Name: Restaurant Schulze's
Address: Ignaz-Reder-Straße 3, Mellrichstadt, Bayern, 97638

Speisekarte

Hors d'oeuvres

11,90 €

überbackener Ziegenkäse

mit Rhöner Honig, serviert auf einem Salatnest mit Birnen und Walnüssen

8,50 €

Rote-Bete-Hummus

auf einem Bouquet aus Feldsalat mit Kräuterdressing und geröstetem Sesam

7,80 €

Tatar von der Avocado

serviert mit einem Salat aus Beluga-Linsen

9,90 €

Coppa vom Rhöner Schweinenacken

mit Waldorfsalat in einem Mürbeteigtörtchen

6,50 €

Gemischter Salatteller

mit Dressing nach Wahl: Kräuter-, Balsamico- oder French-Dressing

Suppen

4,90 €

Prosecco-Sellerie-Suppe

mit einem knusprigen Apfelchip

4,50 €

Rote-Bete-Borschtsch

mit einem Kräuter-Sauerrahm-Topping

Vegetarische Köstlichkeiten

13,80 €

Duett von hausgemachtem Pilz- und Gemüsestrudel

serviert mit einem dip aus Joghurt und Kräutern sowie einem Linsensalat in einem Weckglas

9,50 €

Grünkernbratlinge

auf Erbsenpüree mit Leinöl

11,90 €

Avocado-Schnitzel

paniert in Dinkelbröseln, serviert auf Limettenrisotto

10,50 €

Älplermagronen

Makkaroni in einer cremigen Béchamelsauce mit Kartoffelwürfeln und Greyerzer Käse, serviert mit Röstzwiebeln und Apfelmus

Hauptgerichte

20,50 €

Roulade vom Rhöner Rind

gefüllt mit Roquefort und Karotte, serviert auf Kartoffel-Lauch-Püree

23,50 €

Marinierte Rindfleischspieße

mit Tandoori und Joghurt mariniert, serviert auf gebratenem Gemüsereis mit einem Avocado-Dip

22,50 €

Schweinelendchen

mit einer Kruste aus Bergkäse, serviert mit Rösti, Pfannengemüse und einer Rotweinsauce

25,80 €

Saltimbocca von der Poulardenbrust

gebraten mit Parmaschinken und Salbei, serviert auf Limettenrisotto

25,50 €

Wiener Schnitzel vom Rhöner Kalb

mit Preiselbeeren, Röstkartoffeln und einem Blattsalat

12,80 €

Rhöner Brotzeit

mit hausgemachter Wurst, Käse, rohem und gekochtem Schinken, serviert mit Senf, Butter und hausgebackenem Holzofenbrot

Steaks

26,50 €

Gegrilltes Rumpsteak

250 g, serviert mit Beilagen

20,50 €

Lady Cut

180 g, serviert mit Beilagen

Gegrilltes Entrecote

250 g, serviert mit Beilagen

24,50 €

Gegrilltes Kalbsteak

200 g, serviert mit Beilagen

16,50 €

Gegrilltes Schweinerückensteak

250 g, serviert mit Beilagen

3,90 €

Pommes Frites

3,90 €

Röstkartoffeln

4,50 €

Pfannengemüse

4,50 €

Kartoffelrösti

4,90 €

Beilagensalat

(Blattsalate mit einem Kräuterdressing)

Desserts

6,20 €

Creme Brulee

mit karamellisiertem Zucker, serviert mit einem Zitrus-Salat und Schokoladensorbet

5,50 €

Walnussparfait

mit einem Apfelragout

4,90 €

Joghurt Panna Cotta

mit Rhöner Honig und knusprigem Hippengebäck

Biologisches Eis

aus eigener Produktion und von der Mühlfelder Eismanufaktur

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