Speisekarte
Vorspeisen - Vorleckerrei
8,40 €
Vielfältiger Salat
Bunte Blattsalate mit frischen Tomaten und knackigen Gurken, verfeinert mit einem cremigen Kräuterdressing. Garniert mit saftigem Thunfisch und köstlichen Shrimps.
8,60 €
Matjes-Tatar Deluxe
Fein gewürzte Matjesfilets mit Zwiebeln, saftigen Pfirsichstücken und knusprigen Nüssen. Serviert mit einer exotischen Curry-Schmant-Creme und fruchtiger Preiselbeersauce.
8,50 €
Feldsalat-Sinfonie
Zarter Feldsalat in einer aromatischen Vinaigrette. Verfeinert mit knusprigen Speckstreifen, goldbraunen Kartoffelwürfeln und saftigen Hähnchenbruststücken.
8,80 €
Salat aus Neuseeland
Frische Blattsalate in einem cremigen Joghurtdressing. Veredelt mit süß-sauren Kiwistücken, hauchzartem Schinken, knusprigen Pinienkernen und zarten Hähnchenbruststreifen.
7,20 €
Schwartenmagensalat Klassik
Herzhafter Schwartenmagen mit frischen Tomaten, knackigen Gurken und einem gekochten Ei. Garniert mit einer fein abgestimmten Meerrettichnote.
6,40 €
Champignonzauber auf Toast
Saftige Champignons auf knusprigem Schinkentoast. Überbacken mit würzigem Käse und verfeinert mit sonnengereiften Tomaten.
7,60 €
Lachs-Garnelen-Gratin
Zarter Lachs und köstliche Garnelen in einer cremigen Tomaten-Käse-Sahnesauce geschmort. Ein Gaumenschmaus der Extraklasse.
5,50 €
Gebackener Camembert
Knusprig gebackener Camembert, begleitet von einer fein abgestimmten Preiselbeersauce und knusprig gebackener Petersilie.
11,00 €
Vorspeisenteller Deluxe
Eine ausgewählte Variation von feinen Champignons, saftigen Riesengarnelen und cremigem Schafskäse. Eine wahre Gaumenfreude.
Leckere Suppen
2,50 €
Knoblauchsuppe
Eine aromatische Suppe mit intensivem Knoblauchgeschmack. Ein wahrer Genuss für Knoblauchliebhaber.
3,40 €
Kraftbrühe mit herzhaften Klößchen
Eine kräftige Brühe mit hausgemachten Klößchen. Ein wärmender Genuss für die kalten Tage.
3,50 €
Tomatensuppe mit Basilikum-Quarknockerl
Eine fruchtige Tomatensuppe mit hausgemachten Quarknockerl, verfeinert mit duftendem Basilikum.
3,50 €
Champignonrahmsuppe mit Schinkenknödel
Eine cremige Champignonrahmsuppe mit einem herzhaften Schinkenknödel. Ein vollmundiger Genuss.
3,60 €
Kartoffelrahmsuppe mit Lachsstreifen
Eine cremige Kartoffelrahmsuppe mit zarten Lachsstreifen. Eine wahre Delikatesse.
Vegetarische Köstlichkeiten
10,50 €
Kräuter-Spätzle Deluxe
Hausgemachte Spätzle mit einer cremigen Käserahmsauce überbacken. Garniert mit knusprigen Röstzwiebeln und gebackenen Champignons. Dazu servieren wir einen frischen Salatteller der Saison.
11,00 €
Gnocchi Verde
Zarte Gnocchi in einer aromatischen Tomatensoße, verfeinert mit saftigen Champignons und hauchzarten Käsestreifen. Serviert auf einem frischen Salat.
11,00 €
Tri-Pasta
Eine Auswahl an Ravioli, Tortellini und Nudeln in einer raffinierten Kombination von Champignon-, Pesto- und Tomatensoße.
11,60 €
Gemüse-Nudel-Pfanne
Feines Saison-Gemüse und Nudeln mit einer leckeren Tomatenpüree und Käse überbacken. Garniert mit saftigen Champignons.
Spezialitäten zum Genießen
15,50 €
Diebendörfer Zwiebel-Leckerbissen
Zarte Schweinefiletmedaillons mit knusprig gebratenen Zwiebeln und würzigem Käse überbacken. Dazu servieren wir goldbraune Kroketten und einen frischen Salat.
