Speisekarte
Köstliche Suppen
3,80 €
Gold der Schwaben
Flädlesuppe mit würzigem Gemüse
5,50 €
Cremige Spargelsuppe
mit hausgemachten Kräutercroutons, Sahnehaube und knusprigen Spargelchips
Frische Salate
Bunter Salatteller
mit knackigen Saison-Salaten
Salat mit Pilzen
knackige Saison-Salate mit gebratenen Pilzen, dazu frisches Weißbrot
Salatteller mit Putenstreifen
frische gegrillte Putenstreifen auf knackigen Saison-Salaten, dazu frisches Weißbrot
Bayerisches Bruschetta
geröstetes Brot mit frisch geschnittenen Tomatenwürfeln, Petersilie und Zwiebeln, serviert mit Mertinger Käse und Landschinken
Hauptspeisen
Köstlicher Stangenspargel
serviert mit zerlassener Butter und Salzkartoffeln
2,00 €
Leckere Beilagen zum Spargel
hausgemachte Sauce Hollandaise
4,50 €
mit rohem Schinken
und gekochtem Schinken
4,50 €
mit paniertem Schnitzel
6,50 €
mit zartem Schweinefilet
8,00 €
Zanderfilet
Saftiges Roastbeef
170 g
Kleine Gerichte
Geschmackvolle Maultaschen
auf Kräuterspätzle, mit knusprigem Speck und einem Spiegelei
7,80 €
Currywurst
mit leckeren Pommes frites
Brauerei-Toast
mit herzhaftem Schweinesteak, Schinken, Pilzrahmsauce und geschmolzenem Käse, dazu eine Salatgarnitur
Kindergerichte
Zartes Schnitzel
mit knusprigen Pommes frites
Knusprige Chicken Nuggets
mit Pommes frites
Goldene Pommes frites
mit leckerem Ketchup
Käsespätzle
mit herzhafter Sauce
Kartoffelknödel
mit köstlicher Sauce
3,20 €
Kindereis
2 Kugeln Eis nach Wahl, garniert mit bunten Smarties
Vegetarische Köstlichkeiten
Mertinger Käsespätzle
mit einer Auswahl von vier verschiedenen Käsesorten (Allgäuer Bergkäse, Zott Bayerntaler, Zott Bauerntaler und Appenzeller), dazu gemischter Salat
14,80 €
Spargelragout
zarter weißer Spargel serviert mit Tagliatelle
Fleischspezialitäten
Saftiges Schweine-Schnitzel nach Wiener Art
serviert mit knusprigen Pommes frites
14,50 €
Cordon Bleu
vom Schweinerücken gefüllt mit herzhaftem Schinken und Käse, dazu knusprige Pommes frites
Jägerschnitzel
mit cremigem Pilzrahmsauce, begleitet von Spätzle und Marktgemüse
Burger-Meister
mit saftigem Rindfleisch, Tomate, Salat, Speck und geschmolzenem Käse, dazu knusprige Pommes frites und hausgemachte Burgersauce
Steakhaus-Spezialitäten
Natur gebratenes Putensteak
von der Gablinger Putenfarm, serviert mit Kräuterbutter, Kartoffelgratin und frischem Pfannengemüse
Roastbeef
vom bayerischen Rinderrücken, wahlweise 230g oder 170g, serviert mit Kräuterbutter und entweder knusprigen Bratkartoffeln mit Speck oder einem Salatteller
Rinderfilet
wählbar mit 230g oder 170g, begleitet von Kartoffelgratin und knackigem Pfannengemüse
Pfännchen-Spezialitäten
Kirchaschiaber-Pfännle
Saftiger Schweinsbraten, Maultaschen, Spätzle, Kartoffelknödel, Bayerisch Kraut und herzhafter Bratensoße vereint in einem Pfännchen
Schnitzelpfännle
Putensteak, Schwein Cordon Bleu, Pommes frites, Kroketten, Spätzle, Bratensoße, dazu ein gemischter Salat
Mertinger Pfännle
Zartes Rinderfilet, saftiges Schweinefilet, Spätzle, Kroketten, gegrilltes Gemüse, Kräuterbutter und kräftiger Rinderjus
Aus der Landküche
Zarte Schweinefiletmedaillons
in cremiger Pilzrahmsauce, begleitet von Spätzle und Marktgemüse
Schäffler Geschnetzeltes
zartes Schweinefilet in cremiger Pilzrahmsauce, serviert mit Spätzle und einem frischen Salat
Saftiger Schweinekrustenbraten
mit herzhaftem Kartoffelknödel und einer Portion Bayerisch Kraut
Zwiebelrostbraten
saftiges Rindfleisch mit herzhaftem Käsespätzle und knusprigen Röstzwiebeln
Leckere Brotzeiten
Bayerischer Wurstsalat
serviert mit leckerem Brot
Wurstsalat nach Schweizer Art
serviert mit leckerem Brot
Tellersulz
serviert mit leckerem Brot
8,80 €
Braumeister-Brotzeit
leckere Schinkenvariation, Emmentaler, Schwarzwurst, streichfähige Wurstsorte, reichlich garniert, serviert mit Brot
Verlockende Desserts
8,50 €
Dessert-Trilogie
Hausgemachtes Zitronen-Limetten-Eis mit Erdbeer-Rhabarber-Crumble und Schokofruchtspießen
4,80 €
Hausgemachte Bayerisch Crème
mit fruchtigem Spiegel und frischen Früchten
6,80 €
Apfelstrudel
serviert mit Vanilleeis
Knackiger Steirer
drei Kugeln Bauernhof-Vanilleeis mit köstlichem Kürbiskernöl und knusprig karamellisiertem Malz von der Brauerei Gutmann
3,80 €
Espresso on Ice
eine Kugel Vanilleeis in Dinzler Espresso
Uli von Bocksberg - Eis
gemischtes Eis (drei Kugeln) wahlweise mit oder ohne Sahne
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