Speisekarte
Suppen
5.20 €
Köstliche Kürbiscremesuppe
Mit feinen Gemüsestreifen und knusprigem Speck
4.30 €
Hausgemachte Flädlesuppe
Mit herzhafter Rinderkraftbrühe, Eierflädle und aromatischem Wurzelgemüse
6.80 €
Fischsuppe "Mailänder Art"
Mit zarten Gnocchi und mediterranen Oliven
4.80 €
Tomaten-Orangensuppe
Verfeinert mit einem Hauch von Sahne
Aus der kalten Küche
12.30 €
Gebackener Schafskäse
Auf knackigem gemischtem Salat mit getrockneten Früchten, Walnüssen und einem exotischen Mangodressing
9.80 €
Die "Starke" Salatschüssel
Knackige Salate mit Edamer Käsestreifen und zartem Kochschinken, serviert mit einem frischen Joghurtdressing
11.50 €
Weinkrügers Salatplatte
Gemischte Salate mit Schafskäse, mediterranen Oliven, marinierten Zwiebeln, gegrillter Zucchini, getrockneten Tomaten und einer aromatischen Balsamicocreme
4.70 €
Kleiner gemischter Salat
Wahlweise mit erfrischendem Joghurtdressing oder intensiver Balsamicocreme
11.80 €
Salatplatte "Salsa"
Bunte Salate mit einem milden Apfel-Joghurtdressing und dazu in einer feurigen Sauce eingelegte Putenwürfel
9.50 €
Carpaccio vom Rind
Mit delikater Balsamicocreme, gehobeltem Parmesankäse, grünem Pfeffer und würzigen Kapernäpfeln
11.80 €
Ziegenfrischkäse
Eingelegt in duftenden Kräutern, begleitet von einer raffinierten Tomaten-Orangenmarmelade und knusprigen Rösti, dazu eine frische Salatbeilage
15.30 €
Vesperplatte
Mit köstlichem Räucher- und Kochschinken, herzhaftem Edamer Käse, Bavaria Blue, zartem Schafskäse und geräuchertem Lachs, dazu feine Butter und knuspriges Brot
Fein und Pfiffig zum Wein
9.70 €
Käsehappen zum Wein
Serviert mit einer Auswahl an frischem Obst und knusprigen Brezeln
8.90 €
Gebackener Camembert
Zart schmelzend mit frischer Petersilie, Preiselbeergelee, Schwarzbrot und feiner Butter
9.60 €
Spinatcrêpes
Hausgemachte Crêpes gefüllt mit saftigem Blattspinat, aromatischen Kräutertomaten und überbacken mit cremigem Parmesankäse
8.70 €
Nürnberger Rostbratwürstchen
Zart gegrillt und serviert auf würzigem Weinkraut, begleitet von knusprigen Zwiebelringen
9.90 €
Crêpes
Gefüllt mit cremigem Schafskäse und frischem Brokkoli, serviert mit einer köstlichen Tomaten-Bärlauchsauce und edler Sauce Hollandaise, überbacken mit duftendem Käse
8.30 €
Weinbergschnecken
Ein halbes Dutzend mit feiner Kräuterbutter überbacken, serviert mit warmem Baguette
Fisch
13.80 €
Milde Matjesfilets
Verwöhnt mit einer köstlichen Apfel-Dillrahmsauce, dazu knackige Salatbeilage und goldbraune Röstkartoffeln
13.90 €
Räucherlachs
Begleitet von zarten Röstis, geriebenem Apfel, einer cremigen Crème fraîche und feurigem Meerrettich
16.20 €
Zander im Speckmantel
Zart gebraten und serviert auf frischem Blattspinat mit sonnengetrockneten Tomaten und gerösteten Pinienkernen, dazu knusprige Rosmarinkartoffeln
16.90 €
Gebratene Lachsschnitte
Auf herrlichem Kräuterrisotto, begleitet von saftigem Paprika-Zucchinigemüse und einer feinen Pfefferbutter
15.50 €
Gebratene Forelle
Mit einer delikaten Kräuterfüllung, verfeinert mit duftender Mandelbutter und begleitet von herzhaftem Salzkartoffeln, dazu frische Blattsalate mit einer erfrischenden Orangen-Joghurtdressing
Mit der Pfanne auf den Tisch
9.60 €
Gnocchi im Spinatbett
Zarte Gnocchi, von einer cremigen Rahmkäsesauce umhüllt und mit duftendem Mozzarella überbacken
