Name: er Mühle
Address: Gerhard-Stalling-Straße 1, Oldenburg, Niedersachsen, 26135
Telephone: +49 175 2435244
Price range: €€

Speisekarte

WARM-UP & APPETIZER

5.40 €

PUMPKIN CREAM SOUP FROM HOKKAIDO

Chicken skewer with basil oil, roasted almonds

6.50 €

TOMATO-CHILI SOUP

with Sigara Börek (filled pastry rolls with feta and pesto)

MILLER'S SPECIAL

6.90 €

SMOKED EEL SOUP

with herbal cream and bread chip

FINE STARTERS FROM THE MILL KITCHEN

Tartare: Either with salmon or classic with beef

MAX & MORITZ KIDS MENU

4.50 €

COLORFUL CHICKEN SOUP

with homemade mill bread

5.30 €

FISH STICKS AND MASHED POTATOES

with spicy sauce

STARTERS

CREAM OF PUMPKIN SOUP

with warm black bread and Ammerländer ham

JERUSALEM ARTICHOKE CREAM SOUP

with North Sea shrimps and croutons

LITTLE BITS & SALADS

MILL BREAD

with roast beef, homemade remoulade and cornichons

MILL BREAD

with smoked salmon, horseradish cream and fresh dill

MEAT

GRILLED PORK LOIN

on bean vegetables, Ammerländer ham, celery purée with a hint of juniper and an apple jus

CLASSIC VIENNESE SCHNITZEL

with cucumber dill salad, remoulade, cranberries and potato sticks

FISH

SEARED BALTIC SEA PIKE-PERCH FILLET

with cauliflower, raisins, crispy capers, baby potatoes and nut butter

MÜLLERIN-STYLE TROUT

Whole trout fried with cucumber salad, baby potatoes and parsley butter

PASTA

TAGLIATELLE

with pesto, toasted pine nuts, shaved parmesan and crispy arugula

SAUTEED GUINEA FOWL BREAST

with fresh seasonal vegetables, tagliatelle and a hint of sage

DESSERT

CHOCOLATE SOUFFLÉ

with flowing core, vanilla ice cream and berry compote

PANNA COTTA

with raspberries and a good shot of raspberry schnapps

FOR OUR LITTLE GUESTS

FISH STICKS

with peas and carrots, and potato sticks

KIDS' SCHNITZEL

with colorful vegetables and croquettes

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