Speisekarte
Minestre (Suppen)
5,90 €
CREMA DI POMODORO
Unsere hausgemachte, frische Tomatensuppe aus sonnengereiften Tomaten, und verfeinert mit unserem Tomaten-Basilikum-Konfit
5,90 €
ZUPPA DI CAROTE E ZENZERO
Unsere Karotten-Ingwer-Currysuppe, hergestellt aus frischen Karotten und Ingwer, verfeinert mit Curry und Thymian für einen ganz besonderen Geschmack
Antipasti (Vorspeisen)
3,70 €
FOCACCIA
Mit Madlon Sea Salt, hausgemachtem Knoblauchöl und Oregano
4,50 €
Bruschetta CLASSICA
Italienisches Steinofenbrot mit Tomaten, Olivenöl, Madlon Meersalz, Basilikum und Knoblauch
4,30 €
TUFFO DI AGLIO
Hausgemachter Knoblauchdip mit unserem frischen Steinofenbrot
4,20 €
OLIVE MISTE
Kalamata Oliven mit unserem Olivenöl D.O.P., Madlon Meersalz und frischem Steinofenbrot
8,40 €
Caprese DI BUFALA
Mit Rucola, eingelegten Kirschtomaten, unserem nativen Olivenöl D.O.P., frischem Basilikum und frischer Minze
8,90 €
AVOCADO DI BUFALA
Mit frischer Avocado, Rucola und Mango
9,60 €
CARPACCIO DI VITELLO
Dünne Scheiben vom Kalbfleisch mit Schalotten, frisch gehobeltem Grana Padano D.O.P., Rucola und Zitrone
Antipasti CON VERDURE
Im Steinofen gebackenes Gemüse aus Beauregard-Süßkartoffel, Zucchini, Paprika, jungen Karotten und Broccoli, verfeinert mit Basilikum-Estragon-Joghurt Creme
AVOCADO-MANGO-TRITATO
Marktfrische, gehackte Avocado, unsere eingelegten Kirschtomaten und marktfrische Mango, verfeinert mit Babyspinat und Basilikum
7,90 €
Lachs-TATAR
Marinierter roher Lachs (Sashimi-Qualität), Avocado, Teriyaki, Sesamöl, Sojasoße, Koriander und Meersalz auf frisch geröstetem Brot, abgerundet mit geröstetem Sesam
PURiNO INSIEME
4,70 €
UNSERE HAUSGEMACHTEN SPEZIALITÄTEN ZUM TEILEN
Unsere hausgemachten Insieme (ital. für „zusammen“ ) bezeichnen wir als Art des gemeinsamen Teilens. Verschiedene Köstlichkeiten, die den Tisch füllen und Freunde und Familie zum gemeinsamen Genießen einladen. Zu jedem „Insieme“ servieren wir unser backfrisches Steinofenbrot
PEPE
Italienisches Steinofenbrot mit Frischkäse, Parmaschinken D.O.P. (24 Monate gereift) und Rucola
AGLIO CON POMODORI
Italienisches Steinofenbrot mit Knoblauchdip und getrockneten Tomaten
ROTE BEETE-hummus
Italienisches Steinofenbrot mit Rote Bete, Kichererbsen mit Olivenöl D.O.P. und Knoblauch
AVOCADO
Italienisches Steinofenbrot mit frischer Avocado, würzige Tomatenstücke, Knoblauch und Kräutern
Insalate (Salate)
4,90 €
PICCOLA
Kleiner, marktfrischer Blatt- und Rucolasalat mit Paprika, Gurke, karamellisierte junge Karotten Kirschtomaten, Radieschen und unseren hausgemachten, marinierten Schalotten
8,60 €
GRANDE
Großer, marktfrischer Blatt- und Rucolasalat mit gelber und roter Paprika, Gurke, Kirschtomaten, Radieschen und unseren hausgemachten, marinierten Schalotten
9,90 €
RUCOLA, POMODORINI E PARMIGIANO
Frischer Rucola, Kirschtomaten, geröstete Pinienkerne und frisch gehobelter Grana Padano D.O.P.
