Speisekarte
Herzöffner
7,90 €
Räucherlachs-Tarte
Knuspriger Teigboden mit Räucherlachs, Salatbouquet und Gurken in Sauerrahm
4,90 €
Kleiner gemischter Salat
Bunte Blattsalate mit frischem Gemüse und hausgemachtem Dressing
Suppenmanufaktur
4,20 €
Herzhaftes Rindergulasch
Kraftvolle Rinderbrühe mit zarten Rindfleischstücken, Gemüse und Kräutern
12,50 €
Exotische Salatkomposition
Frische Blattsalate mit saftigen Tomaten, Orangen, roten Zwiebeln und gerösteten Walnüssen und Haselnüssen. Serviert mit Honig-Senf-Dressing und Baguette
Nudelvielfalt und Pflanzenwelt
11,90 €
Kräuter-Bandnudeln
Bandnudeln mit zarten Rinderfiletstreifen, aromatischen Steinchampignons, frischem Rucola und fein geriebenem Parmesan
10,90 €
Hausgemachte Käsespätzle
Fein geriebener sächsischer Bergkäse auf handgemachten Spätzle, knusprig gebräunten Zwiebeln und dazu ein kleiner Salat
Aus dem Fluss und dem Ozean
18,90 €
Zarter Zander auf Blattspinat
Gebratener Zander auf cremigem Rahmwirsing und Kartoffelstampf
16,90 €
Traditionelles Rinderroulade
Rinderroulade gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Gewürzgurken. Serviert mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen in Semmelbutter
14,90 €
Rustikales Nackensteak
Würziges 250g Nackensteak vom Schwein mit goldbraunen Zwiebeln, knusprigen Bratkartoffeln und einem kleinen Salat
17,90 €
Wiener Schnitzel
Zartes Kalbsoberschnitzel mit einer Prise Zitrone, knusprigen Pommes frites und einem kleinen gemischten Salat
11,90 €
Erzgebirgische Leckerei
Hausgemachte Erzgebirgische Sülze mit cremiger Remouladensauce, frischem Salatnest, Gewürzgurke und goldbraunen Bratkartoffeln
17,90 €
Wildschmaus mit Preiselbeeren
Zartes Hirschgulasch in kräftiger Sauce mit süßen Preiselbeeren. Dazu servieren wir Rosenkohl und Semmelknödel mit Steinpilzen
15,90 €
Sächsischer Sauerbraten
Herzhafter Sauerbraten in einer verführerischen Rosinen-Mandel-Sauce. Begleitet von hausgemachtem Apfelrotkohl und Kartoffelklößen in Semmelbutter
21,50 €
Duftende Gänsekeule
Saftige Gänsekeule aus dem Ofen, begleitet von knusprigem Beifuß, geschmorten Äpfeln, einer köstlichen Orangensoße und Kartoffelklößen in Semmelbutter
22,90 €
Zarte Gänsebrust
Zarte Gänsebrust auf cremigem Rahmwirsing und goldbraunen Kartoffelpflätzchen
Buffet zum Mitnehmen
59,00 €
Buffet zum Mitnehmen (für 4 Personen)
2 Rinderrouladen und 2 Portionen Sauerbraten mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
79,90 €
Gänse-Spezial zum Mitnehmen (für 4 Personen)
Gänsekeule und Gänsebrust mit Orangensoße, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
Verführerische Desserts
4,50 €
Knuspriges Mandelparfait
Hauchzartes Mandelparfait mit Gewürzäpfeln und einer Schokoladenhippe
4,90 €
Feine Nusstorte
Zartschmelzendes Pralineneis auf einer perfekten Nußtorte und begleitet von einem köstlichen Sauerkirschragout
1,50 €
Köstliche Eiskreationen
Eine Kugel Ihres Lieblingseises
5,90 €
Verführerischer Coupe Danmark
Drei Kugeln Bourbon Vanilleeis mit einer reichhaltigen Schokoladensauce und verlockender Schlagsahne
6,20 €
Der Seiffener Nussknacker
Jeweils eine Kugel Bourbon Vanille-, Haselnuss-Pralinen- und Schokoladeneis mit knackigen Nüssen, köstlicher Karamellsauce und delikater Schlagsahne
6,50 €
Eis und Heiße Himbeeren
Drei Kugeln Bourbon Vanilleeis mit warmen, verführerischen Himbeeren und reichhaltiger Schlagsahne
3,20 €
Bunter Bienenschmaus
Ein Kugel Bourbon Vanilleeis mit fröhlichen Smarties und einer Haube aus verführerischer Schlagsahne
6,20 €
Schwedischer Genuss
Drei Kugeln Bourbon Vanilleeis mit zartem Apfelmus, edlem Eierlikör und cremiger Schlagsahne
Leckerer Snack und Käse
12,90 €
Bergmanns Brett
Feine Auswahl traditioneller Snacks wie Pfefferknacker, Saftschinken, Lachsschinken, Sülze, Leberwurst und sächsischem Bergkäse. Dazu servieren wir Butter, Speckfett, Brot und ein Glas Lauterbacher
8,90 €
Käsevergnügen
Vielfältige Käsesorten nach der Wahl unseres Küchenchefs. Serviert mit Feigensenf, frischen Früchten und knackigen Nüssen
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Hotel Weißes Roß.
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