Name: Rügers Forstgut - Naturhotel & Restaurant
Address: Schloßallee 25, Mespelbrunn, Bayern, 63875
Telephone: +49 6092 6080

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7 €

Hausgemachte Rinderbrühe mit Leberknödel

Feinste hausgemachte Rinderbrühe mit einem herzhaften Leberknödel, dazu aromatisches Wurzelgemüse und ein duftendes Kräuterflädle, verfeinert mit Schnittlauch

12.50 €

Vitello Tonnato Deluxe

Zart rosa gebratenes Kalbsfleisch, serviert mit einer cremigen Thunfischsauce, verfeinert mit Kapern, begleitet von knusprigem Weißbrot

10.50 €

Karamellisierter Ziegenkäse-Salat

Frischer bunter Salat mit saftigen Kirschtomaten, aromatischen Gewürz-Kernen und einem herrlich fruchtigen Mango-Orangen-Chutney, begleitet von karamellisiertem Ziegenkäse

5.50 €

Beilagensalat mit Kräuterdressing

Knackiger Beilagensalat mit einem aromatischen Kräuterdressing, verfeinert mit gerösteten Kernen, frischen Kirschtomaten und duftenden Kräutern

Super Food Bowl

Gesunde Super Food Bowl mit einem leckeren Sesamdressing, köstlichem Basmati-Reis, nahrhaften Edamame-Bohnen, frischer Karotte, wilden Kräutern, saftiger Tomate und cremiger Avocado

21.50 €

Filetmedaillons vom Landschwein

Zarteste Filetmedaillons vom Landschwein aus Würzburg, serviert in einer delikaten Champignon-Rahmsauce, begleitet von hausgemachten Spätzle und einem kleinen Salat

24.50 €

Gegrilltes Filet vom See-Saibling aus dem Hafenlohrtal

Zart gegrilltes Filet vom See-Saibling aus dem idyllischen Hafenlohrtal, serviert mit einem weißen Tomatenschaum, frischem jungen Spinat und köstlichen Basilikumgnocchi

22.50 €

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken

Knuspriges Wiener Schnitzel vom zarten Kalbsrücken, serviert mit Preiselbeeren, einer Spritze Zitrone, herzhaften Bratkartoffeln, knusprigem Speck und saftigen Zwiebeln

27.50 €

Argentinisches Rinderrückensteak vom Grill

Saftiges Rinderrückensteak aus Argentinien, perfekt gegrillt und serviert mit einer delikaten Rotweinjus, einer aromatischen Kräuterbutter, knackigen Speckbohnen und knusprigen Bratkartoffeln

17 €

Forstgut Burger

Der legendäre Forstgut Burger mit einem köstlichen Brioche Bun, magerem Brisket und saftigem Flank, überbacken mit würzigem Cheddar-Käse, knusprigem Bacon, sonnengereifter Tomate und verfeinert mit hausgemachter BBQ-Sauce. Dazu servieren wir einen kleinen Salat, eine perfekt eingelegte Essiggurke und Süßkartoffel-Pommes frites

14.50 €

Basilikum-Gnocchi

Hausgemachte Gnocchi mit einem leckeren Tomatensugo, verfeinert mit köstlichem Parmesan, begleitet von einem kleinen Salat

Wok-Gemüse mit Thai-Curry-Schaum

Köstliche Basmati-Reis mit einer bunten Auswahl an frischem Gemüse, serviert mit einem exotischen Thai-Curry-Schaum

21.50 €

Geschmorte Keule vom Hirsch in Spätburgunder

Zart geschmorte Keule vom Hirsch in einem intensiven Spätburgunder-Sößchen, begleitet von köstlichem Preiselbeer-Pfirsich-Chutney, duftendem Apfelrotkohl und herrlich fluffigen Kartoffelknödeln

7.50 €

Mousse au Chocolat

Verführerisches Mousse au Chocolat, begleitet von erfrischendem Mango-Sorbet und köstlichem Obst der Saison

Hausgemachtes Sorbet

Köstlich erfrischendes Hausgemachtes Sorbet, wahlweise in verschiedenen Sorten erhältlich

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