16,80 €
Schweinefiletbraten im Speckmantel
Saftiger Schweinefiletbraten, zart umhüllt von knusprigem Speck. Serviert mit einer köstlichen Madairasoße und begleitet von einem delikaten Morchel-Wirsinggemüse und knusprigem Kartoffelpüree.
17,50 €
Hauspfännchen Gasthof Velten
Ein Genuss für Fleischliebhaber: Zarte Rinder- und Schweinefiletmedaillons, umhüllt von einer leckeren Berner Soße. Begleitet von duftendem Brokkoli, einer saftigen Grilltomate und köstlichen Bohnenröllchen. Dazu servieren wir knusprige Kartoffelwaffeln.
16,40 €
Schweinefilethappen Wilhelm Tell
Zarte Schweinefilethappen, garniert mit würzigem Schinken, saftigen Apfelwürfeln und köstlichem Käse in einer feinen Weinbrandsahnesauce. Begleitet von duftendem Brokkoli und Herzoginkartoffeln.
21,00 €
Jägerkrustenbraten
Zarte Medaillons vom Rinderrücken mit einer köstlichen Rotweinsoße und einer knusprigen Kruste aus frischen Champignons. Serviert mit delikatem Kartoffelgratin und einem frischen Salatteller.
41,00 €
Spezialitätenplatte für 2 Personen
Ein Fest für Fleischliebhaber: Zartrosa gebratenes doppeltes Rumpsteak und saftige Schweinefiletmedaillons. Begleitet von einer cremigen Rahmchampignons und einer köstlichen Berner Soße. Umlegt von feinen Gemüsen der Saison. Dazu servieren wir knusprige Kartoffelwaffeln.
Senioren-Genüsse
12,80 €
Spanferkelbraten Bayrische Art
Zarter Spanferkelbraten, garniert mit Böhnchen und Pfifferlingen. Serviert mit knusprigen Semmeltaler-Ecken.
14,00 €
Schweinefilet á la Lisa Strindberg
Saftige Schweinefiletmedaillons, mit Senf und Zwiebeln gebraten. Serviert auf einem Bett aus frischem Blattspinat und köstlichen Soßen-Kartoffeln.
12,80 €
Frikassee vom Huhn
Zartes Hühnerfrikassee mit saftigen Champignons und garniert mit köstlichen Garnelen. Serviert mit duftendem Reis und einem frischen Kopfsalat.
18,40 €
Rumpsteak Soubise
Saftiges Rumpsteak mit einer cremigen Zwiebelpüree überbacken. Begleitet von frischem Brokkoli und knusprigen Rösti-Talern.
14,50 €
Lachsfilethappen
Zarte Lachsfilethappen, überzogen mit einer würzigen Berner Soße. Serviert auf einem Bett aus frischem Blattspinat und begleitet von köstlichen Rösti-Talern.
14,60 €
Steinbeißermedaillons
Zarte Medaillons vom Steinbeißer, serviert mit einer cremigen Champignonsoße in Rotwein. Begleitet von delikaten Kräuterspätzle und einem frischen Salatteller.
Knusprige Schnitzel
8,90 €
Pariser Schnitzel
Ein knuspriges Schweineschnitzel in einer grünen Pfefferrahmsauce. Ein Genuss für Liebhaber der französischen Küche.
8,90 €
Zwiewelschnitzel
Ein saftiges Schweineschnitzel mit knackigen Röstzwiebeln in einer köstlichen Rotweinsoße. Ein wahrer Klassiker.
9,00 €
Champignonschnitzel
Ein knuspriges Schweineschnitzel mit einer cremigen Rahmsoße und frischen Champignons. Ein Hochgenuss für Pilzliebhaber.
9,40 €
Lauchschnitzel
Zartes Schweineschnitzel mit feinem Lauch, frischen Tomaten und köstlichem Käse überbacken. Ein Gaumenschmaus der besonderen Art.
9,00 €
Schnitzel Posthaus
Ein saftiges Schweineschnitzel mit Paprika und Champignons in einer cremigen Meerrettichsahne. Ein Geschmackserlebnis der Extraklasse.
8,90 €
Schnitzel Hawaii
Ein delikates Schweineschnitzel mit fruchtiger Ananas und köstlichem Käse überbacken. Ein Hauch von Exotik auf dem Teller.
9,50 €
Schnitzel Tosca
Ein saftiges Schweineschnitzel mit frischen Tomatenscheiben und köstlichem Käse überbacken. Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.