12,40 €
PESCE E GAMBERI
Frischer Mix aus Lollo Rosso und Rucola mit Kirschtomaten, und in Weißwein gebratenem, frischen Lachs (Sashimi Qualität) und Gambas, verfeinert mit frischem Thymian
10,90 €
MERCATO FOGLIA
Ein Mix aus marktfrischem Blattsalat, Rucola und Kirschtomaten, angerichtet mit Orangenstücken, frischem Ziegenkäse, marinierten Schalotten und gehackten Bio-Walnüssen. Dazu empfehlen wir unser Granatapfel-Melonen-Dressing
11,90 €
POLLO E SESAMO
Marktfrischer Mix aus Rucola, Radicchio, gezupftem Babyspinat und Blattsalat mit Paprika, Zucchini, Kirschtomaten, roten Zwiebeln und in einer Teriyaki-Sesammischung zart gebratenen Hähnchenbrustfiletstreifen. Hierzu empfehlen wir unser Orangen-Ingwer-Dressing
Piatto – Superfood-Bowl
11,90 €
AVOCADO DI CAVOLFIORE
Mit Avocado, mariniertem Rotkohl, Regenbogen-Rettich, Radicchio, Frühlingszwiebeln, Granatapfel und eingelegte Gurke an unserer Tahini-Erdnuss-Sauce, abgerundet mit geröstetem Sesam, Sprossen und Rote-Bete-Kichererbsen-Püree
11,40 €
FUSIONE BOWL
Rote Bete, Beauregard-Süßkartoffel, Lollo Rosso, karamellisierte junge Karotten, Edamame, Cranberrys, eingelegte Gurke und Bio-Leinsamen an unserer Tahini-Kurkuma-Sauce (mit Erdnuss)
SALMON POKE BOWL
Marinierter roher Lachs (Sashimi Qualität), Avocado, Edame, Frühlingslauch, gerösteter Broccoli, frischer Babyspinat und Mango-Nuss-Wasabicreme
Alle Bowls und Salate auch wahlweise mit
3,20 €
+ Hähnchenbruststreifen in Teriyaki Sesam +
4,50 €
+ in Weißwein gebratenen Gambas +
4,50 €
+ saftigen Rinderfiletstreifen +
3,90 €
+ Black Tiger Shrimps +
4,30 €
+ gebratenem Lachs (Sashimi-Qualität) +
4,30 €
+ roh mariniertem Lachs (Sashim-Qualität) +
Frische, handgemachte Pasta
7,50 €
AGLIO, OLIO E PEPERONCINO
Mit unserem kaltgepressten Olivenöl Extra Vergine D.O.P., frischem Knoblauch und Peperoni
8,60 €
POMODORINI
Mit unserem selbstgemachten Tomatensugo, Kirschtomaten und frischem Basilikum + Rucola +0, 90€
8,70 €
ARRABBIATA
Mit unserem selbstgemachten Tomatensugo, Olivenöl Extra Vergine D.O.P., Kirschtomaten, Knoblauch, Peperoni und frischem Basilikum
9,90 €
ALLE VERDURE
Mit unserem selbstgemachten Tomatensugo, marktfrischem gegrilltem Gemüse aus Karotten, Zucchini, Paprika und Kirschtomaten mit wildem Broccoli
10,90 €
FOGLIO DI FICHI
Gebackene Beauregard-Süßkartoffel, frische Feigen, sonnengereifte San-Marzano-Tomaten aus Kampanien, Paprika und junger Blattspinat verfeinert mit Chili, frischem Kreuzkümmelsamen an unserer Tahini-Minz-Joghurtsauce (mit Erdnuss)
11,40 €
ALLA FATTORIA
Mit gebratenen Hähnchenbrustfiletstreifen, frischen Karotten und Zwiebeln an unserer selbstgemachten Erdnusssauce
11,20 €
RAVIOLI PESTO
Hausgemachte Ravioli, gefüllt mit frischem Basilikumpesto und Ricotta, in Salbeisauce geschwenkt und mit frisch gehobeltem Grana Padano D.O.P. bestreut
12,90 €
AI GAMBERETTI
Mit San-Marzano-Tomaten, Gambas und Shrimps in einer leichten Weißweinsauce, verfeinert mit Knoblauch
9,60 €
COL PESTO
