Speisekarte
Vorspeisen
5.90 €
Köstliche Fleischknöpfelsuppe
Traditionelle Hanauer Fleischknöpfelsuppe mit zartem Fleisch und würzigen Kräutern.
5.90 €
Markklößchensuppe
Feine Markklößchensuppe mit aromatischer Brühe und frischem Gemüse.
6.90 €
Badische Schneckenrahmsuppe
Cremige Schneckenrahmsuppe nach badischer Art mit einer reichhaltigen Sauce.
5.90 €
Steinpilzcremesuppe (vegetarisch)
Hausgemachte Steinpilzcremesuppe mit einem intensiven Pilzaroma.
Salate
4.90 €
Rebstock Beilagensalat
Fruchtiger Beilagensalat mit knackigem Gemüse und aromatischen Dressing.
9.90 €
Rebstocksalat
Frischer Salat mit Blattsalat, Rohkost, Tomaten und einem saftigen Ei.
16.90 €
Garnelen-Salat
Verführerischer Salat mit in Knoblauch gebratenen Garnelen und einer delikaten Cocktailsauce.
14.90 €
Ziegenkäse-Salat
Salat mit warmem Ziegenkäse, Ahornsirup und einem Hauch von Rosmarin.
14.90 €
Putenbrust-Salat
Fruchtiger Salat mit gebratenen Putenbruststreifen, frischen Champignons und einer würzigen Sweet Chili Sauce.
Flammkuchen
13.90 €
Rebstocks 'Herren' Toast
Knuspriger Flammkuchen mit Kochschinken, Schweizer Käse, zarten Schweinefilet-Medaillons, frischen Champignons, Röstzwiebeln und einer verführerischen Sauce Bernaise.
Rebstock 'Topf'
Opas Originalrezept - Ein Stück Metzgertradition aus dem Hanauerland - eine wahre Spezialität! Mariniertes Schweinefleisch, Kartoffeln und Opas geheime Gewürzmischung.
10.90 €
Flammkuchen Elsässer Art
Klassischer Flammkuchen mit cremigem Rahm, feinen Zwiebeln, knusprigem Speck und würzigem Schweizer Käse.
11.90 €
Flammkuchen Provencale
Leichter Flammkuchen mit würzigem Rahm, saftigen Tomaten und mediterranen Kräutern der Provence.
11.90 €
Flammkuchen mit Lauch
Köstlicher Flammkuchen mit cremigem Rahm, herzhaften Zwiebeln, aromatischen Pfifferlingen, knusprigem Speck und würzigem Käse.
8.90 €
Wurstsalat
Hausgemachter Wurstsalat mit feiner Lyoner vom heimischen Metzger.
9.90 €
Straßburger Wurstsalat
Traditioneller Wurstsalat nach Straßburger Art mit feiner Lyoner vom heimischen Metzger und würzigem Schweizer Käse.
13.90 €
Käsespätzle
Herzhafte Käsespätzle mit knusprigen Röstzwiebeln und einem knackigen Beilagensalat.
12.90 €
Frölsche Maultaschen
Hausgemachte Frölsche Maultaschen gefüllt mit Spinat und Gemüse, überbacken mit einer köstlichen Sauce Bernaise und würzigem Schweizer Käse.
Grillgerichte
19.90 €
Texas Steak
Zartes Rumpsteak (ca. 280 g) vom Grill mit knusprigen Röstzwiebeln.
19.90 €
Rumpsteak
Saftiges Rumpsteak (ca. 280 g) vom Grill in natürlicher Form.
19.90 €
Senfkruste Rumpsteak
Rumpsteak (ca. 280 g) vom Grill mit knuspriger Senfkruste.
16.90 €
Putensteak
Natur saftiges Putensteak (ca. 250 g) vom Grill.
29.90 €
US-Mais-Ochsen-Roastbeef
Dry-Aged gereiftes US-Mais-Ochsen-Roastbeef (ca. 250 g) vom Grill.
19.90 €
Ribeye Steak
Für Fleischliebhaber! Saftiges Ribeye Steak (ca. 350 g) vom Grill mit Folienkartoffel und würziger Kräuterbutter, dazu hausgemachte BBQ-Sauce.
