Speisekarte
Vorspeisen
7,90 €
Knusprige Pfifferlingsbruschetta
Frühlingsfrische Pfifferlinge auf geröstetem Brot mit sonnengereiften Tomaten, feinem Zwiebelconfit und aromatischem Knoblauch, gekrönt mit zarten Parmesanlocken und frischem Basilikum
7,50 €
Gratinierte Zucchini-Schiffchen
Zucchini mit saftigem Tomatenragout, überbacken mit geschmolzenem Mozzarella und verfeinert mit hausgemachtem Pesto und frischem Basilikum, dazu servieren wir unser duftendes Kräuterbrot
Suppen
5,50 €
Sonnenverwöhnte Tomatencremesuppe
Hausgemachte Cremesuppe von sonnengereiften Tomaten, serviert mit würzigem Sahnehäubchen und frischem Basilikum
6,50 €
Pfifferlingscremesüppchen
Feines Cremesüppchen mit frischen Pfifferlingen, verfeinert mit einer Kräuter-Creme fraiche und knusprigen Knoblauchcroutons
Salate
4,90 €
Kleiner grüner Blattsalat
Frische knackige Blattsalate mit saftiger Paprika, Gurke und sonnengereiften Tomaten, getoppt mit gerösteten Kürbis- und Sonnenblumenkernen sowie frischen Kräutern, serviert mit feinem Balsamicodressing
12,90 €
Pfifferling-Caesar-Salat
Unser Caesar Salat mit frischen Pfifferlingen, knusprigen Speckstreifen und knusprigen Knoblauchcroutons auf Römersalat, verfeinert mit geraspeltem Parmesan
13,90 €
Salat Toulouse
Gebratene Streifen von zarter Hähnchenbrust und frische Champignons auf einer Auswahl von saisonalen Salaten, serviert mit gerösteten Kürbis- und Sonnenblumenkernen, dazu reichen wir ein Balsamicodressing und unser duftendes Kräuterbrot
Vegetarische Köstlichkeiten
9,50 €
Hirtenkäse-Enchilada
Kross gebackenes Weizenfladenbrot gefüllt mit cremigem Hirtenkäse, knackigem Salat, saftigen Tomaten, knackiger Gurke, Paprika und einer würzigen Sauerrahm-Kräutermischung, mit goldgelben Käse überbacken, serviert mit einer kleinen Beilage Salat
13,50 €
Bandnudeln mit frischen Pfifferlingen
Begleitet von mediterranem Gemüse in einer cremigen Knoblauch-Sahnesauce, gekrönt mit frisch gehobeltem Parmesan und aromatischem Rucola
8,90 €
Mediterraner Pizzafladen
Dünn gebackener Weizenfladen mit cremiger Crème Fraîche, sonnengereiften Tomaten und Mozzarella, verfeinert mit Pesto und Knoblauchöl, garniert mit frischem Basilikum
9,50 €
Pizzafladen mit Pfifferlingen
Dünn gebackener Weizenfladen mit cremiger Crème Fraîche, frischen Pfifferlingen, Zwiebeln und herzhaftem Speck, garniert mit frischer Rauke
Aus dem Reich von Neptun
13,90 €
Matjes nach 'Hausfrauen Art'
Zwei saftige Matjesfilets, serviert mit einer hausgemachten Apfel-Zwiebel-Sahnesauce und knusprigen Bratkartoffeln mit knackigem Speck und feinem Zwiebelaroma
14,90 €
Matjes mit grünen Bohnen
Zwei eingelegte Matjesfilets, garniert mit knusprigem Speck und Zwiebelringen, dazu reichen wir knackige grüne Bohnen und Salzkartoffeln
17,90 €
Pasta mit Lachs
Zart gebratenes Lachsfilet auf frischer Pasta mit Blattspinat und geschmorten Tomaten in einer verführerischen Rahmsauce
15,90 €
Helgoländer Fischteller
Knusprig gebratenes Schollenfilet auf buntem Gemüse und goldbraunen Bratkartoffeln mit knackigem Speck und feinen Zwiebeln, dazu servieren wir Ihnen eine Weißweinsauce mit saftigen Shrimps und fein geschnittenem Gemüsejulienne
Leckere Burger
11,00 €
Riesen 'Steimke'-Burger
Rustikales Burgerbrötchen, belegt mit einem hausgemachten Hacksteak, geschmorten Zwiebeln, gegrillter Ananas, unserer würzigen Tomaten-Gewürzsauce nach Familienrezept, einem perfekt gebratenen Spiegelei und mit goldgelben Käse überbacken
13,90 €
Pulled-Pork-Burger
Rustikales Burgerbrötchen, belegt mit hausgemachtem, im Smoker-Grill gegartem Pulled Pork (200 g), serviert mit würzigem Krautsalat und rauchiger BBQ-Sauce
10,90 €
Hähnchen-Burger
Rustikales Burgerbrötchen, belegt mit saftigem Hähnchenbrustfilet und knusprigem Bacon, mit sonnengereiften Tomaten und geschmolzenem Mozzarella überbacken, dazu frischer Rucola und ein Dip aus köstlichem Pesto
Empfehlungen
3,50 €
Landhaus Kartoffel-Stäbchen
Portion
0,60 €
Rot / Weiß
4,50 €
Süßkartoffel-Pommes frites
Portion
1,00 €
Kräuter-Knoblauch-Dip
Max und Moritz
9,90 €
Strammer-Max
