Name: Bruderherz - Brauwerkstatt | Speis und Schank | Stadthotel
Address: Luitpoldstraße 15, Nürnberg, Bayern, 90402
Telephone: +49 911 2165010
Price range: €€

Speisekarte

Vorspeisen

9.90 €

Gebeizter Lachs auf Tartar-Art

Serviert mit Kaviar und knuspriger Minze

8.50 €

Wilder Kräutersalat

Angemacht mit Trüffel-Bierdressing, geräuchertem Schinken und Wachtelei

6.90 €

Zitronengras-Kokossuppe

Mit Jakobsmuschel, Erdnüssen und feiner Ingwernote

Salate

7.90 €

Bunter Gemüsesalat

Mit sonnengereiften Tomaten, knackigen Gurken, frischem Mais, saftiger Paprika und gekochtem Ei

7.50 €

Mediterraner Gemischter Salat

Mit frischen Tomaten, Gurken, Mais, Paprika, Oliven und Feta-Käse

8.90 €

Knackiger Rucola-Salat

Mit Parmesankäse, Kirschtomaten, gerösteten Pinienkernen und Balsamico-Dressing

Herzhafte Spezialitäten

12.90 €

Brotzeitbrett

Eine Auswahl an hausgemachten Wurstspezialitäten, Käse, eingelegten Zwiebeln und saftigem Bauernbrot

9.50 €

Bayrischer Wurstsalat

Mit frischen Blattsalaten und knusprigen Bratkartoffeln

11.90 €

Kross gebratene Schweinekrusten

Serviert mit deftigem Kartoffelstampf und einer cremigen Biersoße

Fisch und Vegetarisch/Vegan

16.90 €

Gegrilltes Lachsfilet

Angerichtet auf einem Bett aus lila Karotten-Mousselin und begleitet von hausgemachten Kartoffelkrapfen mit Limettenaroma

13.50 €

Geschmorte Paprika

Gefüllt mit einer herzhaften Graupenmischung und begleitet von einer aromatischen Tomaten-Gin-Soße

10.90 €

Kartoffelpfanderl

Kross gebratene Kartoffelpfanne mit frischem Gemüse und einem raffinierten Radieschengrün-Pesto

Desserts

6.90 €

Hausgemachtes Tiramisu

Verführerisch-cremig und mit feinem Kakaopuder bestäubt

7.50 €

Warmer Apfelstrudel

Serviert mit einer cremigen Vanillesoße und frischen Beeren

5.90 €

Luftiges Erdbeer-Mousse

Garniert mit frischen Minzeblättern und Schokoladenraspeln

Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Bruderherz - Brauwerkstatt | Speis und Schank | Stadthotel.

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