Name: Biergarten Kugler Alm
Address: Linienstraße 93, Oberhaching, Bayern, 82041
Telephone: +49 89 61390120

Speisekarte

VORSPEISEN

16.50 €

Knusprige Garnele

Frühlingsgemüse, geräucherte Kartoffel, pikante Chili, sonnengetrocknete Tomaten

8.50 €

Salat mit Vogelbeere

Marinierte Kartoffeln, geräucherter Bauchspeck, knusprige Kartoffelchips, Kürbiskerne

9.50 €

Sauerkrautsuppe

Geräucherter Schinken, eingelegte Gurke und knusprige Wacholder-Kartoffelkrusten

7.50 €

Rinderkraftbrühe

Frittaten und frischer Schnittlauch

VEGETARISCH

Pilzknödel

Cremige Trüffel-Rahmsauce, pochiertes Ei, Blattspinat mit Sesam

Risotto mit Gemüse

Acquerello Reis, Senfkohl, Ziegenkäse, Rote Bete, karamellisierte Nüsse

FISCH

Gebratene Dorade

Marinierte Sauerampfer-Blätter, hausgemachter Meerrettich, Gurke, Tapioka, eingelegte Zitronen

Gedünstetes Forellenfilet

Warmer Rettich, Kartoffelcreme, Gewürzsauce

FLEISCH

Geschmortes Rindfleisch

Pastinakenpüree und -essenz, Rotkraut, karamellisierte Nuss-Spätzle

Rehschnitzel aus heimischen Wäldern

Kohlsprossensalat, Süßkartoffel, Preiselbeeren

Wiener Schnitzel

Kalbsrücken, Kartoffel-Gurkensalat, Preiselbeeren, Zitrone

Schweinebraten vom Strohschwein

Gefülltes Schweinebauch, Dunkelbiersauce, Spitzkohl, Haselnüsse, Aprikosen-Chutney

NACHSPEISEN

9.50 €

Gebratener Apfel

Marzipan-Mousse, violetter Kardamom

8.50 €

Limette & Bauerntopfen

Eisparfait, kandierte Kumquats, Baiser, weiße Schokolade, Zitrusfrüchte

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