Speisekarte
Vorspeisen
5,80 €
Tomatensuppe mit Sahnehäubchen
Mit einem Hauch von Basilikum und Gin
5,60 €
Französische Zwiebelsuppe
Überbacken mit knusprigen Croutons und Käse
5,50 €
Rindfleischsuppe
Serviert mit Nudeln, Eierstich und feinem Grießklößchen
6,00 €
Kürbiscremesuppe
Verfeinert mit knusprigen Kartoffelchips und Kürbiskernöl
Salate
5,00 €
Kleiner gemischter Salatteller mit bunten Salaten und Hausdressing
12,80 €
Salatteller "Nizza"
Bunte Salate mit saftigen Tomaten, Thunfisch, Zwiebeln, gekochtem Ei, dazu knuspriges Baguette und Kräuterbutter
13,00 €
Salatteller "Neptun"
Bunte Salate mit Matjes, Räucherlachs, Ei, Zwiebeln, dazu knuspriges Baguette und Kräuterbutter
13,00 €
Salatteller "Schwatten Jans"
Bunte Salate mit Ei, Paprika, Tomate, gegrillten Putenbruststreifen, dazu knuspriges Baguette und Kräuterbutter
Vorspeisen und Kleinigkeiten
8,00 €
Gebackener Brie
Mit Rucola, Preiselbeeren und einem Hauch von Kräuterpesto
8,40 €
Gratinierter Ziegenkäse
Mit Honig, Apfel, gerösteten Nüssen, Rucola und Parmesan, serviert mit einer Balsamicohonigsauce
9,00 €
Frisch geräuchertes
Mit Forellenfilet und Sahnemeerrettich oder Räucherlachs mit Senfhonigsauce, dazu knusprige Rösti
10,40 €
Garnelen Provinzial
Mit Knoblauch, Kräutern, Paprika, Zucchini, Oliven und Cherrytomaten
11,80 €
Rindercarpaccio
Mit Olivenöl, Zitrone, würzigem Rucola, Balsamico und Parmesan
9,00 €
Kalbstafelspitz (rosa gebraten)
Serviert mit Frankfurter grüner Sauce, Rucola und Kirschtomaten
Vegetarische Gerichte
15,80 €
Vitaminteller
Mit Grünkernbratling, Blumenkohl, Broccoli, gebratener Paprika, gerösteten Mandeln, Sauce Hollandaise, Bauernröstis und einem bunten Salatteller
15,80 €
Bauernröstis
Mit Kirschtomaten, Zucchini und Champignons, gratiniert mit Käse, dazu Kräuterpesto und ein bunter Salatteller
15,00 €
Gnocchi
Mit einer cremigen Kirschtomaten-Gorgonzolasauce, frischem Rucola und Parmesan, dazu ein bunter Salatteller
Fisch
16,50 €
Zarte Matjesfilets
Mit traditioneller Remoulade, knusprigen Bratkartoffeln und einem bunten Salatteller
22,50 €
Zanderfilets
Auf einem köstlichen Graupenrisotto, serviert mit Broccoli und einer Zitronenbuttersauce, dazu ein bunter Salatteller
22,80 €
Lachssteak
Mit mediterranem Gemüse, einer feinen Kräutersauce, Salzkartoffeln und einem bunten Salatteller
22,80 €
Wolfsbarsch
Mit einer köstlichen Senfhonigsauce, Salzkartoffeln und einem bunten Salatteller
18,80 €
Gruss aus dem Norden
Mit köstlichem Räucherlachs, einer cremigen Senfdillsauce, knusprigen Bratkartoffeln und einem Spiegelei, dazu ein bunter Salatteller
Regionale Spezialitäten
18,80 €
Rinderroulade (Hausmacher Art)
Mit Apfelrotkohl und Salzkartoffeln
Ochsenbäckchen in Potts Landbiersauce
Mit köstlichem Wurzelgemüse, einem bunten Salatteller und Macairekartoffeln
Geflügel
17,60 €
Hähnchenbrust
Mit einer fruchtig-cremigen Currysauce, Obst, Hollandaise und Preiselbeeren, dazu Kroketten und ein bunter Salatteller
17,60 €
Hausgedicht
Hähnchenschnitzel in knusprigen Mandeln gebacken, gratiniert mit Camembert und Birne, verfeinert mit Sauce Hollandaise, Preiselbeeren, Macaire Kartoffeln und einem bunten Salatteller
22,80 €
Knusprige ½ Ente
Mit einer verführerischen Apfelzwiebelsoße, gefüllter Birne, dazu Apfelrotkohl und Kroketten
Schweineschnitzel
18,40 €
Rahmschnitzel
Mit einer köstlichen Pfifferling- und Champignonsauce, dazu Pommes frites und ein gemischter Salatteller
