Name: Berggenuss Birgsau
Address: Birgsau 9, Oberstdorf, Bayern, 87561
Telephone: +49 8322 96900

Speisekarte

Vorspeisen

4.90 €

Birgsauer Appetitgemälde

Bunte Vielfalt verschiedener Vorspeisen zum Genießen

5.90 €

Kleiner Salat aus dem Garten

Frischer Feldsalat mit aromatischem Thymiandressing und knusprigen Speckstreifen

7.80 €

Delikate Hirschmedaillons

Zart rosa gebratene Hirschmedaillons auf einem Salat aus drei verschiedenen Linsensorten

5.90 €

Traditionelle Vorhangvariation

Hausgemachte Kutteln mit einem Semmelknödel

Suppen und Eintöpfe

3.90 €

Kräftige Rinderbrühe

Eine herzhafte Brühe mit ausgewählten Gewürzen

4.20 €

Cremige Käsesuppe von der Alm

Mit knusprigen Gemüsechips

Hauptgerichte

14.90 €

Zartes Schweinefilet in Pfefferrahmsoße

Verfeinert mit einem Hauch von Cognac, serviert mit Gelbe Rüben und Allgäuer Knöpfle

18.50 €

Saftiges Zwiebelrumpsteak vom Irish Black Angus

Begleitet von knusprigen Zwiebeln, grünen Bohnen und Kartoffelspalten

19.20 €

Hirschrücken im duftigen Bergpfeffermantel

Angerichtet mit glasierten Maronen, frischem Brokkoli und einem knusprigen Semmelknödel

13.70 €

Gebackenes Hähnchenschnitzel 'Cordon Bleu'

Gefüllt mit hausgebeiztem Lachsschinken und bayerischem Camembert, dazu Rösti und ein Salatteller

15.50 €

Gebratener Saibling

Serviert auf einem Rote-Beete-Graupenrisotto

Zarter Lachs mit Champagner-Schaum

Leicht gepfeffertes Orangen-Gemüse und hausgemachte Bandnudeln

8.90 €

Kaiserlicher Schmarren

Luftig lockere Pfannkuchen mit Rosinen, Nüssen und Apfelmus (von 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr)

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Berggenuss Birgsau Oberstdorf

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