Name: Ferdinand
Address: Festhallenstraße 16, Offenburg, Baden-Württemberg, 77652
Telephone: +49 781 72951

Speisekarte

VORSPEISEN

17,90 €

„Gaumenschmeichler“

mit Jakobsmuscheln & Rosenberg-Gamba an Kürbisfagottini

9,90 €

Feldsalat in Kartoffeldressing

mit gerösteten Speckstreifen und Weißbrotkracherle

17,90 €

Carpaccio vom Jungstierfilet

in Kräuter-Parmesanhülle mit kaltgepresstem Olivenöl

9,90 €

Ausgesuchter Jahreszeitensalat

SUPPEN

7,90 €

Kräftige Rindfleischbrühe

mit Landeiflädle & Markklößchen

8,90 €

Schaumsuppe

von Hokkaidokürbis & Jaipurcurry

UNSERE KLEINEN PROBIERERLE

9,90 €

„ Mini-Schlachtplatte“

auf Rahmsauerkrautravioli

9,90 €

Gerollter Kalbsbriespfannkuchen

auf cremigem Kohlrabi

7,90 €

„Macchiato“

aus Hokkaidokürbis & Jaipurcurry

9,50 €

„3erlei“ Süppchen

aus Stauchtomaten

FÜR NUDELLIEBHABER

18,50 €

Handgerollte Tagliatellini

mit cremigen Steinpilzen & altem Parmesan

FÜR „VEGETARISCHE FEINSCHMECKER“

19,80 €

Die „KÜCHENMEISTERVARIATION“

mit buntem Gemüsespieß

HAUPTGERICHTE

25,90 €

Flusszanderfilet

im Kartoffelfädenrösti gebraten auf feinem Rahmsauerkraut

25,90 €

Entenbrust

mit Garam Masala gebraten an Schlehdornjus Rahmwirsing und Couscous - Krapfen

23,90 €

Schlemmerteller „FERDINAND“

Rinder- und Schweinefilet auf Rahmpfifferlingen handgeschabte Spätzle und kleiner Salatteller

25,00 €

Ochsenbäckle

in Spätburgunder geschmort bunter Gemüsespieß und handgewalzte Nudeln

VOM HEISSEN GRILL

19,90 €

Rumpsteak

mit Kräuterbutter und Brot

21,00 €

„Pfefferrumpsteak“

mit gebackenen Kidney-Bohnen

Für unsere kleinen Gäste

Kleines paniertes Schweineschnitzel

mit Pommes frites

Kleines Rahmschnitzel

mit handgeschabten Spätzle

Rahmeis

mit frischen Früchten Vanille-, Schokolade und Erdbeereis

„Schwarzwaldbecher“

mit Kirschwasser

Vanillerahmeis

mit Schokoladensauce ODER Eierlikör

„Creme brulée“

im Früchterand

„Mini –Gedeck“

Espresso mit einer Kugel hausgemachtem Rahmeis

Sorbet

von Quitte und grünem Apfel mit Calvados

Mousse

au chocolat im Glas Das „4erle“ Sorbetzauber aus Bruno´s Kochwerkstatt

„Schokoladentraum“

mit Mousse au chocolat

Dessertteller „FERDINAND“

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