17,40 €
Zigeunerschnitzel
Mit einer würzigen Zigeunersauce, Pommes frites und ein gemischter Salatteller
17,80 €
Cordon bleu
Gefüllt mit Schinken und Käse, serviert mit Sauce Hollandaise, Preiselbeeren, Pommes frites und einem gemischten Salatteller
17,40 €
Schnitzel Gärtnern
Mit Broccoli, Blumenkohl, Erbsen, Möhren, Sauce Hollandaise, Spiegelei, Pommes frites und einem bunten Salatteller
17,60 €
Schnitzel mit mediterranem Touch
Mit Tomate und Schafskäse überbacken, dazu Sauce Hollandaise, Pommes frites und ein gemischter Salatteller
17,40 €
Schnitzel Indisch
Mit verschiedenen exotischen Früchten, einer delikaten Currysauce, Kroketten und einem gemischten Salatteller
17,80 €
Bauernschmaus Schnitzel
Mit Zwiebelröstkartoffeln, Spiegelei, geschmorten Champignons, Sauce Hollandaise, dazu ein gemischter Salatteller
Schweinefilet und Steaks
19,60 €
Hausteller
Zartes Schweinefilet mit Spiegelei, Blumenkohl, Broccoli, Erbsen, Möhren, Sauce Hollandaise, Pommes frites und einem gemischten Salatteller
19,60 €
Schweinefilet Curry
Mit saftiger Ananas, Pfirsich, einer köstlichen Currysauce, Preiselbeeren, Pommes frites und einem gemischten Salatteller
22,50 €
Schweinefilet "Jäger Art"
Mit köstlichen Pfifferlingen und Champignons in cremiger Rahmsauce, dazu Kroketten und ein gemischter Salatteller
20,80 €
Schweinefilet mit Broccoli und Käse überbacken
Serviert mit einer feinen Rahmsauce, Pommes frites und einem gemischten Salatteller
19,60 €
Schweinefilet "Pfeffer Style"
Mit einer würzigen Pfeffercognacsauce, dazu ein gemischter Salatteller und Pommes frites
19,50 €
Holzfällersteak
Mariniertes Schweinerückensteak mit knusprigen Zwiebeln, einer würzigen Zigeunersauce, Pommes frites und einem gemischten Salatteller
19,80 €
Fleischspieß
Mit Speck, Zwiebeln, Paprika und einer köstlichen Zigeunersauce, dazu ein bunter Salatteller und Pommes frites
Argentinische Steaks und Rinderfilet
24,50 €
Rumpsteak vom Grill
Zartes Rumpsteak mit Kräuterbutter, gegrillter Tomate, einer Folienkartoffel und einem Kräuterdip, dazu ein gemischter Salatteller
24,90 €
Rumpsteak "Madagaskar"
Mit einer köstlichen grünen Pfeffercognacsauce, Pommes frites und einem gemischten Salatteller
24,90 €
Rumpsteak mit gerösteten Zwiebeln
Serviert mit Kräuterbutter, Pommes frites und einem gemischten Salatteller
25,20 €
Rumpsteak "Andalusisch"
Mit Tomate und Schafskäse überbacken, dazu Pommes frites und ein gemischter Salatteller
28,50 €
Rinderfilet
Mit einer köstlichen Pfeffercognacsauce, Champignons, Bauernröstis und einem gemischten Salatteller
28,80 €
Rinderfilet "Küchenmeister"
Mit saftigen Pfifferlingen in aromatischer Cognacsauce, grünem Pfeffer, gerösteten Zwiebeln, Bauernröstis und einem gemischten Salatteller
Wildgerichte
19,00 €
Oldenburger Hasenpfeffer
Mit Pilzen, Apfelmus, gefüllter Birne und Serviettenknödel
24,00 €
Sauerbraten vom Hirschsteak
Mit Portwein-Feigensauce, Apfelrotkohl, gefüllter Birne und Serviettenknödel
19,50 €
Hirschkalbsbraten
Mit einer Mischung aus Pilzen, Apfelrotkohl, gefüllter Birne und Kartoffelkroketten
Kindergerichte
10,80 €
Schweinchen Dick
Saftiges Schweineschnitzel mit Erbsen und Möhren, Pommes frites (mit Ketchup/Mayonnaise)
9,80 €
Biene Maja
Knusprige Hähnchennuggets mit Pommes frites (mit Ketchup/Mayonnaise)
8,50 €
Pinocchio
Bandnudeln mit herrlicher Tomatensauce
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