Name: Hotel Derichsweiler Hof
Address: Jakob-Engels-Straße 22, Nümbrecht, Nordrhein-Westfalen, 51588
Telephone: +49 2293 90900

Speisekarte

Vorspeisen und Suppen

6.50 €

Traditionelle Französische Zwiebelsuppe

Mit einer köstlichen Käsekruste überbacken

€

Knusprige Garnelen im Chili-Knoblauchöl

Serviert auf einem Bett aus Babyspinat mit knusprigem Baguette

10.50 €

Büffelmozzarella mit Melonenragout

Garniert mit Kürbiskernen, Basilikumpesto und einem Hauch von Aceto Balsamico, dazu geröstetes Kräuterbaguette

6.50 €

Schaumige Hummersuppe

Verfeinert mit einem Hauch von altem Cognac, gekrönt mit Milchschaum

Hauptspeisen

24.50 €

Hausgemachte Tagliarini mit Zitronensauce

Begleitet von flambierten Lachswürfeln, Pinienkernen, Rucola und Parmesanspänen, dazu ein Salatteller

€

Caesar Salad mit knusprig gebratener Geflügelbrust

Garniert mit knusprigen Croutons, Parmesanspänen und Baguette

26.50 €

Kalbsrücken Cordon Bleu

Zartes Bio-Kalbsfleisch gefüllt mit Schinken und Käse, begleitet von Pommes frites und einem Salatteller

€

Der Wald von Derichsweiler Hof

Eine exzellente Kombination aus Filetmedaillons von Rind und Schwein, frischen Waldpilzen, Sauce Bernaise und Balsamico-Portwein-Jus, serviert mit knusprigen Bratkartoffeln und einem Salatteller

***Rahmgemüse

24.00 €

Pilze in Rahmsauce

Saisonale Waldpilze in einer cremigen Rahmsauce, dazu gebratene Serviettenklöße und ein bunter Salatteller

26.50 €

Steak und Salat

Rosagebratenes Angus-Rindersteak mit gebratenen Waldpilzen, Kräuterbutter und einem Salatbouquet

26.50 €

Gegrillter Spieß von Garnelen und Jakobsmuscheln

Serviert auf Pesto-Risotto mit Proseccoschaum und einem Salatteller

32.50 €

Rosa gebratener Rinderrücken vom Angus-Rind

Mit einer knusprigen Pinienkernkruste, begleitet von Piment-Pfeffersauce, Kartoffelwedges, hausgemachtem Cole Slaw Salat und Aioli

Desserts

7.50 €

Parfait von weißer Schokolade und Amarettini

In einem knusprigen Mantel serviert mit einem Beerenragout

7.50 €

Warmer Vanille-Crêpe auf hausgemachtem Rhabarberkompott

Begleitet von köstlichem Bourbon-Vanilleeis

Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Hotel Derichsweiler Hof.

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