Speisekarte
Suppen
3,90 €
Tagessuppe
5,40 €
Tomatencremesuppe
mit Sahnehaube und Käse-Knusperstangerl
Curry-Kokos-Cremesuppe
mit Rote-Beete-Chip wahlweise mit Hähnchenspieß
Salate
4,90 €
Kleiner Salat
Rohkost-und Blattsalate der Saison
8,10 €
Salat Caprese
Tomate-Mozzarella auf einem Rucolabett, Mit Basilikum-Pesto & Basilikum Creme
12,10 €
Salat mit warmem Ziegenfrischkäse
Rohkost- und Blattsalate der Saison mit gebratenen Champignons und Croutons
12,50 €
Schwanensalat
mit Rohkost- und Blattsalaten der Saison, Hähnchenbruststreifen, Kochschinken, Käse und Ei
8,90 €
Salat Falafel
Rohkost- und Blattsalate der Saison mit frisch gebratenen Falafel
11,90 €
Avocadosalat
Frische Rohkost- und Blattsalate der Saison mit Avocadospalten, Granatapfelkernen und fruchtigem Dressing
Ceasar Salad
Römersalat mit frisch geriebenem Parmesan, Cocktailtomaten, Croutons und Klassischem Ceasar-Dressing (mit Sardellen & Parmesan) wahlweise mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
9,60 €
Thunfischsalat
Frische Blatt- und Rohkostsalate mit Oliven, Paprika und Zwiebeln, Thunfisch im eigenen Saft
Wir bieten zu allen Salaten Baguette und ein Dressing zur Wahl an: Champagner- Balsamicodressing, Joghurtdressing, Mango-Chilidressing oder Honig-Senfdressing,Kräuter-Knoblauchdressing
Vorspeisen & Kleinigkeiten
4,80 €
Potato Dippers
4,80 €
Steakhouse Fries
4,90 €
Süßkartoffel-Sticks
5,20 €
Nachos mit Salsasauce
5,80 €
… auf Wunsch als Cheese-Nachos
4,80 €
Folienkartoffel mit Sourcreme
6,80 €
… zusätzlich mit Hähnchenbruststreifen
7,40 €
… Zusätzlich mit Räucherlachsstreifen
5,90 €
Gemüse im Bierteig gebacken
mit hausgemachtem Aioli
7,20 €
Gebackener Camenbert
mit Preiselbeeren und Baguette
6,40 €
Pizzabrot mit Sesam, Knoblauchöl
mediterranem Kräuterdipp und Sourcreme
6,50 €
Bruschetta (5 Stück)
8,30 €
Caprese
Tomate–Mozzarella auf einem Rucolabett, mit Basilikum-Pesto und Balsamico Creme
8,30 €
Antipastivariation
mit Aioli, Ciabattabrot, eingelegten Charlotten, gefüllten Minipaprika, mediterranem Gemüse, Oliven, Pimentos, getrockneten Tomaten und marinierten Champignons
9,10 €
Antipastivariation
mit Aioli, Ciabattabrot, luftgetrocknetem Schinken, Chorizo, Oliven, Datteln im Speckmantel, eingelegten Champignons, getrockneten Tomaten, Pimentos und eingelegten Charlotten
wahlweise mit Ketchup, Mayonnaise, Sour Cream oder BBQ-Dipp
Fisch
12,30 €
Emder Matjes
mit Zwiebelringen und Hausfrauensoße, dazu Bratkartoffeln oder gebuttertes Schwarzbrot
16,20 €
Frisches Rotbarschfilet auf der Haut gebraten
angerichtet auf mediterranem Gemüse, dazu Zitronen-Thymiansauce und hausgemachtes Kartoffelgratin
15,80 €
Gebratene Schollenfilets
mit Zwiebel-Speck-Butter, Bohnen im Speckmantel und Bratkartoffeln
16,80 €
Oldenburger Pannfisch (3 Fischfilets)
auf Dijon-Senfsauce, dazu Rosmarinkartoffeln
Aus dem Backofen
7,90 €
Hirtenkäse mit Knoblauchöl mariniert
mit getrockneten Tomaten, Oliven, Peperoni im Ofen gebacken dazu Baguette
