Name: Restaurant Villa Gans - Dorint Hotel Frankfurt-Oberursel
Address: Königsteiner Str. 29, Oberursel (Taunus), Hessen, 61440
Telephone: +49 6171 27690

Restaurant Villa Gans - Dorint Hotel Frankfurt-Oberursel Speisekarte

Unsere köstlichen Vorspeisen

16.00 €

Lachsforellen-Carpaccio

Zartes Forellenfilet, mariniert mit einer delikaten Vinaigrette aus Forellenkaviar, begleitet von einer vielfältigen Auswahl an bunten Beeten und einer leichten Crême fraîche

14.00 €

Herbstgemüse Variation

Verschiedene saisonale Gemüsesorten, nach traditioneller Hausmarinade, serviert mit frischen Wildkräutern, charakteristischer Limettencrême und einem edlen Wachtelei

13.00 €

Blattsalat aus Orschel

Knackiger Beilagensalat, bestehend aus frischen Blattsalaten, begleitet von einer leckeren Kombination aus gebackenem Handkäse, knackigen Kernen, nussigen Aromen und einer erfrischenden Apfelvinaigrette

12.00 €

Caesar Salad

Der klassische Caesar Salat, verfeinert mit einer cremigen Parmesandressing, fein geschnittenem Schnittlauch und knusprig gerösteten Croûtons

5.40 €

Kleiner Beilagensalat

Eine kleine Portion knackiger Gartengemüse, perfekt abgerundet mit unserem hausgemachten Dressing

Wohlschmeckende Suppen

10.00 €

Reichhaltige Wildconsommé

Feine Fleischbrühe mit zarten Gemüseperlen, pikanten Haselnussflädle und einer Garnitur aus erlesener Schnittlauch

12.00 €

Schaumsüppchen von Topinambur

Leichtes Süppchen aus cremigem Topinambur mit einer subtilen Vanillenote, begleitet von einem erfrischenden Birnenchutney und einer perfekt gebratenen Jakobsmuschel

8.50 €

Tagessuppe

Fragen Sie unser freundliches Personal nach der aktuellen Tagesempfehlung!

Unsere Hauptgerichte

23.50 €

Klassisches Wiener Kalbsschnitzel

Original Wiener Schnitzel vom zarten Kalbfleisch, serviert mit einer spritzigen Zitronenscheibe, feinem Preiselbeeren und einem erfrischenden Kartoffelgurkensalat

24.00 €

Gebratene Kalbsleber

Zartes Kalbsleberstück, schonend gebraten und begleitet von einer köstlichen Portweinjus, sautierten Pilzen, sowie einer cremigen Aprikosen-Polenta

24.50 €

Zarte Ente mit Rahmwirsing

Rosa gebratene und wunderbar zarte Entenbrust, serviert mit einer sämigen Rahmwirsing Variation, hausgemachten Kürbisgnocchi und einem delikaten Kirschchutney

32.00 €

Saftiger Hirschrücken

Hirschrücken mit einer knusprigen Kruste aus edlen Walnüssen, garniert mit einer samtigen Selleriecrème, einer feinen Vanille-Lauch Beilage, köstlichen Kräuterspätzle und einem Hauch von Preiselbeerjus

19.50 €

Bio-Dinkelrisotto aus der Rhön

Köstliches Risotto aus regionalem Bio-Dinkel, verfeinert mit aromatischen Maronen, gebratenen Pilzen, wildem Brokkoli und einem Hauch von würzigem Parmesanschaum

21.50 €

Hausgemachte Kürbisgnocchi

Hausgemachte Kürbisgnocchi in einer feurigen Chorizo-Paprika Sauce, begleitet von frischem Blattspinat und einem rauchigen Paprikaschaum

33.00 €

Gebratenes Filet vom Wolfsbarsch

Zartes Wolfsbarschfilet, perfekt gebraten und begleitet von einem artischockenreichen Gemüse, einer feinen Bohnencreme, leckeren Pulporavioli und einem Hauch von geräuchertem Paprikaschaum

22.00 €

Forelle im Ganzen

Zartes Ganze Forelle vom Forellengut Herzberger, serviert mit einem cremigen Rahmspinat, köstlichen Pariser Safrankartoffeln und einer erfrischenden Zitronen-Kapernbutter

Verführerische Desserts

9.00 €

Verlockende Maronen-Preiselbeertarte

Köstliche Tarte aus aromatischen Maronen und feinen Preiselbeeren, begleitet von frischem Granatapfel und einer verführerischen, hausgemachten Orangen-Karamelleis

10.00 €

Bananenbrot und Heidelbeere

Hausgemachtes Bananenbrot, serviert mit einer pikanten Currykonfitüre und einer verführerischen Nougatvariation

10.00 €

Luca's Favorit

Unser köstlicher Rhabarberkuchen, begleitet von einer köstlichen Schmand-Panna Cotta und einem erfrischenden Schwarztee-Eis

14.00 €

Verlockende Käseauswahl

Vier sorgfältig ausgewählte Käsesorten, begleitet von einem delikaten Feigenchutney

Hausgemachtes Eis und Sorbet

3.00 €

Orangen-Karamelleis

Pro Kugel

3.00 €

Schwarztee-Eis mit Honig

Pro Kugel

3.00 €

Bananen-Nougat-Eis

Pro Kugel

3.00 €

Geschmorter Boskop

mit Zimt und Amaretto

3.00 €

Granatapfelsorbet

Pro Kugel

3.00 €

Heidelbeer-Currysorbet

Pro Kugel

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