Speisekarte
Spezialitäten der Saison
5,90 €
Kürbiscremesüppchen
mit Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen
6,90 €
Maronensüppchen von karamellisierten Buttermaronen
8,90 €
Feldsalat im Hausdressing
mit Speckwürfeln und Croutons
17,90 €
Wildschweingulasch
mit handgeschabten Spätzle und Salat
24,90 €
Hasenrücken auf Karotten-Ingwer-Schaum und mit karamellisierten Maronen .verfeinert, dazu hausgemachte Kartoffelplätzchen und Salat
21,90 €
Gänsekeule
mit Rotkraut, hausgemachten Kartoffelknödel, Maronen, Bratapfel
22,90 €
Gänsebrust
mit Rosenkohl, hausgemachte Kartoffelknödel, Maronen, Bratapfel
105,00 €
Ganze deutsche frische Freilandgans – gefüllt (ca. 4 kg) – mit Suppe vorweg, .hausgemachte Kartoffelknödel, Rotkraut, Maronen, Bratapfel - Nur auf Anmeldung - Preis für 4 P.
15,00 €
jede weitere Person (bis 6 Personen)
24,90 €
Variation von der gans – Brust und Keule, karamellisierte Maronen, Bratapfel, .hausgemachte Kartoffelknödel, Apfelrotkraut
36,90 €
Menü “Saison”
35,00 €
Menü “Haintor”
29,90 €
Menü “Freinsheim”
69,90 €
Gourmet-Menü
6,00 €
Karotten-Ingwer-Süppchen
mit Mozzarella und Cocktail-Tomaten
11,90 €
Schafskäse in der Kartoffel-Kräuter-Kruste gebacken
auf Tomatencarpaccio und Blattsalat
13,90 €
“Pfälzer Platte”
Bratwurst, Leberknödel, Saumagen mit Rieslingkraut und Kartoffelpüree
13,20 €
Schweineschnitzel “Wiener Art”
mit Bratkartoffeln und buntem Salatteller
19,90 €
“Schlemmer-Topf”
Schweinelendchen auf Bratkartoffeln und Speckbohnen mit Gouda überbacken, dazu reichen wir eine delikate Pfefferrahm-Sauce
19,90 €
Kalbsnierenbraten
mit handgeschabten Spätzle und Salat
22,90 €
Rumpsteak
vom Jungbullen mit Bratkartoffeln und buntem Salat, wir servieren es Ihnen gern mit Zwiebeln oder Kräuterbutter
30,90 €
“Combisteak”
Rinderfilet vom Jungbullen bedeckt mit frischem Knoblauch und grünem Pfeffer, mit heißer Butter flambiert, Bratkartoffeln und Salat
67,00 €
Für 2 Personen – unser traditionelles Ochsenkotelett – ca. 1000 g – mit Knoblauch und .gemischtem Pfeffer, Bratkartoffeln und Salat
40,90 €
Surf and Turf – Jungbullen T-Bone – ca. 500 g - mit Hummerschwanz, Kartoffelchips und Sour Cream, Salat
21,90 €
Französische Barberie-Entenbrust
rosa gebraten - in Pecher-Mignon-Jus mit rosa Beeren, hausgemachte Kartoffelplätzchen und bunter Salat
24,90 €
Rücken vom Pfälzer Weidelamm
unter einer Rosmarinkruste, dazu Balsamico-Honig-Jus, Bratkartoffeln u. Speckbohnen
50,90 €
Für 2 Personen – “Eisentor-Platte”
Rinderlende, Schweinelende, Schweinesteaks überbacken, dazu verschiedene Saucen, feines Gemüse, Pilze, Grilltomaten und hausgemachte Kartoffelplätzchen
Paniertes Zanderfilet
mit hausgemachtem Kartoffelsalat nach Oma Anneliese und Remoulade c18, 90 €
14,90 €
Römische Gnocchi nach “Art des Hauses” -
gebackene Gnocchi mit Karotten-Ingwer-Sauce, Basilikum und Büffelmozzarella, dazu Salat
Vegane Maultaschen – gefüllt mit Blattspinat .auf Mischpilz-Ragout, Cocktail-Tomaten und frischen Kräutern
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