Neustadt Saal Hohnstein - Events & Feierlichkeiten Speisekarte
Deftige Suppen
Gulaschsuppe
Gyrossuppe
Soljanka
Hochzeitssuppe
Käse-Lauchsuppe (veg.)
Heiße Braten
Krustenbraten
Schweinebraten aus der Keule od. Blatt mit knuspriger Schwarte
Gebackene Schweinekeule
Mit knuspriger Schwarte, wahlweise natur oder gepökelt, Senf / Meerrettich
Jägerbraten
Schweinekamm od. Lachs mit leckerer Pilzfüllung u. gerösteten Zwiebeln
Kasslerbraten
Aus dem Schweinelachs / Schweinkamm
Rinderbraten
Semerrolle oder Rinderoberschale
Rinderrouladen hausgemacht
Gewürzgurke, Zwiebel, Speck
Wildbraten
Je nach Saison, Hirsch oder Wildschwein, würzig eingelegt, in pikanter Rotweinsoße
Pfannengerichte
Rahmsteakpfanne
Saftige Schweinenackensteaks mit Pfefferrahm, Champignons, Broccoli und Käse überbacken
Filetpfanne mit Pilzen
Kleine Filet-Medaillons mit Champignons
Filetpfanne mit Broccoli
Kleine Filete Medaillons mit Champignons, Broccoli, u. Käse überbacken
Jägerpfanne
Schweinegeschnetzeltes mit Lauch, Paprika, Champignons in Sahnesoße
Chinapfanne
Schweingeschnetzeltes mit chinesischem Gemüse feurig gewürzt, auf Wunsch mit Geflügel
Partyschnitzel
Ca. 30 g/Stück auf Wunsch auch größer, auch überbacken möglich z.b.: Tomate-Mozzarella, Ananas
Kasslerpfanne
Kassler Würfel in Sahnesoße mit Lauch, Paprika und Champignons
Hackbällchen Toskana
Aus frischem Hackfleisch mit Mozzarella überbacken
Hackbällchen in Letscho
Wildgulasch
Wildgulasch mit Waldpilzen
Geflügelgerichte
Hähnchenschenkel
Mini Hähnchenschnitzel
Mini Cordon bleu
Gegrillte Hähnchenbrust
Putenschnitzel/ Hähnchenschnitzel
Auch überbacken möglich z.b.: Tomate-Mozzarella, Ananas
Putengeschnetzeltes
Mit Pfirsich Curry-Art, chinesischem Gemüse scharf oder 'Jäger Art'
Paprika-Sahne-Hähnchen
Feine Hähnchenbrustfilets in Sahnesoße mit Paprika gebacken
Thai Kokos Hähnchen
Hähnchenbrustfilet mit Paprika & China-Gemüse in einer Thai Kokos Soße
Gebackene Entenbrust
Kross gebacken auf buntem Gemüse mit Thai Nudeln
Fischgerichte
Lachsgratin
Wildlachsfilet in Kräuter Rahmsoße gratiniert
Zanderfilet auf Gemüsebett mit Zitronen-Kräutersoße
Gebratenes Wildlachsfilet + Kräutersoße
Oder Spinatsoße
Knoblauchgarnelen in Rahmsoße mit Weißwein, Dill und Cherry-Tomate
Verschiedene Beilagen (warm)
Grünkohl
Sauerkraut
Rotkohl
Champignons
Gefüllte Champignon Köpfe
Auch vegetarisch möglich
Gemüseplatte
3 Beilagen ihrer Wahl: Broccoli, Kaisergemüse, Leipziger Allerlei, Mischgemüse (auch einzeln wählbar: Rosenkohl, Blumenkohl, Butterbohnen, Gemüse-Gratin)
Spargel
Saison abhängig
Kalte Platten/Fingerfood
Schinkenplatte
Bratenplatte
Käseplatte
Hackfleisch Platte
Frisches Gehacktes garniert mit Zwiebeln, Gurke
Rustikale Schlachteplatte
Knackwurst, Rot-, Leber-, und Sülzwurst frisches Gehacktes
Fischplatte
Verschiedenes vom Lachs, Heilbutt, Forellenfilets, auf Wunsch ganze Lachsforelle
Gemischte Platte
Verschiedene Sorten Schinken, Bratenaufschnitt
Obstetagere
Frisches Obst
Tomate Mozzarella
Mit Balsamico Essig
Butterplatte
Auch als Weintraube oder Figur möglich
Brotkorb
Verschiedene Brotsorten und Brötchen
Cocktails im Glas angerichtet
Z.B.: Krabben/Geflügel/Rind
Obstpalme
Obstspieße
Dessert im Glas
Verschiedene Sorten, Saison abhängig
Canapés
Verschieden belegt und ausgarniert
Gefüllte Eier
Verschieden ausgarniert, Temperatur abhängig
Salate
Tomatensalat
Weißkrautsalat
Schichtsalat
Italienischer Salat
Gurkensalat
Rotkrautsalat
Nudelsalat
Bohnen-Gurkensalat
Geflügelsalat
Spaghettisalat
Mit Knoblauch
Eiersalat
Temperatur abhängig
Vegetarische Gerichte
Gemüseschnitzel
Gefüllte Champignons
Nudelpfanne
Blattspinatnudeln
Quelle: Diese Speisekarte wurde am 12.03.2024 durch den Inhaber des Neustadt Saal Hohnstein - Events & Feierlichkeiten hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Neustadt Saal Hohnstein - Events & Feierlichkeiten.
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