Speisekarte
Vorspeisen
10.80 €
Vegetarischer Antipasti-Teller
mit hausgemachtem, eingelegtem Antipasti-Gemüse, Oliven, Allgäuer Käse und Brot
12.50 €
Antipasti-Teller
mit 15 Monate gereifter Parmaschinken, Allgäuer Bergkäse, italienische Edel-Salami, hausgemachtem eingelegten Antipasti-Gemüse, Oliven und Brot
8.80 €
Caprese
sonnengereifte Tomaten mit originalem, italienischem Büffelmozzarella, garniert mit Olivenöl und Basilikum Pesto, dazu französisches Brot
13.50 €
Carpaccio
hauchdünne Filetscheiben mit Rucola, Parmesan, Pinienkernen, feinem Olivenöl und frischer Zitrone
Suppen
8.80 €
Vegetarisches Carpaccio
dünne Rote Beete-Scheiben mit Rucola, Parmesan und Pinienkernen, beträufelt mit feinem Olivenöl und frischer Zitrone
Salate
6.80 €
Toskanische Linsensuppe
von schwarzen Belugalinsen, lange gekocht mit frischem Gemüse, verfeinert mit Sahne und Balsamico, sehr fein im Geschmack, ganz anders als eine traditionelle Linsensuppe
14.50 €
Valerianella Salat
Feldsalat mit Ziegenkäse, frischen Feigen, karamellisierten Walnüssen und hausgemachtem Honig-Senf-Dressing
14.50 €
Insalata Mista Ziegenkäse
mit saisonalen Früchte und mit Honig gratinierte Ziegenkäsetaler auf Pumpernickel, dazu Himbeer-Limetten-Dressing
16.50 €
Insalata Mista Garnelen
mit gebratenen Garnelen und Champignons, dazu Honig-Senf-Dressing
14.50 €
Insalata Mista Tonno
mit frischen Blattsalaten, Gurken, Tomaten, mit Thunfisch, Mais, roten Zwiebeln, Feta, gekochtem Ei und hausgemachtem Honig-Senf-Dressing
13.50 €
Insalata Mista Pollo
mit gebratenem Hähnchenspieß, gebratener Ananas und Honig-Senf-Dressing, anschließend mit frisch geriebenem Grana Padano verfeinert
Hauptgerichte
17.50 €
Insalata Mista mit gebratenem Lachsfilet,
Kirschtomaten, Gurken und Paprika, auf der Haut gebratenem Lachs, dazu hausgemachtes Honig-Senf-Dressing
9.50 €
Französische Kartöffelchen mit Kräuterquark und Garnitur
11.90 €
Geschmortes Retrogemüse (vegetarisch)
alte Gemüsesorten - neu entdeckt, mit Topinambur, Pastinaken, Knollensellerie, Kürbis, Karotten, rote Zwiebeln und Minikartoffeln, dazu Sauerrahm
13.50 €
Power Bowl (vegetarisch)
mit gerösteter Paprika, Limette, nativem Olivenöl, Couscous, Spinat, Kirschtomaten, Feta, Walnusskernen und einem Hauch Knoblauch
11.80 €
Rotes Thai-Curry (vegan)
mit Schmorgemüse und Naturreis
Burger
12.80 €
Super Bowl (vegetarisch)
mit Avocado, Sojabohnen, Gurken, Radieschen, dazu ein Dressing aus Sojasauce, Reis-Essig, Sesam-Öl und Chili
13.50 €
Kö13 Burger
mit 200g hausgemachtem Patty vom deutschen Rind, Allgäuer Käse, Tomate, Gurke, Rotweinzwiebeln und verschiedenen Saucen, dazu Salatgarnitur
17.50 €
Kö13 Double Burger
mit 2 x 200g hausgemachtem Patty vom deutschen Rind, Allgäuer Käse, Tomate, Gurke, Rotweinzwiebeln und verschiedenen Saucen, dazu Salatgarnitur
