Speisekarte
SPARGELKARTE
18,80 €
FRISCHER SPARGEL VOM LINDEN HOF
SAUCE HOLLANDAISE / ZERLASSENE BUTTER / PELLKARTOFFELN
WAHLWEISE MIT:
FISCH DES TAGES
TAGESPREIS
23,50 €
KATENSCHINKEN
32,50 €
RUMSTEAK
38,50 €
LAMMRÜCKEN
TAGESEMPFEHLUNGEN
SAFT DES MONATS
2,90 €
VAN NAHMEN‘S
„STROMBERGER PFLAUME“
3,20 €
ALS SCHORLE
14,80 €
BÜFFELMOZARELLA
BUNTER TOMATEN-LIEBSTÖCKELSALAT / BAGUETTE
14,80 €
GEBRATENE OSTSEEHERINGE
Bratkartoffeln / KLEINER MARKTSALAT
16,80 €
HAUSGEMACHTE BANDNUDELN
TOMATENPESTO / KAPERN / BOKSEER ZIEGENFRISCHKÄSE
19,50 €
GEBRATENES ROTBARSCHFILET
ZERLASSENE BUTTER / SALZKARTOFFELN / BEILAGENSALAT
MENÜ DE STAGES
9,80 €
KLEINE VORSPEISENVARIATION
8,50 €
SPARGELCREMESUPPE
FLEISCHKLÖSSCHEN / SPARGELEINLAGE
12,80 €
MOLFSEER HACKBRATEN
JUS / SAUTIERTES GEMÜSE / SCHNITTLAUCH KARTOFFELSTAMPF
5,50 €
TAGESDESSERT
ALLE GERICHTE SIND EINZELN WÄHLBAR ODER ALS MENÜ
26,80 €
3 - GANG
29,80 €
4 - GANG
ABEND - MENÜ
14,80 €
RÄUCHERLACHSTARTAR
Guacamole / GEBACKENER RAUCHFISCH - wan tan / MARINIERTE BLATTSALATE
14,80 €
RINDERCARPACCIO VON DER HOLSTEINER FÄRSE
TRÜFFEL-MAYONNAISE / GEPICKELTER KOHLRABI / GEGRILLTE AVOCADO
9,00 €
STEINPILZCONSOMMÉ
PINIENKERNKLÖSSCHEN / LAUCHZWIEBELN / PASTINAKE
26,80 €
AUF DER HAUT GEBRATENES KABELJAUFILET
GEGRILLTE BLUTWURST / RIESLINGSAUCE / ERBSEN-APFELPÜREE / GESCHMORTER ORANGENFENCHEL
ODER
24,50 €
GESCHMORTE REHKEULE
WACHOLDERJUS / PETERSILIENWURZEL-STAUDENSELLERIEGEMÜSE / CREMIGE POLENTA
9,00 €
GEFLÄMMTES ORANGEN-PISTAZIENSCHNITTCHEN
EINGELEGTE MANDARINEN / MANGOSORBET
ALLE GERICHTE SIND EINZELN WÄHLBAR ODER ALS MENÜ
39,50 €
3 - GANG
48,00 €
4 - GANG
54,00 €
5 - GANG
BÄRENKRUG KLASSIKER
12,80 €
HAUSGEMACHTE WILDBRATWÜRSTCHEN
CURRYSAUCE / RUSTIKALE POMMES / SALATBOUQUET
14,80 €
HAUSGEMACHTES SAUERFLEISCH
Bratkartoffeln
19,50 €
FANGFRISCHER
KIELER BUTT IN SPECK GEBRATEN / SALZKARTOFFELN / KLEINER BEILAGENSALAT
15,80 €
VARIATION VON SAISONALEN SALATEN
GEBRATENE FILETSPITZEN / BALSAMICOJUS / BAGUETTE
18,50 €
MOLFSEER FISCHERSALAT
BALSAMICODRESSING / HAUSGEMACHTES CHUTNEY / GEBRATENE EDELFISCHE / BAGUETTE
19,50 €
“BÄRENKRUGTOPF”
MIT KLEINEN STEAKS / SAUCE HOLLANDAISE / SPIEGELEI / GEMÜSE DER SAISON / Bratkartoffeln
24,50 €
Rumpsteak VON DER HOLSTEINER FÄRSE GRATINIERT
PFEFFERRAHMSAUCE / KARTOFFELGRATIN / KLEINER MARKTSALAT
KINDERKARTE
5,80 €
KARTOFFELPUFFER
APFELMUS / ZIMT-ZUCKER
6,80 €
HAUSGEMACHTE NUDELN
RAHMSAUCE
6,80 €
FISCHSTÄBCHEN
PETERSILIENKARTOFFELN
9,50 €
KLEINES Putensteak
MARKTGEMÜSE / Bratkartoffeln
3,80 €
KINDEREIS
DESSERT & KÄSE
8,50 €
VANILLE CRÈME BRÛLÉE
HAUSGEMACHTES SORBET
9,00 €
GEFLÄMMTES ORANGEN-PISTAZIENSCHNITTCHEN
EINGELEGTE MANDARINEN / MANGOSORBET
10,50 €
KÄSEVARIATION AUS SCHLESWIG-HOLSTEIN
HAUSGEMACHTES CHUTNEY / SELBSTGEBACKENE GRISSINI / FEIGENSENF / BAGUETTE
HAUSGEMACHTE PRALINEN
AMADEO
PAMPELMUSE
CHAMPAGNER
HONIG - KARAMELL
EIERLIKÖR
TONKABOHNE
1,60 €
SZECHAUNPFEFFER-ERDBEER
ODER ALS
SÜSSE ARRANGEMENTS
5,90 €
2 PRALINEN & CAPPUCINO
8,90 €
2 PRALINEN & ESPRESSO
& IL MOSCATO DI NONINO GRAPPA
12,90 €
FÜR 2 PERSONEN
JEWEILS 3 PRALINEN & CAPPUCINO & WILLIAMS BIRNE KÄPPLER
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