Speisekarte
Vorspeisen
6.00 €
Banh Bao Nhan Ngot (3 Stück)
Dampfbrötchen gefüllt mit einer süßen Füllung
5.00 €
Ha Cao Tom (5 Stück)
gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Garnelen
6.50 €
Banh Bao Thit Xa-Xiu (3 Stück)
Dampfbrötchen gefüllt mit Schweinefleisch und Gemüse
5.50 €
Wan Tan Chien (5 Stück)
frittierte Teigtaschen gefüllt mit Hähnchen
5.50 €
Goi Cuon Thap Cam (2 Stück)
frische Rollen aus Reispapier mit Garnelen, Hühnerfleisch, Eier, Basilikum, Minze, Koriander, Reisnudeln, Erdnüssen und vietnamesischer Sauce
6.50 €
An Nam Roll (2 Stück)
frische Rollen aus Reispapier mit Rindfleisch, Salat, Erdnüssen und vietnamesischer Sauce
5.50 €
Goi Cuon Chay (2 Stück)
frische Rollen aus Reispapier mit Tofu, Basilikum, Koriander, Minze, Erdnüssen und traditioneller Erdnusssauce
7.50 €
Cuon Tom (3 Stück)
frische Rollen aus Reispapier mit Riesengarnelen und Mango
5.50 €
Nem Ran Gion
gebratene Frühlingsrolle mit gehacktem Schweinefleisch, Gemüse, Erdnüssen und vietnamesischen Kräutern
5.50 €
Nem Ran Chay
gebratene Frühlingsrolle mit Soja-Hack, Tofu, Taro, Gemüse, Erdnüssen und vietnamesischen Kräutern
5.50 €
Nem Ca Hoi
gebratene Frühlingsrollen gefüllt mit Lachs, dazu Apfelsalat
Suppen
6.50 €
Annam Spezial
Pfannkuchen gefüllt mit Entenfleischstreifen, eingelegter Gurken-Karotten-Julienne, Koriander Pesto, Lauchsalat und Erdnuss-Soja-Dip
Salate
6.00 €
Pho Nho (klein)
Reisbandnudelsuppe mit einer Zutat nach Wahl
8.00 €
Nom Du Du (scharf)
Papayasalat mit Erdnüssen, Garnelen und vietnamesischen Kräutern
Pho - Reisbandnudeln
7.50 €
Nom Xoai Ngo Sen
mit frischen Mangostreifen, Hühnerfleisch, Lotusstängeln, vietnamesischen Kräutern, Erdnüssen und Limetten-Dressing
12.00 €
Pho Ga
mit zartem Hühnerfleisch
13.00 €
Pho Bo
mit Rindfleischstreifen
Mi - Nudeln
11.50 €
Pho Chay (vegan)
mit Tofu und Gyoza
12.50 €
Mi Wan Tan
mit Hühnerfleisch gefüllte Teigtaschen in aromatischer Hühnerbrühe
Mien - Glasnudeln
11.50 €
Mi Wan Tan Chay (vegetarisch)
mit Gyoza und Tofu in Gemüsebrühe
Hu Tieu - Nudeln
12.00 €
Mien Ga
Glasnudelsuppe mit Hühnerfleisch, Koriander, Morcheln und vietnamesischen Kräutern
Pho Xao - Gebratene Reisbandnudeln
12.00 €
Hu Tieu
Südvietnamesische Reisbandnudelsuppe mit traditionell gewürztem Schweinefleisch, Riesengarnelen und vietnamesischen Kräutern
14.50 €
Pho Xao Thit Bo
mit gewürztem Rindfleisch und Ingwer
13.00 €
Pho Xao Thit Ga
mit Hühnerfleisch
Bun - Reisnudeln
11.50 €
Pho Xao Dau Phu (vegan)
mit Tofu
14.00 €
Bun Bo Nam Bo
mit feinen Rindfleischstreifen, Salat und vietnamesischen Kräutern.
