Name: Lu-Bu Asian Fusion Kitchen
Address: Kornmarkt 2, Nürnberg, Bayern, 90402
Telephone: +49 911 99285000

Lu-Bu Asian Fusion Kitchen Speisekarte

Vorspeisen

5.50 €

Edamame

gedämpfte japanische Sojabohnen

5.90 €

Nem Ha Nai (3 Stück)

frittierte vietnamesische Frühlingsrollen mit Glasnudeln, Shiitake Pilzen, Morcheln, Frühlingszwiebeln, Karotten und einer Zutat nach Wahl, dazu Sweet-Chili-Dip

5.90 €

Nem Ha Nai Lu-Bu Special (3 Stück)

5.90 €

Gyoza (5 Stück)

gebratene Teigtaschen gefüllt mit Hühnchen

5.90 €

Vegetarische Gyoza (5 Stück)

gebratene Teigtaschen gefüllt mit Gemüse

14.00 €

Tuna Tataki

gegrillter Thunfisch in Sesamkruste mit hausgemachter Sauce

5.90 €

Goi Cuon Summer Rolls (2 Stück)

hausgemachte Sommerrollen mit Reisnudeln, Salat, Gurken, frischen Kräutern, Ei, Erdnüssen und einer Zutat nach Wahl, dazu Erdnuss-Dip

5.90 €

Goi Cuon Summer Rolls Lu-Bu Special

hausgemachte Sommerrollen mit Reisnudeln, Salat, Gurken, frischen Kräutern, Ei, Erdnüssen, Garnelen, vietnamesischer Wurst und Shrimps, dazu Erdnuss-Dip

9.90 €

Spring Scallops (3 Stück)

gegrillte Jakobsmuscheln mit Frühlingszwiebeln, dazu Sojasauce

5.50 €

Süßkartoffelpommes frites

mit Chili-Mayonnaise-Dip

5.90 €

Thit Ga Que (3 Stück)

gegrillte Sate-Hähnchenspieße mit Erdnuss-Dip

6.50 €

Ebiki (2 Stück)

gegrillte Garnelenspieße mit Sweet-Chili-Dip

5.90 €

Xiu Mai (5 Stück)

gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Garnelen, dazu Sojasauce

5.90 €

Vegetarische Tsuki (5 Stück)

knusprige Teigtaschen gefüllt mit Gemüse, dazu Chili-Mayonnaise-Dip

5.90 €

Tsuki (5 Stück)

knusprige Teigtaschen gefüllt mit Garnelen, dazu Chili-Mayonnaise-Dip

5.90 €

Crispy Prawns (4 Stück)

knusprige Garnelen mit Kartoffelmantel

8.50 €

Sake Carpaccio

feines Lachs Carpaccio mit Soja-Ingwersauce

8.50 €

Tuna Carpaccio

hauchdünnes Thunfisch Carpaccio mit Soja-Ingwersauce

9.00 €

Beef Carpaccio

zartes Rinder Carpaccio mit Soja-Ingwersauce

Suppen

19.90 €

Sharing for 2 (für 2 Personen)

• Sate-Spieße

5.90 €

Wan Tan Suppe

klare Suppe mit gefüllten Garnelen-Teigtaschen, Lauchzwiebeln, Hühnchen und Gemüse

5.90 €

Canh Chua (pikant)

leichte süß-sauer Suppe mit Tomaten, Basilikum, Koriander, Sojasprossen, Ananas und einer Zutat nach Wahl

4.90 €

Miso Suppe (vegetarisch)

Sojabohnen-Suppe mit Tofu, Seetang und Sprossen

Salate

5.00 €

Chay Soup (vegetarisch)

klare Suppe mit Tofu, Pak Choi, Glasnudeln, Sojasprossen und Karotten

9.50 €

Goi Chay (vegetarisch)

mit Avocado, Edamame, Radieschen, Tomaten, Zwiebeln, Gurken und hausgemachtem Dressing

10.90 €

Goi Bo (leicht scharf)

mit feinem Rindfleisch, Zwiebeln, Tomaten, Erdnüssen und leicht scharfem hausgemachtem Dressing

10.90 €

Goi Ga

gegrillte Hühnerbrust mit Sesam-Dressing

11.90 €

Goi Vit

gebratene Ente mit Sesam-Dressing

11.90 €

Goi Thap Cam

mit Garnelen, Hühnchen, Rindfleisch, Glasnudeln und hausgemachtem Dressing

12.50 €

Sashimi Salat

mit Lachs, Thunfisch, Avocado, Rucola, Granatapfel und hausgemachtem Dressing

5.50 €

Seetangsalat (vegetarisch)

Reisgerichte

5.50 €

Sojasprossensalat (vegetarisch)

10.90 €

Cari (pikant)

mit rotem Curry, Kokosmilch, Zitronengras, Limettenblättern, Saisongemüse und Erdnüssen

