Speisekarte
Vorspeisen
Forellenragout in Blätterteig-Pastete
geräucherte Forellenstücke, Champignons
Forellencocktail
geräucherte Forellenstücke, Cocktailfrüchte, Champignons
hausgemachter Gravid Lachs
mit einer Dill-Senf-Soße und Kartoffelrösti
2 Stücke geräucherter Aal
mit Toast, Butter und hausgemachtem Sahnemeerrettich
Suppen
Teichguter Aalsuppe
Forellencremesuppe
Hühnersuppe
Grillen
Aal in Asche
Fischschaschlik
Kräuterforelle
Forelle vom Rost
Lachsfilet
Zander
Lachsforellensteak
marinierte Karpfenschnitte
Rustikales Fischerfrühstück
Brötchen und verschiedene Brotsorten
Kaffee, Tee und Orangensaft
Forelle, Lachs und Aal geräuchert
Rührei, Fleischsalat, verschiedene Käse- und Wurstsorten
Fruchtaufstrich, Honig und Quark mit Fruchtcocktail
Allerlei Fischerei
Lachsbrot
Fischpfanne
Aal geräuchert, Cocktailshrimps, Forelle geräuchert, Erbsen im Rührei gebraten, dazu Bratkartoffeln und eine Salatbeilage
Räucherfisch-Spezialitätenteller
Forelle, Aal, Lachsforelle, Saibling, Lachs und Gravid Lachs serviert mit unserem hausgemachten Sahnemeerrettich, Butter, Toast und Brot.
Fisch – Spezialitätenplatte
ab 2 Personen…. Forelle blau, Forelle „Müllerin-Art“, gebratenes Karpfenfilet, Zander gebraten, Zander gekocht und Brat-Aal. Dazu servieren wir Salzkartoffeln, hausgemachten Sahnemeerrettich (8), gemischten Salat, Butter- und Kräutersoße.
Zander
Zanderfilets gebraten
mit hausgemachtem Sahnemeerrettich, Salzkartoffeln und zerlassener Buttersoße
Zanderfilets gebraten
auf Kräutersoße mit Salzkartoffeln
Zanderfilets gekocht
in Senfsoße mit Salzkartoffeln
Forelle
Forelle blau
mit hausgemachtem Sahnemeerrettich, Salzkartoffeln und zerlassener Buttersoße
Forelle „ Müllerin Art “
mit hausgemachtem Sahnemeerrettich Salzkartoffeln und zerlassener Buttersoße
Forellenfilets gebraten
mit hausgemachtem Sahnemeerrettich, Salzkartoffeln und zerlassener Buttersoße
Forellenfilets in Blätterteig
gefüllt mit Kräutern, Gurke, Tomate, Zwiebeln mit hausgemachtem Sahnemeerrettich (8), Salzkartoffeln und zerlassener Buttersoße
Saiblingsfilets gebraten
mit hausgemachtem Sahnemeerrettich, Salzkartoffeln und zerlassener Buttersoße
geräucherte Forellenfilets
auf Bratkartoffeln, mit hausgemachtem Sahnemeerrettich
Forelle gebraten sauer eingelegt
mit Bratkartoffeln
geräucherte Forellenfilets
mit Toast, Butter und hausgemachtem Sahnemeerrettich
Karpfen
Karpfen blau
Karpfenfilet gebraten
Wird jeweils mit hausgemachtem Sahnemeerrettich, Salzkartoffeln und zerlassener Buttersoße serviert.
Schleie
Schleie blau
Serviert mit hausgemachtem Sahnemeerrettich Salzkartoffeln und zerlassener Buttersoße.
Aal
Aal grün
in Dillsoße, Salzkartoffeln und Gurkensalat
Aal gebraten
mit hausgemachtem Sahnemeerrettich Salzkartoffeln und zerlassener Buttersoße
Aal in Gelee
mit Bratkartoffeln
geräucherte Aal-Filetstücke
auf Kräuterrührei mit Toast und Salatbeilage
Aal geräuchert
mit Butter, Toast, Grau- und Schwarzbrot
Beilagen
gemischter Salat , Gurken- oder Krautsalat
Portion hausgemachter Sahnemeerrettich
Pommes Frites oder Bratkartoffeln
Salzkartoffeln
Kräuter- oder Champignon-Rahmsoße
Erbsen und Möhren
Beilagen-Änderungen berechnen wir mit einem Aufpreis
Für unsere kleinen Gäste
Seeräuber
Fischstäbchen, Pommes Frites, Ketchup/Mayonnaise
Dino und seine Freunde
Chicken Dinos, Pommes Frites, Ketchup/Mayonnaise
Kinder-Curry-Fleischwurst
mit Pommes Frites, Ketchup/Mayonnaise
Portion Pommes Frites
mit Ketchup/Mayonnaise
Für unsere Nicht-Fischesser…
Schnitzel „Jäger Art“
mit Champignon-Rahmsoße und Pommes Frites
Schnitzel „Wiener Art“
mit Pommes Frites, Ketchup/Mayonnaise
Argentinisches Rumpsteak
mit Zwiebeln, Champignons, Kräuterbutter und Pommes Frites
Bauernfrühstück
Bratkartoffeln, Zwiebeln und Schinkenwürfel im Rührei gebraten und Gewürzgurke
Curry-Fleischwurst
mit Pommes Frites und Ketchup
Schinkenbrot
„Strammer Max“
Brot, Schinken, 2 Spiegeleier und Gewürzgurke
gebackener Camembert
Preiselbeeren, Sahne und Toast
„Hawaii – Toast“
Toast, Kochschinken, Ananas und Käse
Nachspeise
Leckere Eisbecher
gemischtes Eis
mit Sahne
Eis mit Früchten und Sahne
Vanilleeismit heißen Himbeeren, Sahne
Vanilleeis
mit heißer Schokoladensoße, Sahne
Teichgutbecher
Walnusseis mit Sahne und Eierlikör 20% Vol.
Rote Grütze mit Vanillesoße
Rote Grütze mit Vanilleeis
Eiskakao
Trinkschokolade, Vanilleeis, Sahne
Eiskaffee
Kaffee, Vanilleeis, Sahne
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Teichgut-Schänke.
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