14.50 €
Wildpfanne
Zartes Wildgulasch in einer aromatischen Sahnesauce, begleitet von herzhaften Kartoffelknödeln, wilden Waldpilzen und einer fruchtigen Preiselbeerbirne
19.80 €
Weinkrügers Grillpfanne
Saftige Rind-, Schweine- und Putensteaks mit kleinen Bohnenröllchen, gegrillter Tomate, würziger Kräuterbutter und knusprigen Röstkartoffeln
18.80 €
Schlemmerpfanne
Zarte Schweinefilet-Medaillons auf köstlichen Spätzle in einer cremigen Pilz-Sahnesauce, überbacken mit duftendem Käse, dazu saftige Brokkoliröschen
16.80 €
Medaillons vom Schweinefilet
Zart gebraten und mit knusprigem Speck umhüllt, serviert auf saftigem Paprika-Zucchinigemüse, begleitet von aromatischen Rosmarinkartoffeln
14.20 €
Hähnchenbrust vom Grill
Auf frischem Blattspinat mit sonnengetrockneten Tomaten, knusprigen Pinienkernen und cremigem Basmatireis
13.40 €
Putensteak
Saftig gegrillt und serviert mit einer bunten Auswahl an frischen Salaten in einem feinen Joghurtdressing, dazu eine Folienkartoffel mit würzigem Kräuterquark
15.70 €
Küfers Leckerei
Zartes Schweinelendchen vom Grill, begleitet von in Wein eingelegten Backpflaumen, einer delikaten Preiselbeergelee und knusprigen Rösti
17.40 €
Steck'l Wick'l
Dünn geschnittene Rindfleischscheiben, pikant gewürzt, auf einem Holzspieß gewickelt und gegrillt, begleitet von goldbraunen Röstkartoffeln und einer frischen Salatbeilage
17.80 €
Lammfilets
Saftig gegrillt und serviert auf al dente Tagliatelle in einem feinen Dattelpesto mit würzigem Radicchio, knusprigen Pinienkernen und edlem Parmesankäse
20.80 €
Rumpsteak
Zartes Rumpsteak vom argentinischen Angusrind, garniert mit knusprigen Zwiebelringen und würziger Kräuterbutter, begleitet von einer Folienkartoffel mit würzigem Kräuterquark
26.70 €
Filetsteak
Zartes Filetsteak vom argentinischen Angusrind, serviert mit einer delikaten Pfeffer-Rahmsauce, einer saftigen Grilltomate und köstlichem Rösti
Deftig aus dem Ofen
15.80 €
Lammcurry
Zartes Lammfleisch in einer würzigen Currysoße, begleitet von knackigem Gemüse und Basmatireis
16.20 €
Lammbraten
Zartes Lammschulter, langsam in einer köstlichen Rotwein-Rosmarinsauce geschmort, begleitet von herzhaften Bohnenröllchen und knusprigen Kroketten
Dessert
6.50 €
Rondo Marzipano
Köstliches Haselnuss-Crème-Eis umhüllt von zarter Schokolade und Marzipan, serviert auf einer exotischen Maracujasauce mit einer Haube aus cremiger Sahne
5.40 €
Baileystraum
Verführerisches Schokoladen-Crème-Eis mit einem Hauch von feinem Baileys, garniert mit Sahne
5.60 €
Heiße Zimtpflaumen
Serviert mit einer köstlichen Karamelsauce und einer Haube aus cremiger Sahne
5.80 €
Walnuss-Crème-Eis
Verwöhnt mit einer köstlichen Karamelsauce und einer Haube aus cremiger Sahne
5.50 €
Tiroler Apfelstrudel
Ofenwarm und mit einer Füllung aus saftigen Äpfeln, Rosinen und einer Prise Zimtzucker, begleitet von cremigem Vanille-Crème-Eis und einer leckeren Vanillesauce, garniert mit luftiger Sahne
6.40 €
Mousse au chocolat
Delikate Schokoladenmousse serviert mit einer feinen Himbeersauce und einer Haube aus cremiger Sahne
5.80 €
Windbeutel mit roter Grütze
Gefüllt mit köstlichem Vanille-Crème-Eis und serviert mit einer Haube aus cremiger Sahne
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