Name: Zipfs Wein- und Gasthof Steuer
Address: Hauptstraße 42, Miltenberg, Bayern, 63897
Telephone: +49 9371 7286

Speisekarte

Vorspeisen

11 €

Köstlicher Tomaten-Schafskäse-Salat

Serviert auf knusprigem Stangenweißbrot mit Pesto und Balsamicocreme

14 €

Lauwarmer Salat mit Spargel

Begleitet von Coppa Iberico, Wasabimayonnaise und Pankobröseln

12 €

Salat mit gebratenem Suppenfleisch

Dazu eine Honigvinaigrette, Karotten, Zupfsalat und Gremolada

Hauptgerichte

14 €

Kümmelbraten frisch aus dem Ofen

Begleitet von hausgemachten Semmelknödeln und Bayerisch Kraut

20 €

Zart geschmortes Wangenfleisch

Serviert mit buntem Gemüsenest und Semmelknödel

16 €

Bandnudeln in aromatischer Bärlauchsahne

Verfeinert mit Champignons, Spargel, Gemüsewürfeln, Parmesan und begleitet von einem Marktsalat

18 €

Zart geschmortes Iberico-Schweinebäckchen

Begleitet von Mairübchengemüse und Butterkartoffeln

16 €

Wilde Bratwürste vom heimischen Wildschwein

Serviert mit Spargelgemüse, Kartoffel-Kräuter-Stampf und Rotweinzwiebeln

18 €

Gebratene Brust von der Maispoularde

Angerichtet auf Perlgraupen-Risotto mit zweierlei Spargel und Kräutersoße

16 €

Zipf's Cordon Bleu

Gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes Frites

27 €

Saftiges Rumpsteak vom Black Angus

Begleitet von kanarischen Kartoffeln, Ofentomaten und Bärlauchbutter

15 €

Bunter Salatteller mit Putenstreifen

Serviert mit knusprigem Stangenweißbrot

25 €

Entrecôte vom argentinischen Angus Rind

Begleitet von Kartoffel-Schmorzwiebel-Stampf, geschwenktem Spargel und frischen Kräutern

22 €

Lachsfilet vom Red Label Lachs

Serviert auf Salat und gebratenen Kartoffeln mit Frankfurter grüner Soße

22 €

Gebratenes Zanderfilet auf der Haut

Begleitet von feinen Bandnudeln, Safransoße und knackigen Shrimps

Unser Spargelmenü in 3 Gängen

Desserts

9 €

Verschiedene Köstlichkeiten aus Schokolade

Mit halbflüssigem Schokoladenküchlein, Biscottieis und Mousse au chocolat

9 €

Überraschung aus der süßen Küche

Unser Chefkoch kreiert für Sie eine besondere Leckerei

5.50 €

St. Kilian-Dessert-Shot

Ein Schuss Cream Dog auf einer Kugel Biscottieis

Suppen

6 €

Herzhafte Brühe vom Mastochsen mit Einlage

7 €

Cremiges Bärlauch-Crèmesüppchen

Feines im Töpfchen

3.90 €

Miltenberger Roßäppel-Suppe, 400g

3.90 €

Kartoffel-Chili-Suppe, 380g

3.90 €

Grünkernsuppe, 380g

4.50 €

Tomatensuppe, 400g

4.50 €

Kartoffelsuppe, 380g

4.50 €

Karotten-Apfel-Ingwersuppe, 380g

5.20 €

Würzige Gulaschsuppe, 400g

5 €

Miltenberger Roßäppel mit Rahmsauerkraut, 380g

12 €

Zarte Lammhaxe, 400g

6.50 €

Schmackhafte Bolognese vom Schwein, 400g

7.50 €

Sämige Bolognese vom Wild, 350g

9.50 €

Zartes Sauerbratenragout, 380g

9.50 €

Geschmortes Ochsenbäckchenragout, 350g

5.20 €

Vegetarische Grünkernbolognese, 350g

5.80 €

Vegetarisches Grünkern-Waldpilz-Risotto, 400g

5.50 €

Vegetarisches Chili sin Carne, 400g

4.50 €

Großmutters Fassbohnen, 380g

3.50 €

Rahmkartoffel, 380g

6 €

Fluffiges Käsekuchenwölkchen, 400g

4 €

Fluffiges Käsekuchenwölkchen, 200g

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