Name: Burgschänke
Address: Albrecht-Dürer-Straße 2, Nürnberg, Bayern, 90403
Telephone: +49 911 209914
Price range: €€

Speisekarte

Weihnachtsmenü

5,50 €

Cremige Suppe aus Paprika und Fenchel

Eine köstliche Kombination aus gerösteten Paprika und aromatischem Fenchel in einer samtigen Suppe.

5,00 €

Hausgemachte Brühe mit fränkischem Hochzeitseintopf

Butterklöße, Leberklöße und Pfannkuchenstreifen in einer herzhaften Rinderbrühe.

15,90 €

Gebratenes Maishähnchenbrustfilet

Saftiges Filet vom Maishähnchen mit einer verführerischen Portweinsauce, begleitet von knackigem Karottengemüse, Kroketten und einem frischen Salat.

24,60 €

Zartes Rumpsteak vom Metzger Nießlbeck

Ein ca. 220 Gramm schweres Rumpsteak, perfekt gebraten und serviert mit einer delikaten Pfefferrahmsauce, knusprigen Pommes Frites und einem frischen Salat.

18,70 €

Schweinefiletmedaillons im Speckmantel

Zarte Schweinefiletmedaillons umhüllt von knusprigem Speck, serviert mit frischen Champignons und Lauchzwiebeln in einer cremigen Sauce, dazu Kroketten und Salat.

Wiener Schnitzel vom Schwein oder Kalb

Klassisches Wiener Schnitzel paniert und goldbraun gebraten, dazu wahlweise Pommes Frites oder Kartoffelsalat und frischer Salat.

3,90 €

Schäufele rösch gebraten

Fränkisches Schäufele, langsam im Ofen gebraten, bis es außen knusprig und innen zart ist, serviert mit fränkischem Kloß, frischem Salat und einer Portweinsauce.

16,30 €

Saftiger Kalbsbraten

Zarter Kalbsbraten mit einer herzhaften Portweinsauce, begleitet von fränkischem Kloß und frischem Salat.

14,70 €

Sauerbraten

In Rotwein mariniertes und langsam geschmortes Rindfleisch, serviert mit fränkischem Kloß und frischem Salat.

20,80 €

Gebratene Gänsebrust

Knusprig gebratene Gänsebrust, serviert mit fränkischem Kloß und Blaukraut.

20,80 €

Gebratene Gänsekeule

Saftige gebratene Gänsekeule, serviert mit fränkischem Kloß und Blaukraut.

25,50 €

Klassischer Gänsebraten (1/4 Gans)

Knusprig gebratene Gänsebrust und -keule, serviert mit fränkischem Kloß und Blaukraut.

18,50 €

Knusprig gebackenes Karpfenfilet

Frisch zubereitetes Karpfenfilet, in Bierteig gebacken und serviert mit Kartoffelsalat und frischem Salat.

19,80 €

Zanderfilet von den Müritz-Fischern

Kross gebratenes Zanderfilet mit einer feinen Gemüse-Weißweinsauce, begleitet von frischem Gemüse und Tagliatelle.

10,80 €

Maccheroni mit frischen Gemüsestreifen und Pilzen

Maccheroni-Nudeln mit knackigen Gemüsestreifen und frischen Pilzen in einer cremigen Frischkäse-Sahnesauce, dazu ein frischer Salat.

11,40 €

Kartoffel-Gnocchi mit Auberginen und Zucchini

Hausgemachte Kartoffel-Gnocchi mit gebratenen Auberginen und Zucchini in einer aromatischen Tomaten-Basilikum-Sauce, dazu ein frischer Salat.

3,50 €

Kleiner gemischter Salat

5,00 €

Großer gemischter Salat

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