Name: Gut Dyckhof Hotel & Restaurant
Address: Am Dyckhof 3, Meerbusch, Nordrhein-Westfalen, 40667
Telephone: +49 2132 9777

Speisekarte

Vorspeisen

15.00 €

Überbackene Jakobsmuscheln

Köstliche Manchego-Käseschicht mit aromatischem Tomatensugo und frischen Kräutern

14.00 €

Carpaccio vom Rind

Zartes Rinderfilet auf einem Bett aus frischem Rucola, mit Parmesanhobel und einer raffinierten Schalotten-Senf-Vinaigrette

Suppen

7.00 €

Kalbsconsommé Celestine

Feine Gemüsewürfel in klarer Kalbsbrühe mit Kräuter-Crêpes-Streifen

8.50 €

Kartoffelcremesuppe mit Trüffel

Köstliche cremige Kartoffelsuppe mit knusprigen Kräuter-Croutons und frischem schwarzen Trüffel

Salate

6.00 €

Kleiner bunter Salat

Frische Kirschtomaten und knackige Gurkenscheiben auf einem Bett aus gemischtem Salat

10.00 €

Großer gemischter Salat

Wahlweise ergänzt mit köstlichen Zutaten deiner Wahl

Vegetarische Gerichte

17.50 €

Hausgemachte Gemüsequiche

Köstliche Quiche mit einer cremigen Basilikum-Béchamelsauce, serviert mit einem frischen Salatbouquet

20.00 €

Trüffelrisotto

Aromatisches Risotto mit Waldpilzen, schwarzem Trüffel und cremigem Taleggio-Käse

Steaks

17.00 €

Putenspieß mit Thai-Curry Marinade

Saftig gegrillter Putenspieß mariniert in einer exotischen Thai-Curry-Marinade (300g)

19.50 €

Thüringer Duroc-Schwein Tomahawk

Saftiges Tomahawk-Steak vom Thüringer Duroc-Schwein (350g)

Beilagen

1.70 €

Hausgemachte Kräuterbutter

4.00 €

Mediterranes Gemüse

Gerichte vom Land

16.00 €

Dyckhof-Burger

Smoother 200g US-Rindfleisch-Burger mit hausgebackenem Focaccia-Bun, Tomate, Cheddar-Käse, knusprigem Speck, Röstzwiebeln und köstlicher BBQ-Sauce

31.50 €

Hirschkalbsrücken mit Nusskruste

Zarter Hirschkalbsrücken mit einer knusprigen Nusskruste, begleitet von einer aromatischen Schalotten-Marmelade, Erbsenpüree und einer Auswahl an Waldfrüchten

Gerichte aus dem Meer

25.00 €

Gebratene Lachsforelle

Zarte Lachsforelle vom Grill mit saftigen Ofenkartoffelscheiben, grünem Spargel und einer exotischen Mango-Chili-Chutney

30.00 €

Sashimi vom Kingfish

Feinstes Kingfish-Sashimi mit einem Schaum aus aromatischem Thai-Curry, begleitet von köstlichem Wok-Gemüse und duftendem Jasminreis

Desserts

Französische Käseauswahl

Verschiedene köstliche Käsesorten mit traubigen Beilagen, knusprigem Brot und zwei leckeren Dips

8.00 €

Sorbet Trio

Erfrischendes Sorbet-Trio in verschiedenen Geschmacksrichtungen, nach Art des Hauses

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