Name: Ristorante dal Gatto Rosso
Address: Hintere Marktstraße 48, Nürnberg, Bayern, 90441
Telephone: +49 911 666878

Speisekarte

Vorspeisen

11 €

Gebratener Kürbis mit Parmesan und Kräutersalat

Zart gebratener Kürbis auf einem Bett aus frischem Kräutersalat, garniert mit würzigem Parmesan und einer Aroniareduktion

14 €

Marinierter Schwertfisch mit Fenchelsalat und Apfelsud

Fein marinierte Scheiben vom Schwertfisch auf einem frischen Fenchelsalat, begleitet von einem erfrischenden Apfelsud und Kräuteröl

12 €

Kartoffel-Speck-Flan mit Fontina-Käse und Schmelztraube

Herzhafter Flan aus Kartoffeln und Speck, überzogen mit geschmolzenem Fontina-Käse und einer leicht süßlichen Traubensauce, verfeinert mit Salbeiöl

Hauptgerichte

16 €

Kürbisgnocchi mit Jakobsmuscheln und Erbsencrème

Delikate Gnocchi aus Kürbis, serviert mit saftigen Jakobsmuscheln und einer cremigen Erbsencreme, garniert mit knusprigen Kräutern

16 €

Ravioli gefüllt mit Ricotta und Steinpilzen in Bratensauce

Handgemachte Ravioli mit einer köstlichen Füllung aus würzigem Ricotta und feinen Steinpilzen, begleitet von fein geriebenem Parmesan, frischer Feige und harmonischer Bratensauce

Fleischgerichte

25 €

Lammkarrée vom Nacken mit Balsamico-Reduktion und Senf-Obst

Saftiges Lammkarrée vom Nacken, perfekt gegart und veredelt mit einer aromatischen Balsamico-Reduktion, begleitet von einer fruchtig-scharfen Senf-Obst-Mischung und knusprigen Kartoffelkrapfen

24 €

Geschmorte Entenkeule mit Polenta und Sanddorn

Zarte, langsam geschmorte Entenkeule, serviert auf einer cremigen Polenta mit einer leichten Weissweinsauce und einer fruchtig-säuerlichen Note von Sanddorn

Fischgerichte

21 €

Saftiger Kabeljau in Fischsauce mit Kartoffelstampf und Zuckerschoten

Frischer Kabeljau, schonend gegart in einer delikaten Fischsauce, begleitet von cremigem Kartoffelstampf, aromatischen Kirschtomaten und knackigen Zuckerschoten

31 €

Seezunge nach Müllerin-Art mit Karottenvariation und Ofenkartoffel

Zarte Seezunge, gebraten nach Müllerin-Art, serviert mit einer vielfältigen Karottenvariation und einer knusprigen Ofenkartoffel

Desserts

10 €

Zwetschgen-Brot-Törtchen mit Ube-Eis

Köstliches Törtchen aus Zwetschgen und Brot, begleitet von einer Kugel Ube-Eis, einem fruchtigen Zwetschgenkompott und einem cremigen Milchgel

10 €

Karamell Panna Cotta mit Birnen-Ragout und Erdnuss-Crumble

Zarte Panna Cotta mit verführerischem Karamellgeschmack, serviert mit einem aromatischen Birnen-Ragout, knusprigen Erdnuss-Crumble und kandierten Zitronen

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