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Eine Auswahl knackiger Salate aus unserem Hochbeet. Fragen Sie gerne unser Personal.
9,50 €
Klare Tomatenbrühe
Eine würzige Suppe mit Kräuter-Flädle.
Speisen für den Abend
14,50 €
Geschmorte Ziegenmax-Stulle
Speck-Schinken-Zwiebel-Stippe mit getrockneten Pflaumen, Ziegen-Frischkäse und Blauer Stunde.
11,50 €
Hausgemachte Quiche mit knackigem Gemüse
Frisches Gemüse, Backensholzer Käse und unsere Weide-Eier. Dazu servieren wir unsere selbstgemachte Soße.
4,50 €
Unser leckerer Käsekuchen
Ein Stück von unserem hausgebackenen Käsekuchen
Köstliche Vorspeisen & Suppen
14,50 €
Zarte Fleischscheiben von der Backensholzer Färse
Dünn geklopfte Scheiben vom Rind mit Creme Fraiche Escabeche, frittierten Kapern und gehobeltem Deichkäse Gold.
12,00 €
Cremige Ziegenkäse-Mousse
Serviert mit goldbraun geröstetem Brot und knusprigen Sauerteig-Brotchips.
9,50 €
Tagessuppe des Hauses
Eine Schüssel frisch zubereitete Suppe, begleitet von hausgebackenem Sauerteigbrot.
7,50 €
Grüner Salat mit gerösteten Käse-Crumble
Frischer gemischter Salat und knackiges Gemüse mit goldgebackenem Käse-Crumble, gerösteten Nüssen und Kernen. Alles mariniert in unserem Molke-Dressing.
Hauptgerichte zum Genießen
17,00 €
Hausgemachte Tagliatelle
Frische Pasta in Olivenöl und Knoblauch, mit getrockneten Tomaten und gerösteten Walnüssen, frischen Gartenkräutern und geriebenem Deichkäse Gold.
18,00 €
Mediterran zubereitetes Gemüse mit Dinkel-Risotto
Eine Auswahl mediterran zubereiteter heimischer Gemüsesorten mit friesischem Blauschimmelkäse. Dazu servieren wir köstliches Dinkel-Risotto.
24,00 €
Zart gekochte Schulter vom Husumer Protestschwein
Zart gekochte Schulter vom Schwein in einem leckeren Wurzelgemüse-Meerrettich-Sud. Dazu servieren wir Kartoffeln.
24,00 €
Knuspriger Gockelschenkel vom Johannsens Hof
Hähnchenschenkel in einer knusprigen Panade aus Backensholzer Sauerteigbröseln. Dazu reichen wir einen lauwarmen Kartoffelsalat.
36,00 €
Saftiges Rumpsteak vom Backensholzer Milchvieh
Ein saftiges Rumpsteak vom Milchvieh-Betrieb Backensholz, serviert mit Kräuterbutter, Jus, Rosmarin-Kartoffeln und kleinem Salat.
Verführerische Desserts
4,50 €
Unser hausgemachter Käsekuchen
Ein leckeres Stück von unserem hausgemachten Käsekuchen.
6,50 €
Süße Erdbeeren aus der Region
Erdbeergrütze mit cremigem Sahne-Quark.
6,00 €
Ofenfrischer Apfel-Crumble
Ein frischer Apfel-Crumble serviert auf hausgemachtem Vanillepudding.
9,50 €
Käseteller mit hausgemachtem Chutney und Zwiebel-Marmelade
Eine Auswahl an verschiedenen Backensholzer Käsesorten, begleitet von unserem selbstgemachten Chutney und Zwiebel-Marmelade.
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Hofküche Backensholz.
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Foto des Restaurants "Hofküche Backensholz" in Oster-Ohrstedt
Informationen zum Hofküche Backensholz in Oster-Ohrstedt:
Wenn Sie Informationen zu den angebotenen Speisen und Gerichten benötigen, oder einen Tisch reservieren möchten, können Sie das Restaurant unter der Telefonnummer +49 4626 1858295 erreichen. Alternativ können Sie das Restaurant auch unter folgender Email Adresse erreichen: che@backensholz.de
Das Restaurant hat 5 Tage in der Woche geöffnet, an denen Sie hier die Gerichte genießen können.
Adresse
Schwabstedter Damm 10, 25885 Oster-Ohrstedt, Deutschland
Öffnungszeiten
Montag: Geschlossen.
Dienstag: Geschlossen.
Mittwoch: 12:00–17:00 Uhr, 18:00–22:30 Uhr.
Donnerstag: 12:00–17:00 Uhr, 18:00–22:30 Uhr.
Freitag: 12:00–17:00 Uhr, 18:00–22:30 Uhr.
Samstag: 12:00–17:00 Uhr, 18:00–22:30 Uhr.
Sonntag: 08:30–12:00 Uhr.
Telefon & Reservierung
Sie können das Restaurant Hofküche Backensholz für Reservierungen und Fragen zur Speisekarte unter folgender Telefonnummer erreichen: