Name: Restaurant Loipenklause Sachsenbaude
Address: Fichtelbergstraße 4, Oberwiesenthal, Sachsen, 09484
Telephone: +49 37348 1390

Speisekarte

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6,90 €

Knoblauchsuppe aus Böhmen

mit knusprigen Brotstücken und würzigem Käse

15,90 €

Schweinebauchwürfel mit Kümmel und Zwiebel

serviert mit frischem Blattspinat und hausgemachten Kartoffelklößen

spezielle regionale Spezialitäten

5,90 €

Erzgebirgische Kartoffelsuppe

mit knusprigem Speck, Croutons und frischen Kräutern

5,90 €

Annaberger Soljanka

mit einer leichten Zitronennote und cremigem Kräuter-Dip

13,90 €

Gebratene Butterpilze auf Spaghetti

in aromatischem Kräuteröl und mit herzhaftem Hartkäse

14,90 €

Geschmorter Schweinegulasch mit Paprika und Zwiebeln

serviert mit böhmischem Kartoffelklößen und Sauerkraut

15,90 €

Gegrilltes Truthahnschnitzel

mit einer frischen Zitronennote, knusprigen Pommes Frites und einem kleinen Salat der Saison mit Kräuter-Senf-Vinaigrette

16,90 €

Zartes Seelachsfilet in Tomaten-Oregano-Mantel

auf mediterranen Pesto-Nudeln und frischer Zitronensauce

17,90 €

Traditioneller sächsischer Rinderbraten

mit Apfelrotkohl und herzhaften Kartoffelklößen

5,90 €

Dessert: Sächsische Quarkkeulchen

mit Rosinen und einer cremigen Vanillesauce, garniert mit Sahne

5,90 €

Dessert: Hausgemachte Kartoffelpuffer

serviert mit Apfelmus und Sahne

Empfehlungen des Küchenchefs

6,90 €

Rinderkraftbrühe mit feinen Gemüsestreifen und Markklößchen

ein wärmendes Gericht für den Feinschmecker

6,90 €

Würzfleisch vom erzgebirgischen Strohschwein

mit geschmolzenem Käse gratiniert, serviert mit frischer Zitrone und knusprigem Toast

9,90 €

Hausgebeizter norwegischer Fjordlachs

kalt aufgeschnitten, begleitet von einer feinen Honig-Senf-Sauce und hausgemachten Kartoffelreibekuchen

13,90 €

Waldpilze in cremiger Rahmsauce

mit hausgemachten Serviettenklößen und knuspriger Butter

14,90 €

Gebackener Hirtenkäse

mit aromatischem Rahmsauerkraut und knusprigen Kartoffelecken

15,50 €

Knusprige Schweinshaxe

in dunkler Biersauce, serviert mit cremigem Sauerkraut und Petersilienkartoffeln

32,90 €

Großes Rumpsteak vom argentinischen Rind

bedeckt mit zarter Café de Paris Butter, begleitet von einer Folienkartoffel mit Kräuterschmand sowie einem kleinen Salat der Saison mit Kräuter-Senf-Vinaigrette

6,90 €

Crème Brûlée

mit frischen Früchten und einer hauchdünnen Sahneschicht

6,90 €

Erdbeer-Panna Cotta

mit einer knusprigen Krokantsahne garniert

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