13.50 €
Pulled Pork Burger
mt hausgemachtes Pulled Pork vom regionalen Weideschwein, Tomate, Gurke, Rotweinzwiebeln und verschiedenen Saucen, dazu Salatgarnitur
17.50 €
Lachs Burger
mit gezupftem Lachs, Honig-Senf-Creme, Zitronen-Dill-Schmand, Tomaten, Gurken, Rucola und Salatgarnitur
Pasta
13.50 €
Burger Mediterran mit Garnelen
mit gegrillter Aubergine, Zucchini, Tomaten, Rucola, verschiedenen Saucen, Garnelenspieß und Parmesan an Salatgarnitur
16.50 €
Tortellini Ricotta Garnelen
Tortellini in cremiger, weißer Ricottasauce mit gebratenem Garnelenspieß, Grillgemüse und Zwiebeln
14.80 €
Tortellini Ricotta Pollo
Tortellini in cremiger, weißer Ricottasauce mit gebratener Kikok-Hähnchenbrust, Grillgemüse und Zwiebeln
18.50 €
Tagliatelle Filetto Salmone
Tagliatelle in einer leichten, cremigen Riesling-Sahnesauce mit Blattspinat, Zucchini, Kirschtomaten und einem frisch auf der Haut gebratenem Lachsfilet
12.80 €
Spaghetti Bolognese
Spaghetti in hausgemachter Bolognesesauce, lange gekocht mit reinem Rinderhackfleisch, frischem Gemüse, Zwiebeln, italienischen Tomaten und Gewürzen
12.80 €
Spaghetti a La Carbonara
Spaghetti in einer Knoblauch-Sahnesauce, gekocht mit Zwiebeln, mageren, feinen Kochschinkenstreifen und Kirschtomatenno
Beilagen - Saucen
12.80 €
Penne Gorgonzola
Penne in einer Gorgonzola-Schmelzkäsesauce mit Kirschtomaten, Zwiebeln und Blattspinat
4.00 €
Gebratene Kartoffelspalten
3.60 €
Französische Kartöffelchen
4.00 €
Gebratene Champignons
4.00 €
Geschmorte Zwiebeln
4.50 €
Geschmortes Gemüse
2.50 €
Kräuterbutter
2.50 €
Aioli
2.50 €
Trüffel-Mayonnaise
3.50 €
Maiskolben (2 Stück)
Desserts
4.50 €
Bohnen im Speckmantel
5.50 €
Rockslide Brownie
mit Paranüssen und Karamell
5.50 €
Oreo Brownie
mit Stückchen von Oreo-Keksen
5.50 €
Peanutbutter Brownie
mit Erdnüssen und Erdnussbutter
Alkoholische Getränke
5.50 €
Marshmallow Brownie
mit Mini-Marshmallows
4.50 €
Liebharts Craftbeer Eisenhart 0,33l
Lagerbier
4.50 €
Liebharts Craftbeer Steinhart 0,33l
Indian Pale Ale
12.50 €
Liebharts Whiskey Barrel Aged Beer 0,33l
im Whiskey Fass gereiftes Bier
12.50 €
Liebharts Marsala Barrel Aged Beer 0,33l
im Marsala Fass gereiftes Bier
12.50 €
Liebharts Sherry Barrel Aged Beer 0,33l
im Sherry Fass gereiftes Bier
12.50 €
Liebharts Scotch Barrel Aged Beer 0,33l
im Sherry Fass gereiftes Bier
12.50 €
Paderborner Turteltaube 0,75l
Franken Spätburgunder Rosewein
12.50 €
Paderborner Grinsebacke 0,75l
Franken Riesling Weißwein
12.50 €
Paderborner Schluckspecht 0,75l
Franken Silvaner Weißwein
12.50 €
Paderborner Quasselstrippe 0,75l
Franken Müller Thurgau Weißwein
12.50 €
Paderborner Naschkatze 0,75l
Franken Scheurebe Weißwein
12.50 €
Paderborner Scherzkeks 0,75l
Franken Bacchus Weißwein
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