Speisekarte
Suppen und Vorspeisen:
Original schwäbische Gehirnsuppe
Die traditionelle schwäbische Spezialität, zubereitet mit frischem Kalbsgehirn
4,50 €
Hausgemachte Flädlesuppe
Feine klare Brühe mit hauchdünnen Pfannkuchenstreifen
5,00 €
Cremige Kürbissuppe
Verführerisch cremige Suppe aus Hokkaidokürbis mit knusprigen Croutons
9,30 €
Kross gebratene Kartoffelpuffer
Knusprig goldbraune Rösti aus frisch geriebenen Kartoffeln
8,90 €
Hausgemachte Pesto-Nudeln
Zarte Nudeln in cremiger Kräutersoße, begleitet von saftigen Rindfleischstreifen
7,80 €
Frischer Feldsalat
Zarter Feldsalat mit knusprigen Croutons und herzhaften Speckstreifen
Spezialitäten vom Kürbis:
Verlockende Hokkaidokürbissuppe
Zart gebratene Garnelen in cremiger Suppe mit knusprigen Croutons
19,90 €
Zarte Medaillons vom Schweinefilet
Mit Champignonsoße, begleitet von Kartoffel-Kürbispüree und frischem Salat
14,80 €
Hausgemachte Kürbis-Taler
Kross gebratene Taler aus feinem Kürbisteig auf buntem Herbstgemüse, serviert mit frischem Salat
16,60 €
Zart gekochte Rinderbrust
Serviert in Meerrettichsoße mit Kartoffel-Kürbispüree und frischem Salat
22,50 €
Saftiges Rumpsteak
Medium gebratenes Rumpsteak mit knackigem Bacon, Kräuterbutter, Kartoffel-Kürbistalern und frischem Salat
Für unsere kleinen Gäste:
6,50 €
Tierischer Micky-Maus-Teller
Ein kleines, knusprig paniertes Schweineschnitzel mit Spätzle oder Pommes Frites, dazu Bratensoße und kleiner Salat
5,50 €
Piratenteller für kleine Abenteurer
Leckere Chicken Nuggets mit frischen Pommes Frites und Ketchup
5,00 €
Pippi-Langstrumpf-Teller
Zwei Maultaschen in herzhafter Kraftbrühe mit kleinem Kartoffelsalat
2,80 €
Pumuckelteller
Köstliche Spätzle mit herzhafter Bratensoße
2,80 €
Pinocchioteller
Goldbraune Pommes Frites mit köstlichem Ketchup
Vegetarische Köstlichkeiten:
11,30 €
Schwäbische Käsespätzle
Hausgemachte Spätzle mit deftigen Röstzwiebeln und frischem Salat
13,80 €
Gefüllte Kartoffeltaschen
Hausgemachte Kartoffeltaschen mit cremiger Frischkäsefüllung, serviert auf einem Bett aus zartem Champignonragout und begleitet von bunter Salatvariation
13,80 €
Hausgemachte Spinatknödel
Zarte Spinatknödel auf herbstlichem Gemüse, serviert mit frischer Salatbeilage
Köstlichkeiten vom Wild, Geflügel, Rind, Kalb und Schwein:
17,90 €
Zartes Wildgulasch aus heimischen Wäldern
In feiner Wacholderrahmsoße, begleitet von luftigen Semmelknödeln, Preiselbeeren und frischem Salat
22,60 €
Magerer Frischlingsbraten vom heimischen Revier
An feiner Wacholderrahmsoße, serviert mit zarten Spätzle, Preiselbeeren und frischem Salat
24,80 €
Wildererpfanne mit zarten Medaillons vom Wildschwein
Zart gebratene Medaillons vom heimischen Wildschwein in feiner Champignonsoße, begleitet von hausgemachten Haselnussspätzle und frischem Salat
16,90 €
Putensteak Hawaii
Zartes Putensteak mit saftiger Ananas und geschmolzenem Käse überbacken, serviert in feiner Rahmsoße und begleitet von köstlichen Kroketten und frischem Salat
22,50 €
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
Saftiger Zwiebelrostbraten vom deutschen Weiderind, serviert mit knusprigen Spätzle und frischem Salat
22,50 €
Rumpsteak mit Pfefferrahmsoße
Saftiges Rumpsteak, medium gebraten, serviert mit würziger Pfefferrahmsoße, köstlichen Spätzle und frischem Salat
18,90 €
Pikant gefüllte Rinderroulade
Zart gefüllte Rinderroulade mit köstlicher Füllung, begleitet von herzhaften Spätzle und Kartoffelsalat
17,40 €
Pikant gefüllte Kalbsbrust
Zart gefüllte Kalbsbrust mit köstlicher Füllung, begleitet von herzhaften Spätzle und Kartoffelsalat
20,90 €
Schwabenpfanne
Zarte Medaillons vom Schweinefilet in cremiger Champignonsoße, begleitet von köstlichen Käsespätzle, knusprigen Röstzwiebeln und frischem Salat
18,20 €
Knuspriges Cordon Bleu
Zartes Schweineschnitzel, gefüllt mit Schinken und Käse, serviert mit knusprigen Pommes Frites und frischem Salat
15,30 €
Paniertes Schnitzel
Knusprig paniertes Schnitzel, serviert mit frischem Salat
11,00 €
Hausgemachte Maultaschen in der Kraftbrühe
Gefüllte Teigtaschen in herzhafter Brühe, serviert mit Kartoffelsalat
Warme Gerichte:
17,20 €
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
Saftiger Zwiebelrostbraten vom deutschen Weiderind, serviert mit knusprigem Brot
15,00 €
Jägertoast mit Schweinefilet
Zartes Schweinefilet in cremiger Pilzrahmsoße und köstlichem Käse überbacken, serviert mit frischem Salat
13,30 €
Paniertes Schnitzel mit frischem Salat
12,30 €
Paniertes Schnitzel mit knusprigem Brot
11,00 €
Heiße hausgemachte geräucherte Wildbratwürste
Serviert mit luftigen Semmelknödeln und frischem Salat
10,10 €
Pikant gefüllter Fleischkäse
Nach Art des Kochs, serviert mit knusprigen Pommes Frites und frischem Salat
10,80 €
Saure Kutteln
Mit knusprigen Bratkartoffeln oder Brot
9,50 €
1 Paar hausgemachte Kalbsbratwürste
Serviert mit Kartoffelsalat
8,80 €
Gebackener Camembert
Knusprig gebackener Camembert mit süßem Preiselbeeren und Toast
8,80 €
Hausgemachter Fleischkäse
Pikant gefüllter Fleischkäse, serviert mit Zwiebeln und Spiegelei, dazu knuspriges Brot
8,80 €
Lehrervesper
Gebratene hausgemachte Bauernwurst mit Zwiebeln und Spiegelei, serviert mit knusprigem Brot
8,10 €
Toast Hawaii
Köstlicher Toast mit Schinken, Käse und Ananas überbacken
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