Speisekarte
Speisekarte
16,00 €
Flammkuchen der Saison "Die Försterin"
Frische Pfifferlinge, mit Zwiebeln etwas Schinken und buttrigem Mozzarella goldbraun überbacken. Auch vegetarisch ohne Schinken. Nach dem Backen wird der Flammkuchen mit Petersilie bestreut.
11,00 €
Der klassische Elsässer Flammkuchen
Die Basisversion mit Zwiebeln, Schinkenstreifen* und mit Mozzarella goldbraun überbacken. Unser Klassiker ist auch ohne Schinken (vegetarisch) möglich. Eine gute Basis für ein Glas Wein!
13,00 €
Flammkuchen - "Die Gärtnerin"
Frische Lauchstreifen, etwas Zwiebel, Schinkenstreifen* und in unserer eigenwilligen Version mit Handkäse überbacken. Die Gärtnerin ist auch ohne Schinken (vegetarisch) und/oder mit Mozzarelle gratiniert möglich.
15,50 €
Flammkuchen "Die Fischerin"
Eismeergarnelen, eingepackt in ein selbst gemachtes Pesto aus mediterranen Kräutern, Zwiebeln, Tomatenstückchen, Olivenscheiben* und mit Mozzarella goldbraun überbacken.
12,50 €
Flammkuchen "Die Fischerin"
"Der Mediterrane" - Flammkuchen Frische Tomatenscheiben, Zwiebel, ergänzt mit milden Peperoni und mit echtem Schafskäse überbacken (auch mit Mozzarella überbacken möglich). Die Kräuter der Provence auf dem heißen Flammkuchen duften herrlich nach Urlaub. Dieser Flammkuchen ist vegetarisch.
14,50 €
"Der Feine" - Flammkuchen
Unser Flammkuchen mit Räucherlachsstreifen und Zwiebeln wird durch Spinat ergänzt und knusprig braun mit Mozzarella gratiniert.Auf Wunsch überbacken wir gerne auch mal mit Schafskäse!?
14,50 €
Flammkuchen - "Der scharfe Typ"
Stücke von gekochter Rinderbrust die von unserem selbst gemachten scharfen Pesto umhüllt sind, Zwiebel und scharfe rote Peperoni ergeben ein feuriges Aroma, das der Mozzarella gut einpackt.
Süße Flammkuchen - auch als gemeinsames Dessert
11,00 €
"Der Süße" - Flammkuchen
Frische Apfelscheiben die von etwas Zucker + Zimt im Aroma unterstützt werden. Direkt nach dem Backen mit Calvados besprüht und möglichst schnell serviert. Ein herrlicher Duft, auch ohne Calvados möglich!
11,00 €
Flammkuchen - "Alles Banane
Bananenscheiben einer ganzen Banane, dazwischen Mandelplättchen. Nach dem Backen zunächst mit Agavendicksaft und dann mit Schockoladensoße* dekoriert.
frische Markt-Salate der Saison
4,50 €
kleiner Marktsalat
verschiedene bunte Blattsalate mit Gurkenscheiben, Tomaten, Möhrenstiften, Radieschenscheiben und ein paar frischen Champignonsscheiben. Liebevoll angerichtet mit einem Paprikaherz und Kresse. Angemacht mit unserer leckeren Kräutervinaigrette*.
9,00 €
großer Marktsalat
verschiedene bunte Blattsalate mit Gurkenscheiben, Tomaten, Möhrenstiften, Radieschenscheiben und ein paar frischen Champignonsscheiben. Liebevoll angerichtet mit einem Paprikaherz und Kresse. Angemacht mit unserer leckeren Kräutervinaigrette*.
11,00 €
großer Salat mit Handkäs-Streifen
verschiedene bunte Blattsalate mit Gurkenscheiben, Tomaten, Möhrenstiften, Radieschenscheiben und ein paar frischen Champignonsscheiben. Liebevoll angerichtet mit einem Paprikaherz und Kresse. Angemacht mit unserer leckeren Kräutervinaigrette*.
13,00 €
großer Salat mit Räucherlachs
verschiedene bunte Blattsalate mit Gurkenscheiben, Tomaten, Möhrenstiften, Radieschenscheiben und ein paar frischen Champignonsscheiben. Liebevoll angerichtet mit einem Paprikaherz und Kresse. Angemacht mit unserer leckeren Kräutervinaigrette*, mit einem Töpfchen Sahnemeerrettich*.
15,50 €
großer Salat mit warmen gekochten Rinderbruststreifen
verschiedene bunte Blattsalate mit Gurkenscheiben, Tomaten, Möhrenstiften, Radieschenscheiben und ein paar frischen Champignonsscheiben. Liebevoll angerichtet mit einem Paprikaherz und Kresse. Angemacht mit unserer leckeren Kräutervinaigrette*.
und noch mehr
Handkäs' mit Musik
Drei Handkäs' mit Zwiebelwürfel in einer Rieslingvinaigrett*.
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Flammkuchen Manufaktur.
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