Speisekarte
Natürlich und PUR
6,00 €
Gilardeau Auster
pro Stück
4,00 €
Irische Felsenauster
pro Stück
20,00 €
Irisch Special 5+1
5 bezahlen - 1 Auster Gratis on Top
6,00 €
Dazu:
Knackige Meeresalgen Portion
Urlaubserinnerungen
Seafood-Nudeln
Feine Tomatensoße mit Hummer, Kaisergranat und Riesengarnele auf Fettucchine aus der Manufaktur Pasta Masi
12,50 €
Offene Maultasche
mit 3erlei Zwiebeln und mariniertem Kartoffelschaum
14,90 €
„FRIZ SPECIAL“
Handgeschnittenes Rindertatar, mit Pinienkern-Vinaigrette, RosmarinKartoffelwürfelchen und Eigelb
Aus dem Meer
16,00 €
Königskrabbe
aus den Tiefen des Atlantiks, knackige RomanaSalatherzen und Estragon-Mayonnaise
15,00 €
Kross gegrillter Octopuss
an marinierten Tomaten und Thai Basilikum
Gemüsegarten
14,00 €
Geschmorte Rote Beete
mit verschiedenen Gemüsearomen und altem Balsamico
13,50 €
Palmherzen Calamari
mit Cocktail-Sauce und Limonen Ajoli
7,00 €
Verschiedene Blattsalate
mit knackigen Gemüsestreifen, und Balsamico-Vinaigrette oder Joghurt Dressing
Share to care
9,00 €
„A Bissle von Allem“
Fisch, Fleisch, Gemüse ? - Warum nicht einfach alles !Eine kleine Auswahl, von uns ausgesucht. Für Sie perfekt angerichtet!
12,00 €
Chateaubriand“
Das sogenannte Sahnestück aus dem Filet!Rosa und saftig gebraten, begleitet von wildem Gemüse, Rösti Pommes, feiner Portwein-Sauce und mit getrüffelter Sauce Bernaise veredelt! pro 100g, inkl. Beilagen
7,00 €
„Loup de Mer“
Der Räuber des Mittelmeers!In der Salzkruste, im eigenen Saft mit frischen Kräutern und sizilianischer Zitrone gegart, mit wildem Gemüse, Rosmarin-Kartöffelchen und feinstem Olivenöl perfekt abgerundet pro 100g, inkl Beilagen
9,00 €
Leckereien aus der Patisserie
Sie werden dahinschmelzen!pro Person
Lamm Surprise
39,00 €
Food Pairing Menü
Erzählen Sie uns nur, was Sie NICHT mögen, den Rest übernehmen sehr gerne wir für Sie! 3 Gänge
Signature Dishes
18,00 €
Tagliatelle an feiner Parmesan Sauce
Pasta aus der Manufaktur Pasta Masi, mit geräucherter Paprika und geröstetem Gemüse
28,00 €
Filets von der Mittelmeerdorade
mit Curry-Limonen-Sauce, gebratenen Süßkartoffeln und Pak Choi Gemüse
25,00 €
Zwiebelrostbraten
mit 2erlei Zwiebeln, Rotwein-Sauce und Röstkartoffeln
28,00 €
Irischer Lammrücken
unter der Tomatenkruste auf feiner Rosmarin-Sauce, gebratener Polenta, Portweinzwiebeln und Saubohnen
19,00 €
Ragout vom Short Rib
an Parpadelle aus der Manufaktur Pasta Masi, feiner Rotwein-Sauce, Cremé Fraiche und Parmesan
Fleisches Lust vom Gril
Dry Aged Beef Black Angus
Roastbeef 200g-300g pro 100g
Black Angus Beef
Filet Steak 180g-250g pro 100g
9,00 €
Südtiroler Milchkalb
Kalbskotelette 200g-300g pro 100g
Beilage gefällig?
6,00 €
Wildes Gemüse
Brokkoli, bunter Blumenkohl, gelbe Zucchini, bunte Karotten
6,00 €
Grüner Spargel
5,00 €
gegrillte Ochsenherztomate
4,00 €
Rösti Pommes / Süßkartoffel Pommes
4,00 €
Rosmarin-Kartöffelchen
Sauce dazu?
3,00 €
Portweinsauce / Pfeffer-Rahm-Sauce
3,00 €
Trüffel-Bernaise
3,00 €
Hausgemachte BBQ-Sauce
1,50 €
Hausgemachte Kräuterbutter
Süsser Abschluss
8,50 €
Hausgemachter Apfelstrudel
mit Vanilleeis
10,00 €
Creme Brülee
mit Tonkabohnen Eis, Zitronen Crumble und Himbeeren
9,00 €
Schokoladenkuchen
mit Heidelbeereis, Macadamia Nuss und Joghurt
9,00 €
Hausgemachtes Erdbeersorbet
mit eingelegtem Rhabarber, Basilikum und Weißer Schokolade
Hausgemachte Sorbets
Mango, Cassis, Pfirsich pro Kugel und Früchten
7,00 €
Klassiker
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
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