Name: Restaurant Zur Bockmühle
Address: Teutoburger Str. 156, Oberhausen, Nordrhein-Westfalen, 46119
Telephone: +49 208 69020

Restaurant Zur Bockmühle Speisekarte

Vorspeisen

16.00 €

Hausgebeizte Lachstranche

mit Meerrettichcreme an einem Cous Cous Salat und marinierten Blumenkohlröschen

14.00 €

Rote Beete Tatar

mit Rucolasalat, Rote Beete Chips und Pudercashewcreme und Wachtelspiegelei

19.00 €

Carpaccio vom friesischen Rinderfilet

mariniert mit Fleur de Sel, Trüffelkaviar, geriebener Peccorino und Wildkräutersalat

Suppen

10.00 €

Hokkaido Kürbissuppe

mit eigenem Muffin

12.00 €

Cremesuppe vom Räucherfisch

mit Schmandhaube und Gewürzchip

11.00 €

Klare Rinderkraftbrühe

mit Kräuterflädle

Vegetarisch/vegane Gerichte

17.00 €

Vegetarische Cannelloni

gefüllt mit vegetarischem Ragù überbacken mit Zucchini, Parmesankäse und Sauce Mornay

16.00 €

Vegane Tortellini Pomodoro

in einer Basilikumsauce mit Sakurakresse-Sprossensalat und Tomatenflocken

19.00 €

Herzhaftliches Waldpilzrisotto

Cremiges Risotto mit Buchenpilzen, Kräuterseitlingen, Morcheln und Steinpilzen dazu ein Wildkräutersalat

Fisch

34.00 €

Tranche vom Wildlachsfilet gegrillt

auf einer Safransauce mit Lauchöl, jungem Lauch, Romarispentomate und Tagliatelle neri

32.00 €

Gebratenes Wolfsbarschfilet

an geschmorten Zucchinischeiben mit Zitronen-Rosmarinsauce und Pilawreis

35.00 €

Pasta Portuguesa

Gnocchetti in einer pikanten Paprika-Tomatensalsa mit einem halben Dutzend King Prawns

Fleisch

44.00 €

Filetsteak vom deutschen Biorind (200g)

38.00 €

Rumpsteak vom deutschen Biorind (250g)

dazu reichen wir Rahmsauce von grünem Pfeffer, Keniabohnen und Röstkartoffeln

26.00 €

Gebratenes Perlhuhnsupreme

auf Marsalasauce mit wildem Broccoli und Polenta

36.00 €

Hirschrückensteak vom Grill mit Nusscrunch

auf einer Cranberry-Portweinsauce an Pastinakenpüree mit Williamskartoffeln

28.00 €

Original Wiener Kalbsschnitzel

mit Preiselbeeren, cremigem Gurkensalat und Pommes frites

28.00 €

Bottroper Biergulasch

Saftiges Rindergulasch in original Bottroper Bier eingekocht mit Zwiebeln, Kraut, Kümmel und Majoran dazu Semmelknödel und gemischter Salat

20.00 €

Marinierte Bergmannsrippchen frisch aus dem Ofen

mit Whiskey-Barbequesauce, Pommes frites und cremigem Krautsalat

Käse und kalte Speisen

18.00 €

Caesar Salad klassisch

mit Parmesandressing, Knoblauchcroutons und frischem Parmesan

17.00 €

Gebackene Picandou Ziegenkäsetaler

an einem Wildkräutersalatbukett in Feigenvinaigrette mit frischen Feigen und Himbeeren garniert

18.00 €

Käseauswahl aus Frankreich auf dem Holzbrett

mit Comté AOP, Camember AOP Normandie, Delicé de Saint Cyr Bourgougne, Chabichou AOP Aquitaine, Blue Auvergne mit Schwarzbrot, Butter, Trauben und Feigensenf

Dessert

9.00 €

Sauerkirsch-Hafercookie Cremeeis

mit Cookie-Crunch, Likörkirschen und Pistazienpulver

12.00 €

Tiramisu von der Tonkabohne

Tonkabohnenmousse auf marinierten Löffelbiskuits mit Erdbeermark und Cappuccinohippe

13.00 €

Mandel Maronen Eisparfait-Gugelhupf

auf Amaretto-Vanillesauce mit Vanillesahne und Schokoladenfedern

11.00 €

Zitrusfrucht-Creme Brûlée

mit eingelegten Kumquats

Quelle: Diese Speisekarte wurde am 10.01.2024 durch den Inhaber des Restaurant Zur Bockmühle hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Restaurant Zur Bockmühle.

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