Speisekarte
EXQUISITE VORSPEISEN
4.20 €
Frühlingshafter Salatteller
Frische Blattsalate vom Markt, serviert mit einem köstlichen Joghurt-Dressing, gerösteten Sonnenblumenkernen und knusprigen Croutons
8.20 €
Zarter Forellenfilet mit Meerrettich
Delikates, mild geräuchertes Forellenfilet, begleitet von einer pikanten Sahnemeerrettichcreme und knusprigem Toastbrot
HERZHAFTE SUPPEN
3.80 €
Grünsuppchen aus heimischem Getreide
Köstliche, hausgemachte Suppe aus gerösteten Kräuter-Croutons
3.80 €
Hausgemachte Powerbrühe
Herzhafte Suppe mit aromatischen Kräuterflädle
4.80 €
Klare Rinderkraftbrühe
Fein abgeschmeckte Brühe mit einem Hauch von altem Sherry
FRISCHE SEEN- UND MEERESFRÜCHTE
16.80 €
Zartes Wildlachsfilet pochiert
Leicht gedünstetes Wildlachsfilet in einer feinen Dill-Rieslingsoße, begleitet von duftendem Langkornreis
17.80 €
Gebratenes Zanderfilet
Knusprig gebratenes Zanderfilet auf cremigem Rahmsauerkraut, begleitet von sautierten Rosmarinkartoffeln
16.20 €
Saftig gebratenes Seehechtfilet
Sorgsam zubereitetes Seehechtfilet mit einer Kräuterbutter, serviert mit einem bunten Salatteller und Kartoffelsalat
FRISCH AUS UNSEREM EIGENEM FISCHTEICH
16.80 €
Frische Odenwald-Forelle "Blau" oder "Müllerin" Art
Gefangen und gebraten in unserer eigenen Küche, serviert mit goldgelöster Butter, Petersilienkartoffeln und einem bunt gemischten Salatteller
17.80 €
Gebratene Odenwald-Forelle
Zart gebratene Forelle in einer köstlichen Mandelbutter, begleitet von Basmati-Reis und einem bunten Salatteller
GESUNDE UND LECKERE SPEZIALITÄTEN
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Auswahl an frischen Blattsalaten
Verschiedene knackige Blattsalate in einer würzigen Kräuterrahmsauce mit Schafskäse und Oliven, dazu knuspriges Stangenweißbrot
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Auswahl an frischen Blattsalaten mit gebratenen Zanderfiletstreifen
Verschiedene knackige Blattsalate in einer würzigen Kräuterrahmsauce mit gebratenen Streifen vom zarten Zanderfilet
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Gefüllte Tortelloni mit Ricotta und Spinat
Zarte Tortelloni gefüllt mit einer cremigen Mischung aus Ricotta und Spinat, überbacken mit geschmolzenen Kirschtomaten und Parmesankäse, dazu knuspriges Stangenweißbrot
8.80 €
Heiße Ofenkartoffel mit Kräuterquark
Köstlich gebackene Ofenkartoffel mit einer cremigen Kräuterquark-Dip, serviert mit einer bunten Salatgarnitur
11.80 €
Heiße Ofenkartoffel mit gebratenen Schweinefiletstreifen
Köstlich gebackene Ofenkartoffel mit zarten gebratenen Streifen vom Schweinefilet, serviert mit einer bunten Salatgarnitur
8.80 €
Vegetarische Reispfanne
Fruchtige Reispfanne mit frischem, bunt gemischtem Marktgemüse, pikant gewürzt, dazu geröstetes Stangenweißbrot und Kräuterbutter
TAGESANGEBOTE VON UNSEREM REGIONALEN MARKT
12.80 €
Knusprig gebackenes Schnitzel nach Wiener Art
Zartes, paniertes Schnitzel, serviert mit knusprigen Pommes Frites und einem bunten Beilagensalat
16.20 €
Zarte Putensteaks nach orientalischer Art
Zarte Putensteaks mit exotischem Langkornreis, begleitet von einer pikanten Frucht-Curryrahmsoße
16.80 €
Gegrilltes Schweinerückensteak
Saftiges Schweinerückensteak vom Grill mit frischen Champignons in einer aromatischen Rahmsoße, dazu knusprige Pommes Frites und ein bunter Beilagensalat
17.80 €
Kellers Schwabenteller
Zarte Medaillons vom Schweinelendchen mit frischen Champignons in einer cremigen Rahmsoße, dazu hausgemachte Butterspätzle und ein bunter Beilagensalat
