Speisekarte
„Weißes Gold“, „kaiserliches Gemüse“, „essbares Elfenbein
6,90 €
Crèmesuppe vom Stangenspargel
mit Basilikumrahm und Hausbrot
16,90 €
Salat von zweierlei Spargel in Bärlauchvinaigrette
mit Nordseekrabben und Hausbrot
17,90 €
Ein Pfund Spargel
( 500gr. Rohgewicht / ungeschält ) Sauce Hollandaise, butter und Petersilienkartoffeln
Unsere Hafenhaus – Spargel – Klassiker :
dazu servieren wir Ihnen: Sauce Hollandaise, zerlassene Butter und Petersilienkartoffeln wählen sie bitte nach Ihrer Lust Laune zu einer Portion frisch gestochenen Stangenspargel:
34,90 €
„ surf & turf“
kleines Tournedo vom Rinderfilet & Lachschnitte, Bärlauchpesto, gebratener Spargel, Krustentierschaum, getrüffelte Kartoffeln
6,90 €
Portion gezuckerte Erdbeeren
8,50 €
Erdbeersorbet mit Pistazienmousse
Die Seite mit den Snack
4,90 €
Baked Potato
mit Sauerrahm
5,60 €
Baked Potato
mit Sauerrahm und Speck
9,90 €
Baked Potato
mit Sauerrahm und heißgeräuchertem Lachs
10,90 €
Baked Potato
mit Sauerrahm und Nordseekrabben
9,90 €
Baked Potato
mit Sauerrahm und Emder Matjes
8,90 €
Baked Potato
mit Sauerrahm und Hähnchenbruststreifen
Suppen, Salate & Co
8,90 €
Krabbensuppe Hafenhaus
Greetsieler Nordseekrabben - Strauchtomaten - Gemüsestreifen - Schlagrahm - Hausbrot
7,90 €
Passierte Suppe von jungen Erbsen und Kokos
10,90 €
Mousse von der Räuchermakrele
Gurkenspaghetti - Limonenschmand - Hausbrot
11,90 €
Ziegenkäse karamellisiert
Orangen-Thymian-Honig - Wildkräutersalat - Walnüsse - Hausbrot
9,80 €
Bruschetta
Ciabatta - Tomatenwürfel - Basilikum - Zwiebeln - Knoblauch - Olivenöl - Parmesan
Vorspeisenvariation Hafenhaus
Lassen Sie sich überraschen
13,80 €
Hafenhaus Classic
Blattsalate - Gurke - Cherrystrauchtomate - geröstete Kürbiskerne - Croûtons - Basilikumvinaigrette - Hausbrot
14,30 €
Caesar Salad
Römersalat – Cherrystrauchtomaten – Gurke – Parmesanjoghurtdressing – Crouttons - Hausbrot
3,90 €
Zusätzlich zu den Salaten:
Gebratene Streifen von der Hähnchenbrust
2,90 €
Zusätzlich zu den Salaten:
Krosser, gegrillter Speck
Für die Burgermeisterin und den Burgermeister
15,90 €
Veggie Burger
Yellobun mit Curcuma – Gemüsepatty – Schnittlauchschmand, Eisbergsalat – Tomate - Gurkenspaghetti – Falafelfries - Mayonnaise - Ketchup
19,80 €
Beyond Burger (vegan / glutenfrei)
Vollkornbun – Beyond Patty - Salsa – Gurke – Römersalat – Boretanezwiebeln – Falafelfries - Ketchup
16,90 €
Chicken Burger
Sesambun - Hähnchenpatty mit Cornflakes Panade – Eisbergsalat – Tomate – Cole Slaw – Farmerfries Mayonnaie - Ketchup
17,90 €
Hafenhaus Burger
Briochebun – Rinderpatty – Chicoree – Salsa – rote Zwiebeln – Avocado - frische Feige – Mandeln – Baconaise – Farmerfries -Mayonnaise - Ketchup
Fisch
16,90 €
Emder Matjestopf
drei Emder Matjesfilets von Fokken&Müller, Joghurt-Sahne Sosse mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurken - Schwenkkartoffeln
21,40 €
Emder Pannfisch
Fischfilets nach Anlandung Rosmarinkartoffeln - Senfschaum - gebackener Rucola
24,80 €
Steinbeißerfilet
Bratkartoffelstampf – Rote Beete – Wildkräutersalat
Pfundige Nordseescholle
Salzkartoffeln - zerlassene Butter - bunter Salat
22,90 €
Müllerin
23,40 €
Finkenwerder
mit Speck
25,90 €
Büsumer
mit Speck - Crôuttons - Nordseekrabben
Fleisch
17,10 €
Hähnchentandoori
dreierlei Paprika – Currykokossauce – Pimentos – geröstete Chashewkerne – Süßkartoffelchips – Radieschen – Reis
23,90 €
Französische Maispouladenbrust mit Chorizo
Rosmarinjus – Rübchen – Macairekartoffeln
19,80 €
Hafenhausschnitzel vom Jungschweinerücken
Kräuter-Sahne Sosse - Nordseekrabben - Rahmchampignons - Kartoffelrösti
24,90 €
Schweinefilet mit Whiskyrahm
Kräutersaitlinge – confierte Cherrystrauchtomaten – Kartoffelgratin – Wildkräutersalat
26,90 €
Streifen vom Rinderfilet auf grüner Tagliatelle
rote Zwiebeln – dreierlei Paprika – Sauerrahm – Cherrystrauchtomaten – Parmesan
Vegan / Vegetarisch
14,80 €
Tagliatelle mit Kresse und Mandelsoße
Frühlingszwiebeln – kandierter Ingwer – confierte Tomaten
15,70 €
Veganes Kichererbsen-Tandoori
Paprika – Mungobohnenkeime – Frühlingslauch – Currykokossoße – Süßkartoffelchip – Reis
14,90 €
Risotto mit Erbsen
Pimentos – Parmesan – getrocknete Tomaten – Basilikumpesto
13,80 €
Kartoffelratatouille
Paprika – Zwiebeln – Tomaten – Rosmarin – Parmesanchip
15,90 €
Veggie Burger
Yellobun mit Curcuma – Gemüsepatty – Schnittlauchschmand - Eisbergsalat – Tomate - Gurkenspaghetti – Falafelfries - Mayonnaise - Ketchup
19,80 €
Beyond Burger (vegan / glutenfrei)
Vollkornbun – Beyond Patty - Salsa – Gurke – Römersalat – Boretanezwiebeln – Falafelfries - Ketchup
Vom Lavasteingrill
22,80 €
Schweinefilet
250 g
28,90 €
Rib Eye Steak (Entrécôte)
250 g
27,90 €
Rumpsteak
250 g
36,90 €
Filetsteak
220 g
Flammkuchen
9,30 €
Der Elsässer
Creme fraîche - Zwiebeln - Speck - Schnittlauch
9,70 €
Der Elsässer mit Käse
Creme fraîche - Zwiebeln - Speck - geriebener Käse - Schnittlauch
9,90 €
Der Vegetarier
Creme fraîche - Zwiebeln - Cocktailtomaten - marinierter Mozzarella
13,30 €
Der Mediterrane
Creme fraîche - Zwiebeln - Cocktailtomaten - Rucola - Serranoschinken gehobelter Parmesan - Olivenöl - Kräuterdipp
14,90 €
Der Greetsieler
Sauerrahm – Zwiebeln – Speck – Nordseekrabben – Rucola – Shisokresse
12,80 €
Der Franzose
Creme fraîche - Zwiebeln - Ziegenkäse - Walnüsse - Orangen-Thymianhonig - Rucola
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