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mit saisonalem Gemüse und einer frischen Dressingauswahl
5.90 €
Rohkostsalatvariation
mit knackigen Gemüsesorten und einer leichten Dressingnote
12.90 €
Geräucherte Forellenfilets
serviert mit Rote-Bete-Carpaccio und einer cremigen Meerrettichsauce
13.90 €
Kräftiges Rindertatar
hausgemacht, frisch mariniert und begleitet von knusprigem Baguette
9.50 €
Kross gebackener Käse
mit einer bunten Salatvariation, Beerendressing und einer Kernöldip-Verfeinerung
13.90 €
Feiner Rohschinken vom Bauer
15 Monate gereift aus dem Vulkanlandgebiet mit Ziegenkäsewürfeln und karamellisierten Walnüssen
Hauptspeisen
15.40 €
Zartes Backhühnchen aus der Steiermark
von der Keule ausgelöst, begleitet von frischem Kartoffelsalat und einer aufgeschlagenen Preiselbeermarmelade
22.00 €
Klassisches Wiener Schnitzel
zartes Kalbsrückenfleisch, paniert und in Butterschmalz gebacken, serviert mit Preiselbeermarmelade und Petersilienkartoffeln oder einem knackigen Blattsalat mit Kernöldressing
13.90 €
Gebackenes Schweineschnitzel
kross paniert und knusprig gebacken, begleitet von herzhaften Pommes Frites
18.90 €
Gekochter Rindertafelspitz
mit fein abgeschmecktem Suppengemüse, Apfelkren, Eiersauce und golden gebratenen Röstkartoffeln
20.90 €
Saftiger Zwiebelrostbraten
rosa gebraten, dazu knackige Speckbohnen und hausgemachte Kroketten
16.50 €
VorarlBurger
herzhaft gegrillter Bacon-Cheeseburger mit Vorarlberger Bergkäse, karamellisierten Röstzwiebeln und knusprigen Steakpommes
Nachspeisen
9.40 €
Klassische Crème Brûlée
mit erfrischendem Erdbeersorbet
9.80 €
Zartschmelzendes Schokoladensoufflé
aus edler belgischer Schokolade, verfeinert mit fruchtigen Aprikosen und begleitet von cremigem Sauerrahmeis
6.50 €
Erfrischendes Blutorangensorbet
hausgemachtes Sorbet aus frischen Blutorangen
8.40 €
Verführerisches Vanilleeis
mit cremigem Bauernjoghurt, knackigem Kürbiskernkrokant und veredelt mit steirischem Kürbiskernöl
9.80 €
Wiener Dessert Schmankerl
genießen Sie einen leicht angefrorenen Kaiserschmarrn, saftige Sacherwürfel und einen frisch gerührten Eiskaffee
4.40 €
Authentischer Espresso mit Vanilleeis
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