10.90 €

Mang

mit Mangosauce, Kokosmilch und Kartoffeln

10.90 €

Tuong Cay (scharf)

mit süßer Knoblauchsauce und Saisongemüse

Nudelgerichte

10.90 €

Yakiniku (pikant)

mit würziger japanischer Barbecuesauce und Saisongemüse

13.90 €

Pho Vietnam Bo

traditionelle Reisbandnudelsuppe mit frischen Kräutern, Sojasprossen, Rindfleisch und Rindfleischbällchen

12.90 €

Pho Vietnam Chay (vegetarisch)

traditionelle Reisbandnudelsuppe mit frischen Kräutern, Sojasprossen, Shiitake Pilzen, Pak Choi und Tofu

13.90 €

Pho Vietnam Ga

traditionelle Reisbandnudelsuppe mit frischen Kräutern, Sojasprossen und Hühnerfleisch

13.90 €

Pho Vietnam Lu-Bu

traditionelle Reisbandnudelsuppe mit frischen Kräutern, Sojasprossen, Rindfleischbällchen, Rindfleisch und Hühnerfleisch

13.90 €

Ramen - Ente

Gemüsebrühe mit Ramennudeln, Pak Choi, Ei, Zwiebeln, Sojasprossen und knuspriger Ente (Nudelsuppe)

13.50 €

Ramen Chay (vegetarisch)

Gemüsebrühe mit Ramennudeln, Pak Choi, Ei, Zwiebeln, Sojasprossen, Tofu und Shiitake Pilzen (Nudelsuppe)

14.90 €

Bun Nem - Cha Ha Noi

mit hausgemachten Frühlingsrollen, gegrilltem karamellisiertem Schweinebauchfleisch, Reisnudeln, Salat, vietnamesichen Kräutern und Fisch-Limettensauce

13.90 €

Bun Bo Nam Bo

mit Reisnudeln, Rindfleisch, Salat, Sojasprossen, vietnamesischen Kräutern, Gurken, Röstzwiebeln, eingelegtem süß-sauer Gemüse, Erdnüssen und Fisch-Limettensauce

13.90 €

Pho Xao Gion Thit Bo

mit knusprigen Reisbandnudeln, Rindfleisch und hausgemachter Sauce

12.50 €

My Udon Xao

mit gebratenen Weizennudeln, Pak Choi, Sojasprossen, Karotten und einer Zutat nach Wahl

12.90 €

Bun Dau Phu Ca Chua (vegetarisch)

mit Reisnudeln, Tofu, Tomaten, Salat vietnamesischen Kräutern, Frühlingszwiebeln und hausgemachter Tomatensauce

12.90 €

Bun Tron Dau Phu (vegetarisch)

mit Reisnudeln, Tofu, Salat, Gurken, Erdnüssen und Fisch-Limettensauce

Fleischgerichte

14.90 €

Pho Cari

mit Reisbandnudeln, Hühnchen, Garnelen, vietnamesischen Kräutern, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln

17.90 €

Ga Nuong

gegrillte Hühnerbrust mit gegrilltem Gemüse, Süßkartoffelpommes frites und hausgemachter Sauce, ohne Jasminreis

18.90 €

Vit Bien

knusprige Ente mit Meeresfrüchten, rotem Curry, Zitronengras, Limmenblättern und Saisongemüse

17.90 €

Vit Lu-Bu

halbe knusprige Ente mit gegrilltem Saisongemüse und Soja-Ingwersauce

15.90 €

Vit Xao (scharf)

gebratenes Entenfleisch mit Saisongemüse und Zitronengras

24.90 €

Vit Nuong

gegrillte Entenbrust mit gegrilltem Saisongemüse und Soja-Ingwersauce

13.90 €

Bo Xao Can Tay

gebratenes Rindfleisch mit Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Saisongemüse

Fischgerichte

14.90 €

Rau Muong Xao Bo

gebratenes Rindfleisch mit Wasserspinat und Knoblauchsauce

15.90 €

Tom Rang Chua Ngot Cay

mit kalamellisierten Black-Tiger-Garnelen, Süß-Sauer-Sauce, Saisongemüse und Jasminreis

17.90 €

Sake Teriyaki

mit gegrilltem Lachsfilet, gegrilltem Gemüse, Teriyakisauce und Jasminreis

Vegetarische Gerichte

24.90 €

Tom Nuong

mit gegrillten Black-Tiger-Garnelen, gegrilltem Gemüse und Jasminreis

11.90 €

Chay Pak Choi

mit Pak Choi, Shiitake, Sojasprossen, Tofu und Austernsauce

12.50 €

Dau Phu Sot Ca Chua

mit gebratenem Tofu, hausgemachter Tomatensauce und Saisongemüse

Sushi Menüs

12.50 €

Dau Phu Kho Sa

mit gebratenem Tofu, Zitronengras und Saisongemüse (scharf)

14.90 €

Lu-Bus vegetarischer Mix 1

• 3 Hosomaki nach Wahl

14.50 €

Lu-Bus vegetarischer Mix 2

• 1 Hosomaki nach Wahl

13.90 €

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