13.00 €
Bun Nem
mit gehacktem Schweinefleisch gefüllten knusprigen Frühlingsrollen und frischem Gemüse
Ga - Gerichte mit Hühnerfleisch
16.00 €
Bun Tom
mit gebratenen Garnelen, Basilikum, Minze und Koriander
14.00 €
Ga Xao Xa Ot
gebratenes Hühnerfleisch mit Zitronengras, Ingwer und Chili
14.50 €
Ga Nuong La Chanh
gegrilltes, in würziger Limetten-Marinade eingelegtes Hühnerfilet mit gebratener Paprika, Zuckerschoten, Broccoli, Blumenkohl, Sesam und einer aromatischen Sauce
14.00 €
Ga Curry
gebratenes Hühnerfilet in würziger Currysauce mit Kokosmilch, Basilikum und Zitronenblättern
14.50 €
Ga Mango
gebratenes Hühnerfilet mit frischer Mango und Erdnüssen in Mangosauce
Lon - Gerichte mit Schweinefleisch
14.00 €
Ga Sot Lac
gebratenes Hühnerfilet in Erdnusssauce
14.00 €
Lon Xa Xiu
Reisnudeln mit gebratenem Schweinefleisch gewürzt nach vietnamesischer Art, dazu Salat
Bo - Gerichte mit Rindfleisch
15.00 €
Suon Xao Chua Ngot
marinierte, geschwenkte Rippchen mit Zwiebeln und Paprika
16.00 €
Bo Nuong Xa Ot
gegrilltes Rindfleisch mit Zitronengras, Chili, Ingwer und Gemüse
16.00 €
Bo Luc Lac
geschwenktes Rindfleisch im Wok mit Zwiebeln, Paprika und Ananas in Süß-Sauer-Sauce
Vit - Gerichte mit Ente
16.00 €
Bo Curry
Rindfleisch mit rotem Curry, Kokosmilch, Basilikum und knackigem Gemüse
21.00 €
Vit Quay Van Dinh
gegrillte, traditionell zubereitete Oldenburger-Ente mit Pak Choi, Shiitake-Pilze und Soja-Sesamsauce
17.50 €
Vit Curry
knusprige Ente in würziger Currysauce mit Gemüse, Basilikum und Kokosmilch
Tom - Gerichte mit Garnelen
19.00 €
Vit Barbarie
gegrilltes Barbarie-Entenfilet in Kumquatsauce mit Thai-Basilikum und gebratenem Gemüse
17.50 €
Tom Xao Hat Dieu
mit Cashewkernen und Zwiebeln
16.50 €
Tom Ran Muoi Ot
mit Chili, Knoblauch und Zwiebeln
Ca - Gerichte mit Fisch
16.50 €
Tom Curry
mit Currygewürzen, Kokosmilch, Basilikum und Zitronenblättern
18.50 €
Ca Chien Toi Ot
gegrilltes Rotbarschfilet mit Chili, Knoblauch, Zwiebeln und vietnamesischen Gewürzen
16.50 €
Muc Xao Xa Ot (leicht scharf)
gebratene Tintenfischstreifen mit Zitronengras, Chili, Ingwer und Gemüse
20.00 €
Ca Thu Xot Tieu Den
gegrilltes Thunfischsteak in schwarzer Pfeffersauce, dazu Salat
Vegetarische Dau Phu - Tofu
18.50 €
Ca Hoi Nuong
gegrilltes Lachsfilet mit blanchiertem Gemüse in traditioneller Teriyakisauce
13.00 €
Dau Phu Xa Ot (leicht scharf)
Tofu mit Zitronengras, Chili, Ingwer und verschiedenen Gemüsesorten
13.00 €
Dau Phu Curry
Tofu in Currygewürzen mit verschiedenem Gemüse, Kokosmilch, Zitronenblättern und Basilikum
Sushi - Menüs
13.00 €
Dau Phu Mango
Tofu und Gemüse mit frischer Mango in Mangosauce
16.00 €
Solo Sushi Menü (für 1 Person)
• 5 Nigiri
32.00 €
Duett Sushi Menü (für 2 Person)
• 6 Nigiri
45.00 €
Trio Sushi Menü (für 3 Person)
• 12 Nigiri
Sushi - Maki
60.00 €
Quartett Sushi Menü (für 4 Person)
• 16 Nigiri
4.50 €
Tekka Maki
mit Thunfisch
4.50 €
Negitekka Maki
mit Thunfisch und Schnittlauch
5.00 €
Spicy Tuna Maki
mit Thunfisch und scharfer Sauce
4.00 €
Sake Maki
mit Lachs
4.50 €
Negisake Maki
mit Lachs und Schnittlauch
5.00 €
Sake Avocado Maki
mit Lachs und Avocado
4.50 €
Ebi Maki
mit Garnelen
5.00 €
Ebi Avocado Maki
mit Garnelen und Avocado
4.50 €
California Maki
mit Surimi und Avocado
5.50 €
Unagi Maki
mit Aal und gebratenem Ei
4.00 €
Shinko Maki
mit eingelegtem Rettich
3.50 €
Kappa Maki
mit Gurke
4.00 €
Avocado Maki
mit Avocado
6.50 €
Veggie Inside Out Maki
mit Tofu, Gurke, Avocado und Sesam