27.90 €
Rinderfilet
Zartes Rinderfilet (ca. 250 g) vom Grill in natürlicher Form.
2.90 €
3 Verschiedene Grillsoßen
2.90 €
Hausgemachtes Knoblauchbrot
3.90 €
Beilagen nach Wahl
Hausgemachte Spätzle, Pommes Frites, Folienkartoffeln mit Sour Cream oder Kroketten.
Fischgerichte
22.90 €
Lachs auf der Haut gebraten
Frischer Lachs auf der Haut gebraten mit einer aromatischen Steinpilzsauce, dazu Butternudeln und frisches Gemüse.
22.90 €
Zanderfilet auf der Haut gebraten
Zarter Zanderfilet auf der Haut gebraten mit einer feinen Rieslingsauce, dazu Butternudeln und frisches Gemüse.
Rindfleischspezialitäten
19.90 €
Rumpsteak mit Zwiebeln oder Kräuterbutter
Saftiges Rumpsteak (ca. 280 g) vom Grill mit herzhaften Zwiebeln oder cremiger Kräuterbutter.
19.90 €
Rumpsteak mit grüner Pfefferrahmsauce
Zartes Rumpsteak (ca. 280 g) vom Grill mit köstlicher grüner Pfefferrahmsauce.
19.90 €
Pariser Pfeffersteak
Feuriges Pariser Pfeffersteak (ca. 280 g) vom Grill mit einer würzigen Pfeffersauce.
26.90 €
Rumpsteak mit Pfifferlingen und Zwiebeln
Saftiges Rumpsteak (ca. 280 g) vom Grill mit gebratenen Pfifferlingen, herzhaften Zwiebeln und aromatischen Kräutern.
25.90 €
Holzfällersteak
Saftiges Rumpsteak (ca. 400 g) vom Grill mit knusprigen Röstzwiebeln oder cremiger Kräuterbutter.
Schweinefleischspezialitäten
9.90 €
2 Schweineschnitzel
Zwei knusprig panierte Schweineschnitzel (ca. 250 g).
13.90 €
2 Schweineschnitzel Jäger Art
Zwei knusprig panierte Schweineschnitzel (ca. 250 g) mit frischen Champignons und Pfifferlingen in einer herzhaften Sauce.
15.90 €
Cordon Bleu vom Schwein
Saftiges Schweineschnitzel (ca. 250 g) gefüllt mit würzigem Kochschinken und aromatischem Schweizer Käse.
23.90 €
Medaillons vom Schweinefilet
Zarte Medaillons vom saftigen Schweinefilet (ca. 220 g) in einer köstlichen Pfifferlingrahmsauce, dazu hausgemachte Spätzle und gemischter Salat.
3.90 €
Beilagen nach Wahl
Hausgemachte Spätzle, Pommes Frites oder Kroketten.
4.90 €
Beilagensalat oder frisches Tagesgemüse
Burger
14.90 €
Rebstockburger Texas Style
Saftiger Burger mit hausgemachtem 100% Rindfleischpatty. Dazu Tomaten, Gurken, knuspriger Bacon, Zwiebeln und eine verführerische Kräuterbutter-Cocktailsauce.
Chicken Burger Surf & Turf
Köstlicher Burger mit einem knusprigen Hühnerpatty. Dazu gebratene Riesengarnelen, Tomaten, Gurken und eine fruchtig-pikante Sauce.
14.90 €
Veggie Burger Asia Style
Leckerer Burger mit einem Gemüse- und Maismehl-Patty. Dazu Tomaten, Gurken, Zwiebeln, frittierte Zucchini und knusprig gebackene Glasnudeln.
Backhendl
10.90 €
1/2 Backhendl
Kross gebratenes 1/2 Backhendl, schön goldbraun.
8.90 €
1/2 Grillhendl
Saftig-zartes Grillhendl mit unserer einzigartigen Rebstock-Gewürzmischung.
2.90 €
Hausgemachtes Knoblauchbrot
3.90 €
Beilagen nach Wahl
Pommes Frites, Kroketten oder Kartoffelsalat.
4.90 €
Frisches Tagesgemüse
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