11,80 €
Kartoffel–Hirtenkäse–Gratin
mit Paprika und Käse überbacken
12,90 €
Hähnchen–Kartoffel–Gratin
mit Hähnchenstreifen, Champignons, Zwiebeln und Käse überbacken
9,80 €
Gemüse-Gratin
mit Käse überbacken
Geflügel und Schwein
15,20 €
Grünkohl
mit Kassler, Pinkel, Kochwurst, Bauchspeck, Salzkartoffeln oder Bratkartoffeln
11,40 €
Hähnchentandoori
mit bunter Paprika-Curry-Kokos-Sauce und Reis
14,80 €
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet auf mediterranem Gemüse
mit Kräuterbutter
Schnitzel Classic
mit Salatbeilage, wahlweise mit Spiegelei oder Rahmchampignons
16,80 €
Drei Medaillons vom Schweinefilet
mit Gorgonzolasauce
17,20 €
Schwanenpfanne
mit 3 Medaillons vom Schwein, Kräuterbutter und Sauce Hollandaise, gebratenen Champignons
Unsere Burger
9,90 €
hamburger
saftig gegrilltes Rinderhacksteak (180g) mit Salat, Tomate, Gewürgzurke und Röstzwiebeln im Dinkel-Bun dazu Big Cut Fries
10,90 €
Hirtenkäse-Burger
mit Salat, Tomate, Gewürzgurke und Röstzwiebeln im Dinkel-Bun dazu Big Cut Fries
10,90 €
Bacon-Cheese-Burger
saftig gegrilltes Rinderhacksteak (180g) mit Salat, Tomate, Gewürzgurke und Röstzwiebeln im Brioche Bun dazu Big Cut Fries
10,90 €
Chickenburger
Hähnchenbrustfilet in Knusperpanade mit Salat, Tomate, Gewürzgurke, Röstzwiebeln und Käse im Red-Love-Bun, dazu Big Cut Fries und Mango-Mayonnaise
11,90 €
Aussie-Cheese-Burger
saftig gegrilltes Rinderhacksteak (180g) mit Salat, Bacon, Spiegelei, rote Beete, Tomate, Gewürzgurke und Röstzwiebeln im Dinkel-Burger- Bun, dazu Big Cut Fries
Alle Burger servieren wir wahlweise mit Ketchup, Mayonnaise oder BBQ-Dipp
Pizza
6,80 €
Pizza Margarita
mit Mozzarella
7,50 €
Pizza Salami
mit Tomaten und Mozzarella
10,40 €
Pizza mit italienischem Landschinken
mit, Tomaten und Parmesan
9,20 €
Pizza „Tonno“
mit Thunfisch, roten Zwiebeln und Oliven
9,40 €
Pizza „Polo“
mit Hähnchenbruststreifen, Sauce Hollandaise und Paprika
Flammkuchen
8,60 €
Der Klassiker nach Elsässer Art
mit Schmand, Schinkenspeck, Zwiebeln
8,90 €
Der Klassiker nach Elsässer Art
zusätzlich mit Käse
9,70 €
Der Italiener
mit Schmand, luftgetrocknetem Schinken, getrockneten Tomaten, Pesto und Parmesan
10,50 €
Die Ziege
mit Schmand, Ziegenkäse, Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Orangen-Thymian-Honig
Pasta-Gerichte
8,50 €
Penne Genovese
mit hausgemachter Pesto abgeschmeckt
8,90 €
Penne in Pilzrahm
mit frischen Champignons, Knoblauch und Kräutern in Weißweinsahnesauce
8,90 €
Penne Carbona
mit durchwachsenem Speck und Zwiebeln, angeschwitzt in Knoblauchbutter, abgelöscht mit Weißwein und Sahne und einem geschlagenen Ei verfeinert
9,20 €
Penne con Chardonnay
mit Tomaten, Zwiebeln und Hirtenkäse in Weißweinsahnesauce
10,40 €
Penne mit Lachs in Tomatensauce
norwegischer Fjordlachs mit feinen Zwiebelstreifen in Olivenöl angeschwenkt und mit frischen Kräutern abgeschmeckt
Zu jedem Pasta-Gericht servieren wir auf Wunsch gehobelten Parmesan.
