Speisekarte
Vorspeisen
10,70 €
Köstlicher Ziegenkäse
Serviert mit einem bunten Blattsalat und einer feinen Himbeervinaigrette
10,70 €
Mozzarella im knusprigen Speckmantel
Dazu reichen wir einen frischen gemischten Salat
13,00 €
Hausgemachtes Rindertatar
Zart mariniert und begleitet von einem Wachtelei und einer herrlichen Trüffelmayonnaise
14,00 €
Fruchtige Meeresfrüchte-Variation
Verwöhnt mit einer Riesengarnele, saftigem Octopus, einer Jakobsmuschel, frischem Rucola, aromatischen Kirschtomaten, luftigen Parmesanchips und einer köstlichen Aioli
12,50 €
Zartschmelzender Burrata
Delikat mariniert mit süßen Kirschtomaten und frischem Pesto
14,00 €
Dreierlei vom Saibling
Feines Saiblings-Mousse, geräuchertes Saiblingsfilet und gebeizter Saibling auf einem Rote-Beete-Apfel-Tatar, begleitet von einer cremigen Meerrettich-Panna Cotta
Hof Salate
12,00 €
Bunte Salatplatte mit Ziegenkäse
Verfeinert mit knackigen Oliven und roten Zwiebelringen
21,50 €
Bunte Salatplatte mit mediterranem Fisch
Gebratenes Lachsforellenfilet, zartes Zanderfilet und eine Jogurt-Kräuter-Dip
12,00 €
Bunte Salatplatte mit herzhaftem Thunfisch
Begleitet von Oliven und fein geschnittenen Zwiebeln
4,90 €
Beilagen Salat
Frische und knackige grüne Salatblätter
Nudeln & Vegetarisch
12,00 €
Zarte Fagottini
Gefüllt mit cremigem Gorgonzola, serviert in einer leichten Sahnesauce mit Blattspinat und knackigen Walnüssen
14,20 €
Tagliatelle mit Ochsenfetzen
Angereichert mit würzigen Champignons und grünem Pfeffer
14,00 €
Raffinierte Ravioli-Maultaschen Kombination
Gefüllt mit schmackhafter Rote Beete und Meerrettich, serviert auf einem Bett aus Rucola und sautierten Waldpilzen, begleitet von würzigem Parmesan
17,00 €
Leckere Gnocchi in Olivenöl
Verfeinert mit gebratenem Octopus, saftiger Zucchini, Paprika und kandierten Kirschtomaten, abgerundet mit duftendem Thymian
Fisch & Fleisch
19,80 €
Verführerische Variation von Zander- und Lachsforellenfilet
Serviert auf einem Bett aus Blattspinat mit zarten jungen Kartoffeln in der Schale
24,50 €
Saftiges Pfeffersteak von der argentinischen Anguslende
Begleitet von knusprigen Bratkartoffeln und frischen Speckbohnen
19,50 €
Klassisches Wiener Schnitzel
Serviert mit goldenen Pommes frites und einer köstlichen Preiselbeersauce
24,50 €
Traditioneller Zwiebelrostbraten
Zartes Rindersteak mit knusprigen Röstzwiebeln, dazu deftige Speckbohnen und würzige Bratkartoffeln
17,00 €
Köstlicher Gesottener Tafelspitz
Serviert mit Bouillon-Kartoffeln und einer aromatischen Meerrettichsauce
18,00 €
Zart schmörendes Ochsenbäckchen
Begleitet von cremigem Kartoffelpüree und glasierten Vanille-Karotten
18,90 €
Gebratene Kalbsleber
Serviert mit einem feinen Apfelragout, cremigem Kartoffelpüree und einer herrlichen Kalbsjus
33,50 €
Surf and Turf Deluxe
Saftig gebratenes Rinderfilet mit drei herrlichen Riesengarnelen, begleitet von grünem Spargel, Rosmarinkartoffeln und einer köstlichen Aioli
22,50 €
Wildschweinsteak aus heimischer Jagd
Köstliches Wildschweinsteak mit Haselnuss-Spätzle, sautierten Pilzen und einer würzigen Wildjus
19,50 €
Geheimnisvolles Wildschweingulasch aus heimischer Jagd
Zarte Stücke vom Wildschwein in einer herzhaften Sauce, serviert mit hausgemachten Spätzle und einer köstlichen Preiselbeersahne
Kleine Köstlichkeiten
3,50 €
Kleine Portion knusprige Pommes frites
5,50 €
Kleines saftiges Kinderschnitzel
Serviert mit goldgelben Pommes frites
3,50 €
Leckere Portion hausgemachter Spätzle
Serviert mit einer köstlichen Soße
Verführerische Desserts
8,50 €
Feine Auswahl an erlesenen Käsesorten
Zusammengestellt von unserem Maitre Fromager Günther Abt
5,50 €
Köstliches Vanilleeis
Serviert mit heißen Himbeeren
4,50 €
Verwöhnendes Affogato
Eine einzigartige Kombination aus kräftigem Espresso, cremigem Vanilleeis und luftiger Sahne
7,00 €
Lauwarmer Schokokuchen
Zart schmelzend mit einer Portion cremigem Vanilleeis
7,00 €
Himmlisches Honig-Nougat-Parfait
Serviert auf einem Bett aus fruchtigem Orangen-Bananen-Ragout
7,50 €
Geräucherte Sauerkirschen
Verwöhnt mit Eis aus belgischer Schokolade, zartem Kokos-Tapioka und aromatischer Honig-Kresse
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Pöltnerhof Weilheim.
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