Speisekarte
Traditionelle fränkische Küche
5,50 €
Gedünstete Leberklöße in herzhafter Brühe
serviert mit hauchdünnen Pfannkuchenstreifen
12,90 €
Knuspriges Schweineschäufele
serviert mit hausgemachten Klößen und gemischtem Salat
8,50 €
Saftige fränkische Bratwurst
serviert mit Sauerkraut und frischem Brot
14,90 €
Zarte Rinderroulade
serviert mit hausgemachten Klößen und Blaukraut
13,90 €
Sauerbraten vom Rind
serviert mit hausgemachten Klößen und Blaukraut
15,50 €
Geschmorte Ochsenbrust
serviert mit hausgemachten Klößen, Meerrettichsoße und Preiselbeeren
Aus der Pfanne
12,90 €
Knuspriges Cordon Bleu
serviert mit Pommes Frites
10,90 €
Zartes Schweineschnitzel in Rahmsauce
serviert mit Spätzle
11,50 €
Wiener Schnitzel vom Schwein
serviert mit knusprigen Bratkartoffeln oder hausgemachtem Kartoffelsalat oder Pommes Frites
12,50 €
Schweizer Schnitzel
serviert mit knusprigem Käse überbacken und Pommes Frites
14,90 €
Herzhaftes Holzfällersteak
serviert mit Röstzwiebeln und knusprigen Bratkartoffeln
Aus dem Wald
17,90 €
Zarter Hirschkalbsbraten
in cremiger Burgunderpilzrahmsauce serviert mit hausgemachten Klößen und Blaukraut
16,50 €
Saftige Feldhasenkeule
in aromatischer Waldpilzrahmsauce serviert mit Preiselbeeren, hausgemachten Klößen und Blaukraut
10,90 €
Hausgemachte Hirschbratwürste
ganz mager und serviert mit frischem Kartoffelsalat
12,90 €
Wild Fitness Salat
mit frischen Blattsalaten, Preiselbeer-Balsamico-Dressing, rosa gebratenem Wildschweinrücken, Walnüssen und knusprigen Bauernbrotchips
16,50 €
Zarte Feldhasenschulter
in aromatischer Waldpilzrahmsauce serviert mit Preiselbeeren, hausgemachten Klößen und Blaukraut
19,50 €
Rosa gebratener Feldhasenrücken
auf Butterrosmarinspätzle, Walnüssen und Apfelblaukraut
18,90 €
Fränkischer Wildschweinrücken
rosa gebraten auf Speckrosenkohl mit Rosmarinkartoffeln
13,90 €
Fleischpflanzerl vom Wildschwein
serviert mit cremigem Rahmwirsing und Petersilienkartoffeln
9,90 €
Feine Wildschweinbratwürste
ganz mager und würzig, serviert mit hausgemachtem Kartoffelsalat
16,90 €
Saftiger Wildschweinbraten
in cremiger Burgunderpilzrahmsauce serviert mit hausgemachten Klößen und Blaukraut
18,50 €
Zarter Rehbraten vom Adlitzer Wild
in würziger Wacholderpilzrahmsauce serviert mit hausgemachten Klößen, Blaukraut und Preiselbeeren
Aus dem Wasser
14,90 €
Zarte Forelle "Blau"
serviert mit Salzkartoffeln, sahnigem Meerrettich, zerlassener Butter und frischem gemischtem Salat
16,90 €
Karpfen und Pfefferkarpfen
sowie knusprig gebackenes Karpfenfilet serviert mit hausgemachten Kartoffeln und Endiviensalat
14,50 €
Gebackene Forelle Müllerin Art
serviert mit Salzkartoffeln, zerlassener Butter, frischem gemischtem Salat und sahnigem Meerrettich
Für danach
6,50 €
Verführerischer Apfelstrudel
serviert mit einer feinen Vanillesauce
5,90 €
Gemischtes Eis
wahlweise mit köstlichem Sauerkirschkompott
3,50 €
Hausgemachte Liköre & Fruchtbrände
Erleben Sie eine große Auswahl an feinen Likören und Fruchtbränden: Haselnuss, Himbeere, Quitten, Heidelbeere, Walnuss, rote Weintrauben, Kirsch, Schlehen, schwarze Johannisbeere, Mirabelle und Williams
4,90 €
Unsere Favoriten
Probieren Sie den Klassiker "Zaunsi" (Meisterbräu aus Unterzaunsbach) und andere wechselnde fränkische Biere. Wir bieten zudem eine große Auswahl an Beerenweinen und den "Nussler" (Walnussschnaps) von unseren eigenen Walnussbäumen
8,50 €
Luftiger Windbeutel
gefüllt mit köstlichen Sauerkirschen, Sahne und Vanilleeis
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Zur Ludwigshöhe.
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