Vegetarisch & Vegan
9,40 €
Gemüse im Bierteig gebacken
(große Portion), dazu hausgemachtes Aioli & Sour Cream
9,80 €
Veganes Kichererbsen-Tandoori
mit dreierlei Paprika in Curry-Kokos-Soße
7,40 €
Falafel
mit zweierlei Dip und Salatbeilage
7,90 €
Hirtenkäse in Knoblauchöl mariniert
mit getrockneten Tomaten, Oliven und Peperoni im Ofen gebacken, dazu Baguette
8,90 €
In Knoblauchöl geschwenktes mediterranes Gemüse, tomatisiert auf Basmatireis
Desserts & Kuchen
5,80 €
Weiße Mousse au chocolat an Obstspiegel
4,90 €
Tiramisu
4,90 €
Parfait der Saison
Frisch gebackene Waffeln
wahlweise mit Heißen Kirschen, Vanilleeis und/ oder Schlagsahne
Kuchen
auf Wunsch gerne mit Schlagsahne:
Blaubeerschmandkuchen, Mandarinenschmandkuchen, Pflaumenstreuselkuchen, Apfel-Mandelkuchen
Kinderkarte
3,90 €
Pommes mit Ketchup oder Mayo
5,80 €
Hausgemachte Chicken-Nuggets mit Pommes
5,60 €
Pizza Margarita
6,50 €
Mini-Schnitzel mit Pommes
5,50 €
Nudeln mit Tomatensoße oder Butter
Frühstücken im Schwan, montags bis freitags 9.00-11.30 Uhr\nsamstags und sonntags 9.00-12.30 Uhr
2,90 €
Belegtes Brötchen
wahlweise mit Käse, Salami, Kochschinken, Marmelade oder Ei
7,60 €
Frühstücksbuffet von montags bis freitags
Buffetzeiten von 09:00-11:30 Uhr (Heißgetränke nicht inklusive)
10,90 €
Frühstücksbuffet am Samstag
Buffetzeiten von 9.00-12.30 Uhr (Heißgetränke nicht inklusive)
12,90 €
Frühstücksbuffet an Sonn- und Feiertagen
Buffetzeiten von 9.00-12.30 Uhr (Heißgetränke nicht inklusive)
4,50 €
Für Kinder bis einschließlich 3 Jahren ist der Verzehr kostenfrei.
Kinder von 4 bis 10 Jahren bezahlen bei unseren Frühstücksbuffets und Brunch
7,70 €
Mittagsbuffet (montags bis freitags 11:30-14:00 Uhr).
Genießt unser reichhaltiges Mittagsbuffet!
Suppe, Vorspeisen, Salate, verschiedene warme Gerichte, Dessert
Unsere Steaks
21,50 €
Flanksteak „dry aged“ (180g)
22,50 €
Rumpsteak
250g Rohgewicht mit Fettrand
21,50 €
Hüftsteak vom Rind (200g)
Zu allen Steakgerichten bieten wir wahlweise:
Kräuterbutter oder Pfefferrahmsauce
Salatbeilage, Bohnen im Speckmantel oder mediterranes Gemüse
Kartoffelgratin, Ofenkartoffel mit Sour creme, Steakhouse Fries, Bratkartoffeln oder Röstis
Baguette
7,60 €
Baguette Salami
mit Tomate, Gurke & Käse
7,90 €
Baguette Tonno
mit Thunfisch, roten Zwiebeln, Oliven & Ei
8,10 €
Baguette Hirtenkäse
mit Tomate, Paprika & Zwiebel
7,40 €
Baguette Vegetarisch
mit Paprika, Tomate, Gurke & Zwiebeln
Alle Baguettes richten wir mit Salat & einem Dressing Ihrer Wahl an.
Dressings:
Kräuter-Knoblauch-, Chili-Mango-, Honig-Senf-, Joghurt- oder Champagner-Balsamico-Dressing
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