Speisekarte
VORSPEISEN
Graved Lachs
mit Sahnemeerrettich
Schrimps-Cocktail
Weinbergschnecken
Archat
Knoblauchbrote
Kanadischer Maiskolben
mit Butter
2 Riesengarnelen
vom Grill
1 Garnelenspieß
auf Knoblauchbrot
Mailänder Knoblauchbrot
Carpaccio
vom Rind
SUPPEN
Consommé
Tomatencremesuppe
Consommé
mit Fleischklößchen
Rancher’s Gulaschsuppe
SALATE
Grüner Salat
mit Dressing nach Wahl
Gurkensalat
mit Dressing nach Wahl
Krautsalat
„New Orleans“
Tomatensalat
mit Dressing nach Wahl
Steakhaus-Salat
Kleiner gemischter Salat
Großer gemischter Salat
Feldsalat
mit Speck
Spinatsalat
„New York“
Kleine Salatschüssel
mit Schinken, Käse, Thunfisch
Große Salatschüssel
mit Schinken, Käse, Thunfisch
California Salat
mit Putenstreifen
Dressings
Lemon-Öl, saure Sahne, French
STEAKS VOM GRILL
Rancher-Steak 180g
Hüftsteak
Rancher-Steak 250g
Hüftsteak
Farmer-Steak 180g
mit Fettrand
Farmer-Steak 250g
mit Fettrand
Top-Rumpsteak 180g
ohne Fettrand
Top-Rumpsteak 250g
ohne Fettrand
Filetsteak 150g
Filetsteak 200g
Filetsteak 300g
auf heißer Platte
Combi-Steak 330g
auf heißer Platte
Ribeye-Steak 250g
Entrecôte
Ribeye-Steak 350g
Entrecôte
Riesengarnele
zum Steak Ihrer Wahl
T-Bone-Steak
verschiedene Größen
Grill-Garstufen
bleu, english, medium rare, medium, medium well, durch
Alle Steaks
mit Kräuterbutter
BEILAGEN
Baked potato
mit Butter oder Sour cream
Pommes frites
Kroketten
Naturreis
Bratkartoffeln
Rösti Taler
Curryreis
Prinzessbohnen
mit geröstetem Speck
Maisgemüse
mit Selleriesalz
Kanadischer Maiskolben
mit Butter
Champignons
mit frischer Petersilie
Buttererbsen
Gemüseplatte
Wildreis
UND ZUR ABWECHSLUNG
Schweizer Steak
gefüllt mit Schinken und Käse – dazu Pommes frites (Putenbrust)
Schweinefilet „Singapur“
mit verschiedenen Cremesaucen – dazu Naturreis
Schweinelendchen
mit frischen Champignons und Pommes frites
Rinder-Filetspieß „Melba“
mit gebackener Banane und Pfirsich – dazu Kroketten
Steak vom Holzteller
mit gerösteten Zwiebeln – dazu Knoblauchbrot
Rinder-Filetspieß „Försterin“
mit frischen Champignons und Kroketten
Filetsteak 150g oder 200g
mit Pfefferrahmsauce und Pommes frites
Mixed-Grill-Teller
Rind- und Putensteak mit Buttererbsen und Pommes frites
Filetsteak 150g oder 200g
mit Cognac, grünem Pfeffer und Pommes frites
Portion Spare Ribs
mit Barbecue Sauce
FISCH
Lachsfilet vom Grill
mit Baked potato
Seezungenfilet
mit Baked potato
Zanderfilet
mit Baked potato
2 Riesengarnelen
vom Grill
1 Garnelenspieß
auf Knoblauchbrot
2 Garnelenspieße
auf Curryreis
FÜR DEN KLEINEN HUNGER
Steakteller
mit Pommes frites (130g Steak)
Kleines paniertes Putenschnitzel
mit Pommes frites
1 Garnelenspieß
auf Knoblauchbrot
NACHSPEISEN
Heiße Himbeeren
mit Vanilleeis und Sahne
Heiße Sauerkirschen
mit Vanilleeis und Sahne
Heiße Schokosauce
mit Vanilleeis und Sahne
Emmentaler
mit Garnierung und Brot
Walnusseis
mit Eierlikör und Sahne
Pistazieneis
mit Mandarinen
apfelküchle
mit Zimtzucker und Vanilleeis
Camembert
mit Garnierung und Brot
Palatschinken
Gebackener Camembert
mit Preiselbeeren
Bananensplit
verschiedene Eissorten nach Saison
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