10,20 €
Schnitzel Norderney
Ein saftiges Schweineschnitzel mit einer cremigen Rahmchampignonsoße, köstlichen Shrimps und köstlichem Käse überbacken. Ein Gaumenschmaus der Nordsee.
9,80 €
Tiroler Schnitzel
Ein herzhaftes Schweineschnitzel, paniert mit einer feinen Mischung aus Senf, Kräutern und Schinken. Ein Genuss aus den Bergen.
10,00 €
Sylter Schnitzel
Ein delikates Schweineschnitzel mit Tomatenscheiben, kräftigen Krabben und köstlichem Käse überbacken. Ein kulinarischer Ausflug nach Sylt.
Futtern, wie bei Muttern
10,20 €
Dicke Bohnen im Rahm
Zarte und cremige Dicke Bohnen in einer leckeren Rahmsoße. Garniert mit saftigen Kasselerscheiben und begleitet von knusprigen Speckkartoffeln.
14,40 €
Esterhazy Rostbraten
Geschmortes Rinderhüftsteak mit feinen Gemüsestreifen in einer würzigen Paprikasahnesauce. Serviert mit knusprigem Knuspertaler und einem köstlichen Salatteller.
12,80 €
Rinder-Schmorroulade
Eine klassische Rinderschmorroulade, gefüllt mit einer delikaten Mischung. Serviert mit knusprigem Kartoffelrondell und einem leckeren Kohlrabiflan.
11,90 €
Düsseldorfer Senffleisch
Zartes Rinderzungenstück, gedämpft in einer aromatischen Senfsoße. Serviert auf einem Bett aus frischem Blattspinat mit köstlichen Soßen-Kartoffeln.
Fischspezialitäten
9,90 €
Gebackenes Fischfilet
Knusprig gebackenes Fischfilet, begleitet von einer leckeren Remouladensoße. Dazu servieren wir entweder Pommes frites oder Kartoffelsalat.
9,80 €
Matjesfilets Hausfrauenart Deluxe
Fein marinierte Matjesfilets in einer cremigen Soße mit Gurken, Zwiebeln, Äpfeln und deftigem Speckkartoffeln. Ein wahrer Gaumenschmaus.
15,00 €
Steinbeißermedaillons Mornay
Zarte und saftige Steinbeißermedaillons, in knusprigem Speckmantel gebraten. Begleitet von feinem Brokkoli in einer cremigen Käse-Sahnesoße und goldenen Rissolekartoffeln.
14,80 €
Kabeljau-Lions
Zartes Kabeljaufilet, überbacken mit köstlichen Champignons und duftendem Lauch in einer würzigen Käsesahnesoße. Serviert mit aromatischem Reis und einem frischen Salatteller.
15,60 €
Norweger Lachsmedaillons
Zarte und saftige Lachsmedaillons in einer weißen Tomaten-Buttersoße. Begleitet von einem Ragout feiner Waldpilze, duftendem Brokkoli und goldenen Rissolekartoffeln.
15,00 €
Bach-Saiblingfilet
Zarte Filets vom frischen Bach-Saibling, gebraten mit knusprigen Speckstreifen und köstlichen Krabben. Begleitet von duftendem Blattspinat und goldenen Knusperpüree-Talern.
15,00 €
Kabeljaufilet Kardinal
Zartes Kabeljaufilet mit köstlichen Krabben in einer köstlichen Krebsrahmsoße gegart. Serviert mit duftendem Reis und einem frischen Salatteller.
Toast-Kreationen
8,60 €
Schweinefiletmedaillons mit Champignons in feiner Sahnesoße
Zarte Schweinefiletmedaillons, umgeben von einer cremigen Champignon-Sahnesoße. Ein herzhaftes Vergnügen.
8,80 €
Schweineschnitzelchen á la Oskar
Saftiges Schweineschnitzel, garniert mit zartem Spargel und köstlichen Krabben in einer delikaten Holländischen Soße.
9,00 €
Schweinefilet California
Zartes Schweinefilet, überbacken mit saftigem Pfirsich und köstlichem Käse. Eine Geschmacksexplosion aus Kalifornien.
11,00 €
Toast Lukullus
Zarte Medaillons vom Rinder- und Schweinefilet, begleitet von cremigen Champignons und würzigen Tomatenwürfeln in einer delikaten Holländischen Soße.
9,80 €
Toast Milano
Zartes Hähnchenbrustfilet, gebraten in einer köstlichen Ei-Käsehülle. Serviert auf einem Bett von duftendem Tomatenpüree.
