Speisekarte
SPEZIALITÄTEN
nach Tagesangebot €
Herbstlicher Münsterländer Genuss
Eine feine Kombination aus regionalen Zutaten, herbstlichen Aromen und traditioneller Handwerkskunst.
13,00 €
Meeresfrüchte-Variationen
Hausgebeizter Lachs / Sushi mit frischem Thunfisch / Garnelenkrokette / Meerforellen-Sushi Maki
VORSPEISEN
12,00 €
Hausgemachte Rehterrine
Mit Moosbeeren, Pistazien und einer würzigen Soße, begleitet von frischem Feldsalat und Himbeerdressing
nach Tagesangebot €
Vielfalt des Meeres
Zarte Meeresfrüchte in verschiedenen Variationen, begleitet von einer fruchtigen Sauce und knackigen Salaten
SUPPEN
6,00 €
Kürbiscremesuppe
Fruchtig-pikantes Cremesüppchen vom Hokaido Kürbis mit einem Hauch von Apfel, Ingwer und Kürbiskernöl
8,00 €
Kalbsconsommé mit gefüllten Cannelloni und Spitzmorcheln
Eine klare Kraftbrühe vom Milchkalb, begleitet von mit aromatischer Füllung gefüllten Cannelloni und Spitzmorcheln
WILDGERICHTE
19,00 €
Herzhafter Wildsauerbraten
Zarter Sauerbraten vom Hirsch, verfeinert mit Rosinen und begleitet von Apfelrotkohl und Kartoffelknödel
19,00 €
Zartes Wildgulasch
Feines Gulasch aus zartem Wildfleisch, geschmort mit Zwiebeln und serviert mit Butterspätzle und Pflücksalaten
30,00 €
Hirschfilet in Portweinsauce
Zartes Hirschfilet mit einer verlockenden Portweinsauce, serviert mit Preiselbeeren, Rosenkohl und Serviettenknödel
FLEISCHGERICHTE 1
17,00 €
Mutter Althoff Cheeseburger
Saftiges Black Angus Rindfleisch (180g) medium gebraten, mit Cheddar, Zwiebelconfit, Trüffelmayonnaise, Tomate, Essiggurke und knusprigen Pommes Frites
21,50 €
Französische Barbarie Entenbrust
Zartes Entenbrustfleisch, mariniert mit mediterranen Kräutern und rosa gebraten. Serviert mit Portweinsauce, glasiertem Wurzelgemüse und Kartoffelkrapfen
22,00 €
Wiener Schnitzel vom Milchkalb
Klassisches Wiener Schnitzel vom Milchkalb mit Preiselbeeren, Sardellen, Kapern und einer frischen Zitronenscheibe. Dazu gibt es knusprige Bratkartoffeln und einen Gurkensalat
FLEISCHGERICHTE 2
26,00 €
Argentinisches Black Angus Rumpsteak
Saftiges Rumpsteak (200g) vom Argentinischen Black Angus Rind, serviert mit einer kräftigen grünen Madagaskar Pfeffersauce, Kräuterbutter, Röstkartoffeln und marinierten Zupfsalaten
31,00 €
Argentinisches Black Angus Filetsteak
Zartes Filetsteak (200g) vom Argentinischen Black Angus Rind, serviert mit einer kräftigen grünen Madagaskar Pfeffersauce, Kräuterbutter, Röstkartoffeln und marinierten Zupfsalaten
KLEINIGKEITEN - SALATE - VEGETARISCH 1
6,00 €
Köstliche Gulaschsuppe
Deftige Gulaschsuppe mit zarten Kartoffelstückchen, Paprika, einer Haube sahniger Crème Fraîche und knusprigem Baguette
8,50 €
Knuspriger Backcamembert
Zarter Camembert-Käse in einer knusprigen Kruste, serviert auf einem frischen Blattsalat mit Preiselbeeren
9,00 €
Hausgemachte Currywurst
Rostbratwurst in einer hausgemachten Gewürzcurrysoße, begleitet von knackigem Kohlsalat und goldgelben Pommes Frites
KLEINIGKEITEN - SALATE - VEGETARISCH 2
13,00 €
Großer gemischter Salat