19.80 €
Saftiges Rumpsteak
250g saftiges Rumpsteak vom Grill mit aromatischer Kräuterbutter, Ingo-Holland Steakgewürz und gegrillter Tomate, dazu goldgelöckte Kroketten und ein bunter Beilagensalat
16.80 €
Zarter Hirschkalbsbraten
Zartes Hirschkalbsbraten in Wacholderrahm mit frischen Pilzen und einer fruchtigen Preiselbeerbirne, dazu hausgemachte Butterspätzle
17.80 €
Fränkischer Räubertopf
Zarte Filets in einer cremigen Kräuterrahmsoße mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Pilzen, dazu goldgelockte Kroketten und ein bunter Beilagensalat
19.80 €
Kellers Braumeisterspieß
Kleine Steaks vom Rind, Schwein und Pute, serviert mit einer Grilltomate und knusprigen Speckbohnen, dazu frische Bratkartoffeln
KLEINIGKEITEN ZUM SNACKEN
4.50 €
Belegtes Bauernbrot
Köstlich belegtes Bauernbrot mit leckerem Emmentaler Käse
5.80 €
Hausgemachter Kochkäse
Köstlicher hausgemachter Kochkäse mit Musik, dazu Butter und frisches Frankenbrot
5.80 €
Schmackhaftes Schinkenbrot
Sorgfältig belegtes Brot mit saftigem gekochten Schinken und einem Spiegelei
6.80 €
Gebackener Camembert
Köstlich cremiger Camembert, frittiert und mit frischer Petersilie garniert, dazu würzige Wildpreiselbeeren und Bauernbrot
8.50 €
Toast "Hawaii"
Kross gebackener Toast mit gekochtem Schinken und saftiger Ananas, überbacken mit goldenem Käse
9.80 €
Marinierte Matjesfilets
Traditionell marinierte Matjesfilets in einer pikanten Sahnesoße, serviert mit frischen Petersilienkartoffeln
9.80 €
Hausgemachte Sülze
Reichhaltige Sülze mit frischen Salaten garniert, dazu knusprige gebackene Kartoffeln und cremige Remouladensoße
9.50 €
Fränkischer Winzerteller
Auswahl an gekochtem und rohem Schinken, kaltem Braten, hausgemachten Würsten und verschiedenen Käsesorten, dazu Butter und frisches Bauernbrot
9.50 €
Odenwälder Schinkenplatte
Geräucherte und gekochte Schinkenspezialitäten, garniert mit saftigen Essiggurken, dazu Butter und frisches Bauernbrot
9.50 €
Deftige Schlemmerplatte
Kleine Spezialitätenplatte mit saftigem Schweinekammbraten, cremiger Remouladensoße, Gewürzgurke, Butter und frischem Bauernbrot
10.20 €
Fränkische Wildschweinbratwurst
Herzhafte, hausgemachte Bratwurst aus fränkischem Wildschwein in einer deftigen Zwiebelsoße, dazu leckere Kartoffelkroketten und ein bunter Salatteller
VERFÜHRERISCHE SÜSSE KÖSTLICHKEITEN
5.80 €
Verführerisches Vanilleeis von Mövenpick
Leckeres, cremiges Vanilleeis von Mövenpick, serviert mit heißen Himbeeren und einer Haube aus süßer Schlagsahne
5.80 €
Köstlicher Pfirsich "Melba"
Mövenpick-Vanilleeis mit saftigen Pfirsichhälften, verfeinert mit einer köstlichen Himbeersoße und einer Haube aus zarter Schlagsahne
7.80 €
Feine Vanille-Crème Brûlée
Verwöhnen Sie sich mit einer delikaten Vanille-Crème Brûlée, serviert mit frischem Obst und einer Haube aus lockerer Schlagsahne
8.80 €
Hausgemachter Kaiserschmarrn
Unsere Köstlichkeit nach traditionellem Hausrezept - luftiger Kaiserschmarrn mit warmem Apfelmus
8.80 €
Unsere besondere Spezialität
Der "Äpfel Arnouville" zaubert ein unvergessliches Geschmackserlebnis: Frische Äpfel mit Vanille, Zimt und Weintrauben, am Tisch flambiert mit Pernod, serviert mit Mövenpick-Vanilleeis und einer Haube aus süßer Schlagsahne
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Hotel Brauerei Keller.
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