9,80 €
Lachstoast del Prado
Saftiges Lachsfilet, begleitet von buntem Paprika und frischen Champignons in einer delikaten Weinbrandsahnesauce.
Mutters Küche
5,00 €
1/2 Hähnchen
Knusprig gebackenes 1/2 Hähnchen, wie man es seit über 40 Jahren kennt. Ein echter Klassiker.
7,00 €
Schweineschnitzel Wiener Art
Ein delikates Schweineschnitzel, knusprig paniert und goldbraun ausgebacken. Ein wahrer Genuss.
8,10 €
Schweinesteak Jägerlatein
Saftiges Schweinesteak, garniert mit frischen Champignons. Ein Gaumenschmaus für Fleischliebhaber.
17,50 €
Rumpsteak mit Zwiebeln und Champignons
Zartes Rumpsteak, begleitet von knusprigen Zwiebeln und frischen Champignons. Ein Hochgenuss für Fleischliebhaber.
19,80 €
Rinderfiletsteak mit Kräuterbutter
Zartes Rinderfiletsteak, perfekt gebraten und serviert mit einer köstlichen Kräuterbutter.
8,80 €
Schweinesteak Cordon Bleu
Saftiges Schweinesteak, gefüllt mit würzigem Schinken und aromatischem Käse. Ein Genuss für die Sinne.
Wildspezialitäten
14,80 €
Rehragout mit Rotweinbirne
Zartes Rehragout mit einer fein abgeschmeckten Rotweinbirne. Begleitet von duftendem Rotkohl und köstlichen Quarkknödeln.
14,40 €
Hirschedelgulasch
Herzhaftes Hirschedelgulasch mit saftigen Pilzen. Serviert mit knusprigen Semmeltalern und einem frischen Kopfsalat.
16,00 €
Hirschkalbsbraten
Saftiger Hirschkalbsbraten in einer würzigen Wacholderrahmsoße. Dazu servieren wir eine zarte Williamsbirne mit Preiselbeeren, begleitet von delikatem Rosenkohl und einem Schwarzbrotknödel.
17,80 €
Wildschweinskeule Waldmeisterart
Zarte und geschmorte Wildschweinskeule, garniert mit würzigem Speck, saftigen Champignons und knusprigen Croutons. Serviert mit duftendem Brokkoli und goldenen Kroketten.
18,50 €
Rehkeule geschmort
Geschmortes Rehkeulenstück in einer köstlichen Preiselbeerrahmsoße und saftigen Pfifferlingen. Serviert mit aromatischem Rotkohl und einem Schwarzbrotknödel.
18,50 €
Sauerbraten vom Hirsch
Zarter Hirschsauerbraten in einer köstlichen Kirsch-Preiselbeersoße. Dazu servieren wir aromatischen Rotkohl und knusprige Kartoffelknödel-Ecken.
18,50 €
Barberie-Flugentenbrust
Zartrosa gebratene Barberie-Flugentenbrust in einer grünen Pfeffersoße. Serviert mit duftendem Rosenkohl und einem köstlichen Himmel-Erd-Gratin.
24,50 €
Wild-TRIOLOGIE
Eine genussvolle Kombination von zarten Medaillons von Hirsch, Reh und Wildschweinsrücken. Begleitet von köstlichen Pfifferlingen in einer cremigen Soße, duftendem Brokkoli, delikaten Bohnenröllchen, aromatischem Rosenkohl und herzhaften Herzoginkartoffeln. Abgerundet wird das Geschmackserlebnis mit einem Kartoffel-Apfeltörtchen.
19,60 €
Hasenrückenfilets
Zarte Hasenrückenfilets in einer würzigen Pfeffersoße, begleitet von duftendem Brokkoli und Herzoginkartoffeln.
23,80 €
Hirschrückentournedos
Zartrosa gebratene Hirschrückentournedos mit einer knusprigen Nusskruste. Begleitet von duftendem Rosenkohl und herzhaften Herzoginkartoffeln.
24,50 €
Wilphonie
Eine einzigartige Auswahl an zarten Medaillons vom Hirsch, Hase, Reh und Wildschweinsrücken. Begleitet von köstlichen Pfifferlingen in einem Nestchen, saftigen Sauerkirchen in einem Calvillenapfel und einem Hauch von Brokkoli, Rosenkohl und Kartoffel-Apfeltörtchen.
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