Unser Basilikumpesto aus frischem Basilikum, gerösteten Pinienkernen, Olivenöl Extra Vergine und Grana Padano D.O.P., verfeinert mit Knoblauch
11,30 €
CAROTE E ZUCCHINA
In Teriyaki-Sesam gebratene Hähnchenbruststreifen an Karotten, Zucchini und eingelegten Kirschtomaten mit unserer Estragon-Joghurt-Sauce und einem Spritzer vom Bio-Sesamöl
10,80 €
CON SPINACI E GORGONZOLA
Mit marktfrischem, gezupftem Babyspinat an unserer cremigen Gorgonzolasauce mit gerösteten Bio-Walnüssen und einem Hauch Knoblauch
11,40 €
AL POLLO
Hähnchenbrustfiletstreifen, frische Paprika und Champignons, gebraten in einer leichten Tomaten-Currysauce, mit einem Hauch Knoblauch
11,90 €
RAVIOLI CON FICHI E FORMAGGIO
Hausgemachte Ravioli, gefüllt mit gebratener roter Paprika, Ziegenkäse, Feigen und Ricotta, verfeinert mit einer cremigen Gorgonzola–Walnuss-Sauce und mit frisch gehobeltem Grana Padano D.O.P. bestreut
12,40 €
STRISCE DI MANZO
Zarte Rinderfiletstreifen vom deutschen Weiderind mit gebratenen Zucchini, Schalotten und Kirschtomaten, abgerundet mit einem Hauch Knoblauch
12,40 €
AL SALMONE CON LIMONE
Frischer, gewürfelter Lachs (Sashimi Qualität) gebraten mit knackigen Kirschtomaten an unserer milden Chardonnaysauce, verfeinert mit frischem Basilikum und Zitronenmelisse
11,90 €
RAVIOLI CON CECI E RUCOLA
Hausgemachte Ravioli, gefüllt mit einer Creme aus Kichererbsen, grünen Oliven, italienischen Kräutern, Rucola, Ricotta und geröstetem Sesam an unseren cremigen Tahini-Tomaten-Joghurt-Sauce, verfeinert mit frischen Blättern von nussigem Rucola
Traditionelle Steinofen-Pizza
GEMEINSAM GENIESSEN UND MITEINANDER TEILEN
Mit der Pizza „Mezza“ könnt ihr eure Pizza mit zwei unterschiedlich belegten Hälften bestellen und damit doppelt genießen.
ORIGINALE
Tomatensugo, Mozzarella und Basilikum
RUCOLA
Tomatensugo, Mozzarella, Basilikum, Rucola und frisch gehobelter Grana Padano D.O.P.
BELLINO
Tomatensugo, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln
FESTA
Tomatensugo, Mozzarella, Gorgonzola, karamellisierte Bio-Walnüsse und marktfrischer gezupfter Babyspinat
CON SALAME PICCANTE
Tomatensugo, Mozzarella, pikante Salami(mitgebacken), Paprika und Peperoni
BUFALA DI PARMA E RUCOLA
Tomatensugo, Mozzarella di Bufala Campana D.O.P, frisches Basilikum, abgerundet mit unserem Olivenöl D.O.P. Nach dem Backen mit Scheiben vom Parmaschinken D.O.P. (24 Monate gereift) und Rucola-Blättern belegt
BUFALA E SALAME DECKENA
Tomatensugo, Mozzarella di Bufala Campana D.O.P, frischem Basilikum und Birnen-Kirsch-Marmelade. Nach dem Backen wird die Pizza mit original Nordsee-Walnuss-Salami der „Inselmanufaktur Deckena“ (Norderney) belegt und mit Rucola vollendet
PIACERE
Tomatensugo, Mozzarella, gebratene Hähnchenbruststreifen und marktfrischer gezupfter Babyspinat mit hausgemachter Knoblauchcreme
BUFALA GRUYERE
Tomatensugo, original italienischer Büffelmozzarella, würziger Gruyère-Käse und hausgemachtes Confit von der roten Zwiebel, abgerundet mit Olivenöl Extra Vergine D.O.P.