Frischer gemischter Salat mit gebratener Hähnchenbrust und gerösteten Pinienkernen
13,00 €
Gefüllte Pasta mit Spinat und Ricotta
Zarte Pasta gefüllt mit einer leichten Ricotta-Spinat-Mischung, serviert mit einer aromatischen Gorgonzola-Rahmsauce
DESSERT UND KÄSE
7,00 €
Vanilleeis aus Sylt
Cremiges Vanilleeis mit Steirischem Kürbiskernöl und einer verlockenden Salzpraline aus Kürbiskernen und Maisflakes
9,50 €
Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern
Ein zartschmelzendes Schokoladenküchlein mit einem verführerischen flüssigen Kern, serviert mit Rotweineis und einem Beerenkompott
9,00 €
Klassisches Tiramisu
Ein Hauch von Italien: Zartes Tiramisu mit leckerem Espresso und feinem Gebäck
11,00 €
Auswahl an erlesenen Käsesorten
Verschiedene Käsesorten des Tages, begleitet von einem feinen Feigensenf, gerösteten Nüssen und knusprigem Baguette
1,80 €
Eismanufaktur der Insel Sylt
Genießen Sie Ihr Lieblingseis aus unserer vielfältigen Eismenüauswahl (pro Kugel)
MITTAGSKARTE
6,00 €
Tagesangebot - Kürbissuppe
Fruchtig-pikantes Cremesüppchen vom Hokaido Kürbis mit einem Hauch von Apfel, Ingwer und Kürbiskernöl
6,00 €
Tagesangebot - Gulaschsuppe
Deftige Gulaschsuppe mit zarten Kartoffelstückchen, Paprika, einer Haube sahniger Crème Fraîche und knusprigem Baguette
8,50 €
Tagesangebot - Knuspriger Backcamembert
Zarter Camembert-Käse in einer knusprigen Kruste, serviert auf einem frischen Blattsalat mit Preiselbeeren
9,00 €
Tagesangebot - Hausgemachte Currywurst
Rostbratwurst in einer hausgemachten Gewürzcurrysoße, begleitet von knackigem Kohlsalat und goldgelben Pommes Frites
13,00 €
Tagesangebot - Großer gemischter Salat
Frischer gemischter Salat mit gebratener Hähnchenbrust und gerösteten Pinienkernen
17,00 €
Tagesangebot - Zanderfilet auf der Haut gebraten
Zanderfilet auf der Haut gebraten, begleitet von einer verlockenden Dijon-Senfsauce, knackigen Blattsalaten und würzigen Pfannendrillingen
22,00 €
Tagesangebot - Wiener Schnitzel vom Milchkalb
Klassisches Wiener Schnitzel vom Milchkalb mit Preiselbeeren, Sardellen, Kapern und einer frischen Zitronenscheibe. Dazu gibt es knusprige Bratkartoffeln und einen Gurkensalat
26,00 €
Tagesangebot - Argentinisches Black Angus Rumpsteak
Saftiges Rumpsteak (200g) vom Argentinischen Black Angus Rind, serviert mit einer kräftigen grünen Madagaskar Pfeffersauce, Kräuterbutter, Röstkartoffeln und marinierten Zupfsalaten
31,00 €
Tagesangebot - Argentinisches Black Angus Filetsteak
Zartes Filetsteak (200g) vom Argentinischen Black Angus Rind, serviert mit einer kräftigen grünen Madagaskar Pfeffersauce, Kräuterbutter, Röstkartoffeln und marinierten Zupfsalaten
9,50 €
Tagesangebot - Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern
Ein zartschmelzendes Schokoladenküchlein mit einem verführerischen flüssigen Kern, serviert mit Rotweineis und einem Beerenkompott
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Hotel Restaurant Mutter Althoff.
Fehlerhafte Speisekarte melden / Inhaber eintragen
