Name: Gewölberestaurant Roßtunnel
Address: Annaberger Str. 12, Marienberg, Sachsen, 09496
Telephone: +49 3735 68000

Speisekarte

Leckere Vorspeisen

3,50 €

Hausgemachtes Pfannenbrot

Fluffiges Brot aus der Pfanne mit Kräuterbutter

8,50 €

Geschmortes Kalbsragout

Zartes Kalbfleisch geschmort mit aromatischen Pilzen und dazu knuspriges Toast

Suppenvariationen

5,00 €

Cremige Pfifferlingsuppe

Feine Suppe mit köstlichen Pfifferlingen und einer Haube aus sahnigem Schaum

4,50 €

Sächsische Kartoffelsuppe

Traditionelle Kartoffelsuppe mit knusprigem Speck und würzigen Croutons

Hauptgerichte aus dem Meer

18,90 €

Gebratenes Lachsfilet

Zartes Lachsfilet auf einem Bett aus Brokkoli und begleitet von cremigen Kräuterkartoffeln

17,50 €

Gedämpftes Kabeljaufilet

Zartes Kabeljaufilet auf Wurzelgemüse und zwei Sorten duftendem Reis

Fleischige Verlockungen

17,90 €

Zarte Schweinemedaillons

Saftige Schweinemedaillons in einer cremigen Pfifferlingssauce und dazu erzgebirgischer Buttermilchbrei

16,90 €

Gefüllte Hähnchenroulade

Hähnchenroulade gefüllt mit köstlicher Füllung in einer gehaltvollen Weinbrandsauce, dazu glasierte Möhren und saftige Gnocchi

28,90 €

Saftiges Rumpsteak

250g Rumpsteak mit würzigem Fettrand, reichlich frischen Pfifferlingen und knusprigem Kartoffelgratin

Vegetarische Highlights

12,90 €

Hausgemachte Käsespätzle

Lockere Spätzle mit cremigem sächsischem Bergkäse, gebräunten Zwiebeln und einem kleinen Salat

13,90 €

Tagliatelle mit Pfifferlingen

Zarte Bandnudeln in feiner Rahmsauce mit Parmesan und Rucola

13,50 €

Gemüse-Frikadelle

Hausgemachte Frikadelle aus Perlgraupen, Gewürzen und Kräutern auf einem exotischen Gemüse-Ragout

Verführerische Desserts

4,90 €

Kalte Schokoladentorte

Luftige Schokoladentorte mit Vanilleeis und Himbeersauce

4,50 €

Panna Cotta

Cremiges Panna Cotta mit weißer Schokolade und Brombeersauce

Eisgenuss pur

1,50 €

1 Kugel Eis

6,50 €

Schwarzwälder Kirschbecher

Bourbon Vanilleeis und Stracciatellaeis mit köstlichen Kirschen in Alkohol und einer Haube aus Schlagsahne

6,20 €

Schwedenbecher

Drei Kugeln Bourbon Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Schlagsahne

6,20 €

Nußknacker-Eisbecher

Eine Kugel Bourbon Vanilleeis, eine Kugel Haselnusspralinen-Eis und eine Kugel Schokoladeneis mit knackigen Nüssen, Karamellsauce und Schlagsahne

6,50 €

Eis & Heiß

Drei Kugeln Bourbon Vanilleeis mit heißen Himbeeren und cremiger Schlagsahne

3,20 €

Biene Maja

Eine Kugel Bourbon Vanilleeis mit bunten Smarties und frischer Schlagsahne

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