SESAMO DI AVOCADO
Tomatensugo, Mozzarella, San Marzano Tomaten (Kampanien), frischer Rucola, Avocado und getrocknete Tomaten, verfeinert mit Chiasamen, Bio-Sesamöl und unserer Sesam-Joghurt-Creme
BUFALA ORIGINALE
Tomatensugo, Mozzarella di Bufala Campana D.O.P., San-Marzano-Tomaten (Kampanien), frisches Basilikum, abgerundet mit unserem Olivenöl D.O.P. Frisch auf unserer Berkel-Maschine geschnitten:
3,70 €
+ Prosciutto di Parma Originale D.O.P. (24 Monate gereift)
3,50 €
+ Trüffelsalami
2,90 €
+ „Inselmanufaktur Deckena“ Walnuss-Salami aus Norderney
UOMINI
Tomatensugo, Mozzarella, Thunfisch, Champignons und Knoblauchquark
GAMBERETTI E RUCOLA
Tomatensugo, Mozzarella, Shrimps, Crème Fraîche und Rucola
PARLARE
Tomatensugo, Mozzarella, Champignons, Basilikum und gekochter Metzger-Hinterschinken
TUTTO
Tomatensugo, Mozzarella, pikante Salami (mitgebacken), gekochter Metzger-Hinterschinken und Champignons
AMICI
Tomatensugo, Mozzarella, Basilikum und pikante Salami (mitgebacken)
SALMONE FRESCO
Tomatensugo, Mozzarella, frischer Lachs (Sashimi Qualität) in einer leichten Teriyaki-Koriander-Marinade (mitgebacken), dazu Crème fraîche und einem frischen Mix aus Kirschtomaten, Gurken und Minze
Unsere BAMBINI-Karte
OLIO E BURRO
Hausgemachte Pasta mit Olivenöl und Butter
FORMAGGIO
Hausgemachte Pasta mit original italienischer Mozzarella
AGLIO, OLIO
Hausgemachte Pasta mit Olivenöl und Knoblauch
CON POMODORINI
Hausgemachte Pasta mit unserem selbstgemachtem Tomatensugo
ALLE VERDURE
Hausgemachte Pasta mit frischen Karotten, Broccoli, Zucchini, Paprika und unserem selbstgemachtem Tomatensugo
AL POLLO
Hausgemachte Pasta mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, Paprika und Champignons in selbstgemachter Tomaten-Currysauce
ORIGINALE
Pizza mit selbstgemachter Tomatensugo, Mozzarella und Basilikum
AMICI
Pizza mit selbstgemachter Tomatensugo, Mozzarella, Basilikum und Salami (mitgebacken)
UOMINI
Pizza mit selbstgemachter Tomatensugo, Mozzarella, Thunfisch, Champignons und Knoblauchquark
PARLARE
Pizza mit selbstgemachter Tomatensugo, Mozzarella, Champignons, Basilikum und gekochter Metzger-Hinterschinken
BELLINO
Pizza mit selbstgemachter Tomatensugo, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln
RUCOLA
Pizza mit selbstgemachter Tomatensugo, Mozzarella, Rucola und frisch gehobelter Grana Padano D.O.P.
1,50 €
NACHTISCH GELATO (EIS VOM EISDEALER)
Vanille, Heidelbeer-Quark, Buttermilch-Mango, Schokomousse (vegan) – wahlweise mit bunten Streuseln
0,50 €
+ Sahne
Dolce Duo (Nachtisch)
5,90 €
PECCATO
Schokoladen-Creme mit einer Eiskugel nach Wahl, gehackten Pistazien und frischen Erdbeeren
4,90 €
TIRAMISU CON GELATO
Hausgemachtes Tiramisu „Piccolo“ mit einer Eiskugel nach Wahl und Mandelsplittern
1,50 €
EISDEALER MG - EISSORTEN ZUR AUSWAHL
Vanille, Heidelbeer-Quark, Buttermilch-Mango, Schokomousse (vegan)
Dolce (Nachtisch)
5,40 €
tartufo
Creme-Eisdessert mit Schokoladensauce und Mandelsplittern (enthält geringe Mengen Alkohol)
5,40 €
TORRONE
Hauseigenes Nougat-Parfait auf Eierlikörschaum, garniert mit zerkleinerten Pistazien
5,40 €
Panna Cotta
Hauseigene Sahnecreme mit selbstgemachter Erdbeersauce, garniert mit einem Mix aus frischen Erdbeeren und Mandesplittern
5,40 €
CREMA NERO
Hauseigene dunkle Mousse auf Karamellsauce, garniert mit gehackten Pistazien und frischen Erdbeeren
5,40 €
TIRAMISU
Hauseigenes Tiramisu auf Schokoladensauce (enthält geringe Mengen Alkohol)
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des PURiNO Gut Warthe.
Fehlerhafte Speisekarte melden / Inhaber eintragen
