Speisekarte
Vorspeisen
Tagesvorspeise
Lassen Sie sich vom Chef überraschen
Soljanka-Süppchen
Herzhafte Suppe mit würzigen Aromen
Gemischter Salatteller
Kleiner Salat mit frischem Gemüse
Räuchersalmling im Pfannkuchenteig
Lachs in knusprigem Teig mit bunter Salatbeilage
Zartes Würzfleisch mit Toast
Leckere Creme mit würziger Note, serviert mit Toast
Kleiner Hunger
Pasta mit Tomatensauce
Nudelgericht mit fruchtiger Tomatensauce
Knusprige Pommes Frites mit Ketchup
Krosse Pommes mit würziger Ketchup-Sauce
Klöße mit Soße
Zwei saftige Klöße in leckerer Soße
Happy Huhn
Saftiges Hähnchenbrustfilet mit buntem Gemüse und Pommes Frites
Kleines Schweineschnitzel
Zartes Schweineschnitzel mit knusprigen Pommes Frites
Champignonrahmschnitzel mit Pommes Frites
Schweineschnitzel mit cremiger Champignonrahmsoße und knusprigen Pommes Frites
Hausgemachte magere Sülze
Klassische Sülze mit Remoulade, serviert mit Bratkartoffeln
6 Thüringer Bratwürste
Mit deftigem Sauerkraut und goldbraunen Bratkartoffeln
Fischspezialitäten
Gegrilltes Zanderfilet
Delikat gegrilltes Zanderfilet auf cremigem Rahmwirsing, serviert mit Petersilienkartoffeln
Lachssteak in Zitronenbutter
Fein mariniertes Lachssteak in Zitronenbutter, dazu bunter Gemüsemix und duftender Blütenduftreis
Forelle "Müllerin Art"
Frische Forelle mit knuspriger Haut, serviert mit Apfelrotkohl und Petersilienkartoffeln
Schweinereien
Champignonrahmschnitzel
Saftiges Schweineschnitzel mit cremiger Champignonrahmsoße, dazu knusprige Pommes Frites
Schweinesteak "Au four"
Zartes Schweinesteak mit würzigem Würzfleisch und geschmolzenem Käse überbacken
Eisbein in Meerrettichsoße
Feines Eisbein in herzhafter Meerrettichsoße, serviert mit Sauerkraut und Thüringer Klößen
Schwäbisches Filetpfännchen
Zartes Schweinefilet auf Butterspätzle mit cremiger Champignonrahmsoße und geschmolzenem Käse überbacken
Geflügelgerichte
Tessiner Pfanne
Saftiges Hähnchenbrustfilet in würziger Kräuterpanade mit cremiger Kräuter-Creme-Fraiche überbacken, serviert auf Rahmsoße, dazu Blumenkohl und Röstinchen
Putensteak "Bombay"
Zartes Putensteak an duftendem Blütenduftreis, begleitet von aromatischer Currysoße, gebratener Ananas und Kokoschips
Rindfleischspezialitäten
Lendensteak
Zartes Lendensteak mit knusprigem Speck und cremiger Kräuterbutter, serviert auf einem großen Salatbouquet
Pfeffersteak
Saftiges Pfeffersteak in kräftiger Pfeffersoße, begleitet von bunter Gemüsevariation und leckeren Twister-Kartoffeln
Rindersteak
Geschmackvolles Rindersteak mit aromatischen Waldpilzen, serviert mit knusprigen Twister-Kartoffeln
Geschmorte Rinderbäckchen
Zarte Rinderbäckchen in leckerer Soße, begleitet von Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
Saftige Rinderroulade
Klassische Rinderroulade mit herzhaftem Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
Vegetarische Köstlichkeiten
Gebackener Camembert
Knusprig gebackener Camembert auf bunter Salatvariation mit Preiselbeeren und Toast
Bunter Salatteller
Frischer Salatteller mit gefüllten Kartoffeltaschen und cremigem Kräuterdipp
Omelette "Hubertus"
Fluffig gefülltes Omelette mit Waldpilzen, serviert auf bunter Salatvariation
Desserts
Fruchtige Beeren-Grütze
Köstliche Beeren-Grütze mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne
Kleines Windbeutel-Trio
Eine vielfältige Auswahl an süßen Windbeuteln - lassen Sie sich überraschen
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