu serviert mit Reis

Vegane Entenbruststreifen, Zitronengras, Galgant, Bergamotte, frische Chili, Knoblauch, vegane Austernsoße, Thai-Basilikum, Thai-Auberginenstücke, Paprika. Dazu serviert mit Reis. Pikant-scharf

Zart gebratenes Buntbarschfilet mit frischem Gemüse und hausgemachter süß-sauer-scharfer Sam Rod-Sauce aus eingekochter frischer Chili, Tamarinde, Palmzucker und Knoblauch. Dazu serviert mit Reis

Riesengarnelen in leichter Knusperpanade mit rohen, feinen Gemüsestreifen. Serviert mit Tamarindensauce und garniert mit Zitronengras, Koriander und frittierten Schalotten. Mild gewürzt. Dazu serviert mit Reis

Ein köstlicher Salat, der als Hauptspeise oder Snack genossen werden kann. Alle Zutaten werden im Mörser vermischt/zermahlen. Rohe Papayastreifen, Schlangenbohnen, Tomaten, Knoblauch, 1/2 Chili, getrocknete Mini-Garnelen, Limette, Erdnüsse, Fischsoße

Enthält gebratene hausgemachte Würstchen (Sai Gork), Chicken Wings, gekochtes Ei, eine kleine Portion Klebereis und Dip-Gemüse

Ein weiterer "Yam"-Klassiker aus der Thai-Street-Food-Küche, ursprünglich mit fermentiertem saurem Schweinefleisch. Bei uns als vegane Variante! Gewürzte Reisbällchen mit roter Currypaste, Bergamotte und Kokosflocken. Serviert mit Shimeji-Pilzen, Tofu, frischem Limettensaft, Sojasoße, Reisessig, Palmzucker, Frühlingszwiebeln, Thai-Schalotten und Sellerie, Ingwerstreifen, gerösteten Erdnüssen und frischem Gemüse

Knusprige Entenbruststreifen mit hausgemachtem "Yam"-Dressing (Limettensaft, Chilisoße, frische Chilis, Fischsoße, Knoblauch), Gurkenstreifen, Thai-Sellerie, Tomaten, Zwiebeln, Palmzucker, Frühlingszwiebeln, Minze und einer kleinen Portion Klebereis - scharf

Klassischer Fleischsalat aus gehacktem, zartem gekochtem Hähnchenschenkelfleisch, gewürzt mit 1/2 Teelöffel Chilipulver, frischem Limettensaft, Fischsoße, Europagras (leichte Koriandernote), Thai-Schalotten und geröstetem, gemahlenem Klebereis. Serviert mit Dipgemüse und einer kleinen Portion Klebereis - pikant

Verschiedene Tofuvariationen, Shimeji-Pilze, Lotuswurzel, Karottenstreifen, Thai-Schalotten, Wasserkastanien, Europagras, Frühlingszwiebeln. Serviert mit einem Laab-Dressing aus Sojasoße, geröstetem und gemahlenem Klebereis, Chilipulver und Minze. Dazu eine kleine Portion Klebereis - pikant

(mit oder ohne Erdnüsse) und alle weiteren Saucen

Knusprig frittierte Eisbombe, garniert mit frischem Obst. Wahlweise mit Pandan-Eis / Schwarzer Sesam / Mango (vegan)

Pandan-Eis / Schwarzer Sesam / Mango (vegan)

(nur während der Saison) Süßer Klebereis, frische Mango, Kokosmilch, frittierte Mungbohnen, gerösteter Sesam