Name: Bellevue
Address: Zur Rheinfähre 15, Meerbusch, Nordrhein-Westfalen, 40668
Telephone: +49 2150 9140

Speisekarte

Vorspeisen

12.50 €

Ziegenkäsetarte

Serviert mit Feldsalat und Relish aus Roter Beete

13.50 €

Asia Salatvariation

Mit Chinakohl, Chicoree und Radicchio, kalt geräuchertem Entenbrustfilet, geröstetem Sesam und einem Dressing aus Honig und Ingwer

16.50 €

Carpaccio vom Rind

Begleitet von Feldsalat, Parmesan, Zwiebelmarmelade und gebratenen Steinpilzen

10.50 €

Gemischter Salat

Serviert mit unserem hausgemachten Dressing, gerösteten Kernen und Brotcroûtons

Suppen

7.50 €

Schaumsuppe von roten Linsen

Verfeinert mit Kokosmilch und frischem Koriander

8.50 €

Wildkraftbrühe

Mit Ravioli gefüllt mit Steinpilzen

Pasta & mehr

15.50 €

Gnocchi mit Rucola-Frischkäse-Füllung

Begleitet von knusprigem Speck und gerösteten Zwiebeln

16.50 €

Blutwurstravioli

Serviert mit Apfelchutney, Zwiebelmarmelade und Kartoffelstroh

17.50 €

Cremiges Risotto

Mit gebratener roter Beete und jungem Blattspinat

Aus dem Meer und von der Weide

19.50 €

Gebratenes Filet vom roten Knurrhahn

Serviert mit frischen Gnocchi und Spinat in einer Knoblauchsauce

21.50 €

Tranche vom Lachs aus dem Eismeer

Mit Kartoffelkruste, geschmortem Wirsing und einer leichten Senfsauce

24.50 €

Gebratenes Filet vom Skrei

Begleitet von zweierlei Blumenkohl, Beurre blanc und Kartoffelküchlein

19.50 €

Kross gebratene Entenbrust

Serviert auf frischem asiatischem Gemüse und Basmatireis

21.50 €

Geschmorte Ochsenbacke

Mit cremigem Perlgraupenrisotto und Rahmkohlrabi

25.50 €

Rosa gebratener Hirschrücken

Begleitet von Selleriepüree, sautierten Steinpilzen und Pomme macaire

27.50 €

Sous Vide gegartes Kalbsfilet

Mit Pfannengemüse, Schalottenjus und Kartoffelküchlein

Dessert

8.50 €

Schokoladen-Brownie

Serviert mit knusprigem Kokos-Eis

9.50 €

Schwarzwälder Kirschtorte im Glas

Eine süße Leckerei zum Genießen

9.50 €

Warmer Apfel-Crumble

Begleitet von hausgemachtem Vanillerahmeis

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