Name: Landgasthof zum Schützen
Address: Weilersbachstraße 7, Oberried, Baden-Württemberg, 79254
Telephone: +49 7661 98430

Speisekarte

Vorspeisen

6,20 €

Beilagen Salatteller

12,80 €

Hausgebeizter Lachs

an Wildkräutersalat mit Butter und Weißbrot

13,80 €

Fischterrine vom Zander und Lachs an Wildkräutersalat

begleitet von Landbutter und Weißbrot

17,90 €

Kleiner „schwedischer“ Vorspeisenteller

(Lachsterrine, Forellenfilet, Lachsstreifen, Krevetten mit Butter und Weißbrot

Vom Kalb

26,20 €

Kalbsrahmbraten

mit frischen Champignons a la creme begleitet von hausgemachten Haselnussbällchen, Eierspätzle und feinem Buttergemüse frisch vom Markt

Vom Schwein

25,10 €

Schweinefiletmedaillons „Schützenhof“

mit Champignons à la creme, Sauce Choron und Rahmsauce begleitet von hausgemachten Eierspätzle, Haselnussbällchen und einer Variation von frischem Marktgemüse mit Butterschmelz

23,40 €

Abwechslungsreiche, gemischte Köstlichkeiten

Gemischter Braten vom Schwein und Rind mit Champignons a la creme und Rahmsauce dazu hausgemachte Eierspätzle, Pommes Frites und feines Gemüse frisch vom Markt

32,30 €

Gemischte Medaillons

vom Schweine- und Rinderfilet „Lucul“ mit Waldpilzen, Pfeffersahnesauce und begleitet von hausgemachten Haselnussbällchen, Eierspätzle und frischem Marktgemüse

33,20 €

Das Beste vom Kalb und Schwein (Filetstücke)

zubereitet auf „Feinschmecker Art“ in einem feinen Morchel- rahm mit hausgemachten Eierspätzle, Pommes Dauphine und feinem Gemüse frisch vom Markt

Vom Wild aus heimischer Jagd -zubereitet nach Art des Hauses

30,60 €

Rehnüssle „Schwarzwald“

mit Sauerkirschen, Pfifferlingen und Champignons begleitet von hausgemachten Eierspätzle, Haselnussbällchen und Broccoliröschen in Mandelbutter

26,20 €

Wildschweinbraten „Weidmannsheil“

mit hausgemachten Kartoffelplätzchen, Semmelplätzchen und Rotkohlgemüse

Schwarzwälder Traditionsgerichte

22,90 €

Ochsenfleisch „Badische Art“

mit Apfel-Meerrettichsauce, Preiselbeeren, Thymian-Kartoffeln und einem Salat

31,50 €

Kalbsrücken am Stück gebraten an einer feinen Riesling Sauce

mit frischen Champignons und Sauce Bernaise, begleitet von hausgemachten Eierspätzle, Haselnussbällchen und frischem Marktgemüse in Butterschmalz

Menü

31,50 €

Menü I

34,90 €

Menü II

48,20 €

Menü III

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