Geräuchertes Schinken auf geröstetem Brot, garniert mit zwei perfekt gebratenen Spiegeleiern, einer würzigen Gewürzgurke und hausgemachten Mixed Pickles
9,90 €
Strammer Moritz
Pfeffersalami auf geröstetem Butterbrot, garniert mit zwei perfekt gebratenen Spiegeleiern, einer würzigen Gewürzgurke und hausgemachten Mixed Pickles
12,90 €
Strammer Pfiffi-Kuss
Feines Pfifferling-Rührei mit knusprigem Speck und Zwiebeln auf geröstetem Schwarzbrot, garniert mit sonnengereiften Tomaten und frischen Kräutern
9,90 €
Kraut-Max
Kasseler, Bacon und Sauerkraut auf geröstetem Brot, garniert mit zwei perfekt gebratenen Spiegeleiern, dazu servieren wir Ihnen einen delikaten Senf-Dip und hausgemachte Mixed Pickles
9,90 €
Spinat-Max
Frischer Spinat mit feinschmeckenden Schalotten auf geröstetem Brot, garniert mit knusprigem Bacon, Irischem Cheddar und zwei perfekt gebratenen Spiegeleiern, dazu hausgemachte Mixed Pickles
Rustikale Pfannengerichte
15,50 €
Pfifferlingspfanne
Zarte Schweinefiletspitzen in feiner Schnittlauchrahmsauce mit frischen Pfifferlingen, begleitet von bunt gemischtem Gemüse und hausgemachten Spätzle
15,90 €
Grillpfanne 'Steimker Hof'
Kleines Rumpsteak und jeweils ein Medaillon vom Schweine- und Hähnchenbrustfilet mit frischen Champignons, feine Gemüseauswahl, überzogen mit einer sahnig-zarten Sauce Hollandaise, dazu knusprige Bratkartoffeln mit knackigem Speck und feinem Zwiebelaroma
12,90 €
Rustikale Holzfällerpfanne
Zwei herzhafte Schweinenackensteaks mit geschmorten Zwiebeln und einer duftenden Kräuterbutter auf knusprigen Bratkartoffeln mit knackigem Speck und feinem Zwiebelaroma
13,90 €
Schnitzelpfanne 'à la Meyer'
Zwei goldgelb gebratene panierte Schweineschnitzel, serviert mit zwei perfekt gebratenen Spiegeleiern auf knusprigen Bratkartoffeln mit knackigem Speck und feinem Zwiebelaroma
11,90 €
Altdeutsche Knipp-Pfanne
Knipp, eine regionale Spezialität nach altem Rezept, knusprig in der Pfanne gebraten, traditionell serviert mit einer würzigen Gewürzgurke und knusprigen Bratkartoffeln mit knackigem Speck und feinem Zwiebelaroma
Kinderkarte
Räuberteller
Ein leerer Teller mit Besteck und dann bei Mutti und Papi räubern...
5,50 €
Der große Pfannkuchen
Serviert mit Apfelmus und einer Prise Zimtzucker
5,90 €
Hähnchenbrustfilet
Natur gebraten, serviert auf köstlicher Pasta mit aromatischer Tomatensauce
7,25 €
Kleines Schnitzel
Knusprig paniert und goldgelb gebraten, serviert mit bunter Gemüseauswahl und Pommes frites
Kindergerichte für Erwachsene sind gegen Aufpreis von 4,00 möglich
Süße Desserts
5,50 €
Ananas-Carpaccio
Frische Ananasscheiben mit hausgemachtem Minzpesto, serviert mit einer Kugel feinstem Vanilleeis
5,90 €
Cherry Lady
Erfrischendes Naturjoghurt mit Gewürzkirschen und zartschmelzendem Vanilleeis, garniert mit sahniger Schlagsahne und gerösteten Mandelblättchen
Erfrischender Sommergenuss
5,90 €
Cherry Lady
Köstliche Kombination aus Gewürzkirschkompott, zartschmelzendem Vanilleeis und erfrischendem Joghurt, garniert mit sahniger Schlagsahne und gerösteten Mandelblättchen
4,90 €
Milchreis
Erfrischender Milchreis mit fruchtigem Kirschgrütze, serviert mit einer Prise Zimtzucker
5,90 €
Eiskaffee
Kalter Kaffee mit zwei Kugeln cremigem Vanilleeis und einer Haube aus sahniger Schlagsahne
4,90 €
Espresso Hochburg
Aromatisch gebrühter Espresso mit cremigem Vanilleeis, garniert mit luftiger Schlagsahne und zarten Schokoladenraspeln
Eis, Eis, Baby...
5,90 €
Cup Dänemark
Zart schmelzende Vanilleeiscreme, garniert mit luftiger Schlagsahne, knusprigen Schokoladenraspeln und verführerischer Schokoladensauce
5,90 €
Eierlikörbecher
Zart schmelzendes Vanilleeis auf Apfel-Birnenkompott mit Cranberries, garniert mit cremigem Eierlikör, sahniger Schlagsahne und gerösteten Mandelblättchen
6,50 €
Heidelbeer-Eisbecher
Frische Heidelbeeren mit zartschmelzender Vanilleeiscreme, garniert mit sahniger Schlagsahne und knusprigem Mandelkrokant
6,50 €
Heiß auf Eis
Zart schmelzende Vanilleeiscreme, garniert mit sahniger Schlagsahne und fein geraspelter Schokolade, serviert mit warmen Kirschen
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