Speisekarte
Vorspeisen
4,10 €
Gemischter Salat
Frische grüne Blattsalate mit Tomaten und Gurken
5,20 €
Salatvariation
Verschiedene Blattsalate mit karibischem Touch
5,90 €
Kürbissuppe mit Ingwer und Kokos
Cremige Suppe mit aromatischem Kürbis, scharfem Ingwer und exotischer Kokosnote
6,50 €
Cremige Parmesansuppe
Feine Suppe mit würzigem Parmesan, verfeinert mit Ratatouille und knusprigen Parmesanchips
7,00 €
Fischsuppe in süß-saurer Brühe
Leichte Suppe mit zarten Fischklößchen, frischem Gemüse und Glasnudeln
11,50 €
Käserolle mit Nüssen, Honig und Pistazien
Gefüllte Rolle aus Kuh- und Ziegenfrischkäse, serviert auf buntem Salat mit knusprigem Gebäck
9,90 €
Herbstlicher Salat mit Kürbis, Äpfeln und Walnüssen
Frischer Salat mit karamellisiertem Kürbis, knackigen Äpfeln und gerösteten Walnüssen
14,00 €
Herbstlicher Salat mit Kürbis, Äpfeln, Walnüssen und Roastbeef
Frischer Salat mit karamellisiertem Kürbis, knusprigen Äpfeln, gerösteten Walnüssen und hauchdünn geschnittenem Roastbeef vom Grill
13,50 €
Gebackene Kartoffelpraline gefüllt mit Eigelb
Krosse Kartoffelbällchen mit einer cremigen Eigelbfüllung, serviert auf einem Spinatschaum mit gebratenen Steinpilzen
14,50 €
Mild geräucherte Forelle mit Apfel-Meerrettich-Kaltschale
Zarte Forelle mit einem Salat aus säuerlichem Granny Smith Apfel, Meerrettich und einer erfrischenden Champagner-Kaltschale
14,90 €
Tatar vom Rind mit Rauchglocke
Fein gehacktes Rindfleisch mit einem gebeizten Eigelb unter einer rauchigen Glasglocke
Hauptgerichte
13,80 €
Zitronen-Spaghetti mit Riesengarnelen
Feine Spaghetti mit knackigen Riesengarnelen, saftiger Zucchini, duftenden Kräutern und sonnenreifen Tomaten
14,20 €
Ravioli mit Ricotta und Maronen in Petersiliensud
Hausgemachte Ravioli gefüllt mit cremigem Ricotta und aromatischen Maronen in einem aromatischen Petersiliensud mit Parmesanschaum
14,20 €
Schnitzel "Bayerische Art" in Süssersenf-Meerrettich-Panade
Knuspriges Schnitzel mit einer Panade aus süßem Senf und würzigem Meerrettich, serviert mit Pommes Frites, knackigem Gartensalat und hausgemachtem Ketchup
14,90 €
Geschmelzte Maultaschen mit Chorizzosoße
Hausgemachte Maultaschen mit einer pikanten Chorizzosoße, knusprigen Röstzwiebeln, Kartoffelsalat und knackigem Gartensalat
15,90 €
Saftiger Rindfleisch-Burger mit geschmolzenem Käse
Saftiger Rindfleisch-Burger mit geschmolzenem Käse, würzigen Röstzwiebeln, knackigem Salatblatt, Tomate und pikantem Senfkaviar, serviert mit Country-Potatoes
15,20 €
Schokoladen-Chili-Ravioli in Kürbis-Apfel-Ragout
Hausgemachte Ravioli gefüllt mit zartem Hirchkalbfleisch in einer würzigen Schokoladen-Chili-Sauce, serviert mit einem cremigen Kürbis-Apfel-Ragout
16,00 €
Gebratene Maishähnchenbrust auf Fladenbrot
Zarte Maishähnchenbrust auf knusprigem Fladenbrot mit einer würzigen Dukhajoghurt-Sauce und frischem Salat
22,00 €
Zart rosa gebratene Barberry Entenbrust
Zart rosa gebratene Barberry Entenbrust auf einem Bett aus herzhaftem Rotkohl in einer feinen Pflaumensoße, begleitet von aromatischen Aprikosen-Rosmarin-Buchteln
26,00 €
Filet vom Waller "Winzer Art"
Zartes Wallerfilet mit einer knusprigen Meerrettichkruste auf cremigem Rahmsauerkraut und Kartoffelpüree
28,00 €
Lammrücken unter dem Kartoffel-Rösti-Mantel
Saftiger Lammrücken umhüllt von einem knusprigen Kartoffel-Rösti-Mantel, serviert mit aromatischem Ratatouille-Gemüse und einer delikaten Rosmarinjus
21,00 €
Kräuterrisotto mit Steinpilzen und Belper Knolle
Cremiges Kräuterrisotto mit aromatischen Steinpilzen und fein geriebener Belper Knolle, einem einzigartigen Hartkäse mit einem intensiven Geschmack
27,00 €
Kräuterrisotto mit Steinpilzen und Schweinefilet
Cremiges Kräuterrisotto mit saftigen Medaillons vom Schweinefilet und fein geriebener Belper Knolle
30,00 €
Kräuterrisotto mit Steinpilzen und Goldforellenfilet
Cremiges Kräuterrisotto mit saftigen Filets von der Goldforelle und fein geriebener Belper Knolle
32,00 €
Rinderfiletsteak in Pfeffersoße
Zartes Rinderfiletsteak in einer delikaten Pfeffersoße, serviert mit Kartoffeltalern, Pommes dauphine und Marktgemüse
21,00 €
Zwiebelrostbraten aus dem Roastbeef
Saftiger Zwiebelrostbraten aus dem Roastbeef, serviert mit geschmolzenen Emmentaler Käse, knusprigen Röstzwiebeln, einem bunten Bouquet aus frischem Gemüse und Spätzle
Dessert
1,50 €
Sorbet
Erfrischende Sorbetkugeln (Himbeer, Holunder-Orange, Zwetschge)
1,50 €
Eis
Kugel cremiges Eis (Vanille, Kirsch-Joghurt)
3,50 €
Affogato al caffè
Eine Kugel Vanilleeis überzogen mit einem kräftigen Espresso
6,90 €
Gratinierte Rote Grütze
Leicht gekühlte Rote Grütze mit knuspriger Francipane-Haube, serviert mit erfrischendem Zwetschgensorbet
8,90 €
Gateau au chocolat
Saftiger Schokoladenkuchen mit einer cremigen Tonkabohnensauce und weißem Schokoladeneis
8,90 €
Tartelette
Knuspriges Tartelette gefüllt mit einer feinen Ganache aus zweierlei Schokolade, serviert auf frischer Roter Grütze und Kirsch-Joghurt-Eis
9,40 €
Orangenmousse
Luftige Orangenmousse mit einer cremigen Schokoladen-Panna Cotta, gefüllt mit fruchtigem Himbeersorbet
Französische Käseauswahl
Auswahl feinster französischer Käsesorten, begleitet von kandierter Olivenmarmelade, hausgemachten schwarzen Nüssen und Tomaten-Cantuccini
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Restaurant Walfisch Philipp Weizmann.
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