SHIKORO Nürnberg

gekochte japanische Bohnen mit Prise Meersalz

Teigtaschen gefüllt mit zartem Hühnerfleisch, knackigem Gemüse und einer leichten Ponzu-Dashisauce

hausgemachte Frühlingsrollen mit Seitan, frischem Gemüse und einer Vinaigrette auf Basis von veganem Fisch

dampfgegarte Reismehltaschen gefüllt mit saftigen Garnelen, serviert mit einer Soja-Vinaigrette

gefüllt mit würzigem Schweinehack, köstlichen Morcheln, verschiedenen Pilzen, frischem Gemüse und einer Vinaigrette auf Basis von Fisch

gebackene Hähnchenschenkelstücke mit einer würzigen Mayo-Dip

frische Reispapierrollen gefüllt mit knuspriger Ente, knackigem Salat, Gurken, Rucola, Basilikum, Koriander, Minze, Mango, Hoisinsauce und Erdnüssen

frische Reispapierrollen gefüllt mit Salat, Shiso, Gurken, Mango, Rucola, knusprigem grünem Spargel-Tempura, Avocado, Hoisinsauce und Erdnüssen

hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit frischem Gemüse, serviert mit einer Ponzu-Dashisauce

gemischter Salat aus marinierten Algen mit Ponzu-Sauce

kurz angebratenes Lachs-Sashimi in Kombination mit Lauch, Miso-Teriyakisauce und frischem Salat

kurz angebratenes Thunfisch-Sashimi in Kombination mit Lauch, Miso-Teriyakisauce und frischem Salat

frischer Salat mit verschiedenen Fischsorten, Avocado, Cocktailtomaten, Daikon Miso und Karotten-Ingwer-Dressing. Wahlweise klein oder groß.

- 2 Gyoza - 2 Veggie-Teigtaschen - 2 Dim Sum

aromatische Suppe mit Dashi Fond, Miso, Algen und Tofu

herzhafte Suppe mit Dashi Fond, Miso, Algen und Lachs

cremige Suppe mit Kokosmilch, zarten Chicken Dumplings, knackigen Garnelen, Cocktailtomaten, gerösteten Zwiebeln und frischem Koriander

eine bunte und gesunde Bowl mit reichhaltigem Salat, cremiger Avocado, proteinreichen Edamame-Bohnen, frischen Karotten, knackigem Rucola, eingelegtem Gemüse, süßer Mango, frischen Gurken, Mais, Bohnen, saftigen Tomaten, Gartenkresse und Rundkornreis. Wahlweise mit Bio Tofu, knusprig frittiert und Ponzu-Sesamsauce, Label Rouge Lachs, frisch und würziger Chili-Teriyakisauce, Lachswürfeln vom Grill mit Dill, Lauch und Teriyakisauce, einer Mischung aus Sashimi und Miso-Teriyakisauce oder Yellowfin Thunfisch, frisch und cremiger Spicy-Trüffel-Mayonnaise.

aromatisches Curry nach Familienrezept mit einer leichten Schärfe, Zitronengras, Galgantwurzeln, getrockneten Chilischoten, Knoblauch, Schalotten, Korianderwurzeln, Fischsauce, würzigem Hokkaido-Kürbis, knackigem Broccoli, zarter Zucchini, knusprigen Zuckererbsen, frischen Karotten, krossen Kürbiskernen, Salat der Saison und Rundkornreis. Wahlweise mit Bio Tofu, frittiert, Blacktiger Garnelen, knusprig gebratener Ente oder saftiger Hähnchenbrust, gegrillt.

cremige Bowl mit Erdnuss-Butter-Paste, knackigem Broccoli, zarter Zucchini, knusprigen Zuckererbsen, frischen Karotten, knusprigen Cashewkernen, Salat der Saison und Rundkornreis. Wahlweise mit Bio Tofu, frittiert, Blacktiger Garnelen, knusprig gebratener Ente oder saftiger Hähnchenbrust, gegrillt.

frisch geformte Sushi-Happen mit Label Rouge Lachs

frisch geformte Sushi-Happen mit Thunfisch

frisch geformte Sushi-Happen mit gekochten Garnelen

frisch geformte Sushi-Happen mit Flussaal

frisch geformte Sushi-Happen mit süßen Tofutaschen

frisch geformte Sushi-Happen mit Avocado

frisch geformte Sushi-Happen mit flambiertem Flussaal, Lachs, würziger Chili-Teriyakisauce, Shiso und Daikon

dünn geschnittenes Label Rouge Lachs Sashimi

dünn geschnittenes Thunfisch Sashimi

Sushiröllchen gefüllt mit Lachs

Sushiröllchen gefüllt mit Thunfisch und frischem Lauch

Sushiröllchen gefüllt mit Surimi und cremiger Avocado

Sushiröllchen gefüllt mit knusprigem Garnelen-Tempura, knackiger Avocado, pikant-würziger Spicy-Mayonnaise und Tobiko

