Speisekarte Hotel Schere
Suppen
7,00 €
Kräftige Rinderbouillon
unsere Rinderkraftbrühe mit bunter Einlage
7,50 €
Französische Zwiebelsuppe
mit Käse überbacken
Vorspeisen
11,00 €
Tomate vs. Mozzarella
Cremiger Büffelmozzarella auf Salat von sonnengereiften Strauchtomaten, Olivenöl, geröstetem Knoblauch & Gemüsebrot
14,90 €
Carpaccio vom Angus-Rinderfilet
mit frisch geriebenem Parmesan, Rucola, grobem Pfeffer und feinem Olivenöl
12,90 €
Hausgebeizter Graved Lachs
auf kleinem Kartoffelpuffer, dazu Honig-Dill-Sauce & knackfrischer Salat
Salat
6,90 €
Marktfrischer Beilagensalat
14,00 €
Ziegenhirte
Erntefrischer Blattsalat mit cremigem Ziegenfrischkäse, gerösteten Walnüssen und fruchtigem Himbeerdressing
Großer „Scherensalat“
Bunter marktfrischer Salat mit Cr oûtons
5,00 €
„Scherensalat“ mit gebratenen Putenbruststreifen
6,00 €
„Scherensalat“ mit gebratenen Angus-Steakstreifen
Vegetarisch
14,50 €
Zucchinischnitzel
mit Tomate und Mozzarella überbacken, Spinatsauce und Salzkartoffeln
14,00 €
Ofenkartoffel mit knackigem Grillgemüse
mit hausgemachtem Kräuterquark oder unserem leckeren Butterschaum
13,00 €
Käs‘ Spatzn
Unsere Spätzle mit würzigem Bergkäse, Röstzwiebeln und knackigem Salat
Handfestes
12,90 €
Northeimer Brotzeitteller
Urige regionale Wurstspezialitäten mit Gewürzgurke, Senf, Brot und Butter
14,00 €
Riesencurrywurst
mit Pommes Frites und einem knackigem Beilagensalat
Fisch
18,90 €
Saftig gebratenes Seelachsfilet
mit Remouladensauce oder Zitronenbutter und unserem hausgemachten Kartoffelsalat
22,50 €
Frisch gebratenes Rotbarschfilet
mit Remouladensauce oder Zitronenbutter und unserem hausgemachten Kartoffelsalat
16,50 €
Matjes „Hausfrauen Art“
mit cremiger Sauce, Äpfeln und Zwiebeln, wahlweise mit Salz- oder Bratkartoffeln
Unsere Burger
17,90 €
Scher-Burger
Saftig gegrillte Rinder-Patty (180g) mit würzigem Tomaten-Thymian Relish, knackigem Salat, Gurken und Käse
19,90 €
Das Käse-Inferno
Saftig gegrillte Rinder-Patty (180g) mit deftiger Käsesauce, zart schmelzendem Raclette-Käse, Paprika, roten Zwiebeln und Schnittlauch
16,90 €
Veggie-Burger
Krosses Gemüse-Patty mit Brokkoli und würzigem Käse, Paprika, Tomate, Zwiebeln und unserem Kräuterquark
Schnitzel & Co.
15,90 €
Wiener Schnitzel
mit frischer Zitrone, Pommes frites und knackigem Salat
19,00 €
Cordon Bleu
mit frischer Zitrone, Pommes frites & marktfrischem Salat
21,00 €
Cordon Bleu
aus der Putenbrust
22,00 €
Schneiderplatte
Drei saftig gegrillte Steaks mit Bratkartoffeln, Champignons a la crème, Backspeck, Grilltomate und unserer hausgemachten Kräuterbutter
16,90 €
Holzfällersteak
Aus dem Schweinenacken mit Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln und frischem Salat der Saison
Unsere Steaks
89,00 €
Dry-Aged Tomahawk-Steak (Für 2 Pers.)
vom Irish-Black Angus Rind Imposant in der Größe und intensiv im Geschmack ist dieses besondere Steak unwiderstehlich zart und saftig. Serviert mit unserer Kräuterbutter, Salat und zwei Beilagen nach Wahl (Mind. 45 Minuten Zubereitung)
20,90 €
Steak vom Roastbeef (Rumpsteak)
Ein herzhaftes Stück aus dem Rinderrücken, kernig und zart
24,00 €
Rib-Eye-Steak
aus der Hochrippe des Angus Rindes, etwas mit Fett durchwachsen, daher so zart und saftig
29,00 €
Saftiges Filetsteak | Sous-Vide gegart
vom argentinischen Angus-Rind | das zarteste Stück des Rindes
16,90 €
Mageres Steak aus der Putenbrust
19,90 €
Medaillons vom Schweinefilet
Beilagen und Extras
2,00 €
Unsere hausgemachte Kräuterbutter
4,00 €
Rahmchampignons
3,50 €
Grüne Pfeffersauce
5,00 €
Nach Art des Hauses
Schmorzwiebeln & frische Champignons
3,00 €
Pommes frites oder Kroketten
3,00 €
Knusprige Kartoffelecken
3,50 €
Röstitaler
5,40 €
Bratkartoffeln mit Speck
4,50 €
Ofenkartoffel mit Kräuterquark oder Buttriger Füllung
Kinderkram
8,90 €
Krosse Hähnchennuggets mit Pommes Frites
9,90 €
Kinderschnitzel mit Pommes Frites
Dessert
4,90 €
Panna Cotta mit Himbeer-Sauce
6,90 €
Belgische Waffel
mit Puderzucker und Sahne
8,00 €
Heiß & Kalt
Knusprig gebackener Apfelstrudel mit Sahne
2,00 €
Eis
Kugel Eiscrème
3,50 €
Heiße Kirschen
Quelle: Diese Speisekarte wurde am 16.12.2023 durch den Inhaber des Hotel Schere hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Hotel Schere.
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