7.50 €
California Inside Out Maki
mit Surimi, Avocado, Gurke und Rogen
8.50 €
Big Roll Maki
mit gemischter Füllung und Surimi
Sushi - Nigiri
5.00 €
Hand Roll Maki
mit einer Zutat nach Wahl, Gurke, Avocado und Rogen
3.50 €
Sake Nigiri
mit Lachs
3.50 €
Kani Nigiri
mit Surimi
3.50 €
Tamago Nigiri
mit Ei
3.50 €
Ika Nigiri
mit Tintenfisch und Unagisauce
3.50 €
Inari Nigiri
mit süß eingelegter und frittierter Tofutasche
4.00 €
Maguro Nigiri
mit Thunfisch
3.50 €
Tai Nigiri
mit Red Snapper
4.00 €
Tako Nigiri
mit Oktopus und Unagisauce
4.00 €
Saba Nigiri
mit Makrele
4.50 €
Ebi Nigiri
mit gekochter Garnele
5.50 €
Unagi Nigiri
mit gebratenem Aal und Unagisauce
5.00 €
Amaebi Nigiri
mit Grönlandgarnele
3.50 €
Mutsu Nigiri
mit Butterfisch
5.50 €
Hotategai Nigiri
mit Jakonsmuschel
5.50 €
Hokkigai Nigiri
mit Muschel
5.50 €
Ikura Nigiri
mit Lachskaviar
Sushi - Specials Rolls
5.00 €
Spicy Ebi Nigiri
mit gehackten Garnelen, Surimi, Lacuh, scharfer Mayonnaise, scharfer Sauce und Gurkenmantel
5.50 €
Dinh-Dang Inside Out Special Roll
mit Aal, gehackten Garnelen, Surimi und scharfer Sauce
5.50 €
Ebiten Inside Out Special Roll
mit Tempura Garnelen und scharfer Sauce
5.50 €
Philadelphia Special Roll
mit Lachs, Avocado, Frischkäse und Lachsmantel
5.50 €
Tanzuna Special Roll
mit gehackten Garnelen, Surimi, Lachs, Thunfisch, Red Snapper und scharfer Sauce
5.50 €
Open Special Roll
mit Triangeln mit Garnelen, Lachs, Avocado, Gurke, Surimi und scharfer Sauce
5.50 €
Salmonskin Special Roll
mit gegrillter Lachshaut, Wasabi-Rogen und Unagisauce
5.50 €
Swing Special Roll
mit gehackten Nordsee-Shrimps, Mayonnaise, Gurkenmantel und scharfer Sauce
5.50 €
Big Baked Special Roll
mit roher Innenfüllung aus Surimi, außen gebacken, dazu Spezialsauce und Unagisauce
5.50 €
Four Season Special Roll
mit Gurke, Avocado und Rettich im Tofumantel
5.50 €
Tanaka Special Roll
mit gehackten Garnelen, Gurke, Surimi, Avocado und scharfer Sauce
5.50 €
Alaska Inside Out Special Roll
mit Lachs, Avocado, Mayonnaise und Dill im Avocado-Lachs-Mantel
5.50 €
Green Dragon Inside Out Special Roll
mit Aal, Ei und Avocado im Avocado-Mantel
5.50 €
Pan Asia Inside Out Special Roll
mit Lachs, Kani, Gurke, Avocado und Mayonnaise im Reispapier-Mantel
Sushi - Chirashi und Sashimi
5.50 €
Magurono Royal Inside Out Special Roll
mit Spicy Tuna, Gurke und Thunfisch-Gurken-Mantel
15.00 €
Chirashi Sushi
mit verschiedenen, auf Reis drapierten Fischsorten
18.00 €
Moriawase Sashimi
kunstvoll arrangiertes Fischbild mit verschiedensten Zutaten
16.00 €
Lachs Sashimi
kunstvoll arrangiertes Fischbild mit Lachs
18.00 €
Thunfisch Sashimi
kunstvoll arrangiertes Fischbild mit Thunfisch
Dessert
20.00 €
Lachs-Thunfisch Sashimi
kunstvoll arrangiertes Fischbild mit Lachs und Thunfisch
5.50 €
Chia Mania
Chiasamen-Pudding in lieblicher Kokosnusscreme mit Gojibeeren, Beerenpüree und Kokosblütenzucker
5.50 €
Dark Passion
gedämpfter, schwarzer Klebreis auf Honig-Mangopüree, Kokosmilch, Zuckerrohr und Mangofilet
5.00 €
Panna Cotta of the Week
6.00 €
Cheese Please
Matcha-Käsekuchen mit Frischkäse und Biskuitteig
5.50 €
Grüntee-Eis
mit einer Obst-Überraschung
Alkoholische Getränke
5.50 €
Banane im Pyjama
Bananenkuchen im Klebreismantel mit Kokosnusscreme, Gojibeeren, gemischten Nüssen und einer karamellisierten Kokosblütenzucker-Glasur
4.00 €
Sai Gon 0,355l
vietnamesisches Bier
4.00 €
Tiger 0,33l
singapurisches Bier
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