Sushiröllchen gefüllt mit Flussaal und erfrischender Gurke

Sushiröllchen gefüllt mit cremiger Avocado

Sushiröllchen gefüllt mit knackiger Gurke

Sushiröllchen gefüllt mit eingelegtem Rettich und zartem japanischem Tofu

Sushiröllchen gefüllt mit Lachs, knuspriger Gurke, cremiger Avocado und dekorativen Tobiko-Fischrogen

Sushiröllchen gefüllt mit saftigem Thunfisch, knuspriger Gurke, cremiger Avocado und dekorativen Tobiko-Fischrogen

Sushiröllchen gefüllt mit Surimi, knuspriger Gurke, cremiger Avocado und dekorativen Tobiko-Fischrogen

Sushiröllchen gefüllt mit knusprigem Garnelen-Tempura, aromatischem Schnittlauch, frischer Gurke, cremiger Avocado, pikant-würziger Spicy-Mayonnaise und dekorativen Tobiko-Fischrogen

Sushiröllchen gefüllt mit Flussaal, knackiger Gurke, cremiger Avocado, duftendem Shiso, würziger Teriyaki-Sauce und dekorativen Sesamsamen

Sushiröllchen gefüllt mit knusprigem grünem Spargel, cremiger Avocado, frischem Frischkäse, eingelegtem Rettich und dekorativen Sesamsamen

Sushiröllchen gefüllt mit Lachs, cremiger Avocado, knackigem Rucola, mildem Frischkäse und frischen Schnittlauchröllchen

Innen gefüllt mit zartem Hähnchen, cremiger Avocado, knuspriger Gurke und frischem Koriander. Außen bestreut mit Reisflocken, knusprigen Röstzwiebeln und pikant-würziger Chili-Mayonnaise

Innen gefüllt mit grünem Spargel, cremiger Avocado, süßer Mango und mild-aromatischem Frischkäse. Außen leicht flambierter Lachs, aufgetürmt mit Daikon und feiner Wasabi-Mayonnaise

Innen gefüllt mit scharfem Thunfischtatar, knackiger Gurke und cremiger Avocado. Außen belegt mit würzigem Thunfisch, scharfen Jalapenos, erfrischendem Lauch, delikater Shiso-Minz-Sauce, pikant-würziger Chilisauce und edler Trüffel-Mayonnaise

Innen gefüllt mit knusprigem Garnelen-Tempura, cremiger Avocado und exotischer Mango. Außen belegt mit feinem Lachs, frischem Daikon und köstlicher Miso-Teriyakisauce

Innen gefüllt mit scharfem Thunfischtatar, cremiger Avocado und knackiger Gurke. Außen bestreut mit knusprigen Reisflocken, feinem Lauch, aromatischem Shiso und würziger Teriyaki-Chilisauce

Innen gefüllt mit cremiger Avocado und knackiger Gurke. Außen belegt mit scharfem Lachstatar, frischem Lauch, duftendem Shiso, pikant-würziger Chili-Teriyakisauce und knusprigen Tempuraflocken

Innen gefüllt mit knuspriger Lachshaut, cremiger Gurke und mildem Frischkäse. Außen belegt mit Avocado, duftendem Shiso, würziger Teriyaki-Sauce und erfrischender Wasabi-Mayonnaise

Innen gefüllt mit grünem Spargel, cremiger Avocado, exotischer Mango und zartem Frischkäse. Außen verziert mit Avocado, knusprigen Sesamsamen und einer exotischen Mangosauce

Innen gefüllt mit Lachs, knusprigen Garnelen-Tempura, cremiger Avocado, süßer Mango und Frischkäse. Außen mit würziger Wasabi-Mayonnaise und Teriyaki-Sauce

Innen gefüllt mit Avocado, eingelegtem Rettich, knuspriger Gurke, süßer Mango und cremigem Philly Cheese. Außen mit würziger Wasabi-Mayonnaise und Teriyaki-Sauce

gefüllt mit knusprigem Lachs-Maki, cremiger Spicy-Mayonnaise, würziger Teriyaki-Sauce und Sesamsamen

gefüllt mit knusprigem Avocado-Maki, cremiger Spicy-Mayonnaise, würziger Teriyaki-Sauce und Sesamsamen

Innen gefüllt mit knusprigem Softshell-Krebs, cremiger Avocado, knackiger Zwiebel und Gurke. Außen bestreut mit Sesamsamen und pikant-würziger Spicy-Mayonnaise